Coiffeur Giuseppe

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05/07/2025

26/04/2025

“Keine Ausreden. Keine Zweifel. Nur du und dein Ziel.
Geh. Jetzt.”

Zuppa di Pesce Express
QUI TROVI TUTTI GLI ARTICOLI CHE MI VEDI USARE NEI VIDEO
https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
ricette rapanello
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Zuppa di Pesce Express
Per 2-3 persone

Un pezzo a persona di:

Triglia, o scorfano, o gallinella 
Calamaro, o polpetto, o seppia media
Pesce da polpa tipo spada o pescatrice
2 Gamberoni o 5 gamberetti a testa
Cozze 6-8 a testa

Aglio olio peperoncino
sale pepe prezzemolo
poco vino bianco
Polpa pomodoro o salsa 400 gr
origano o basilico a piacere

Pane per bruschetta

Facoltativi altri tipi di pesce che preferite L'importante è che vi sia varietà tra molluschi, frutti di mare, pesci da zuppa e pesci da trancio.

La zuppa di pesce alla fine è una ricetta piuttosto semplice, basta selezionare bene il pesce e non farlo cuocere più del necessario.

Cominciate pulendo le cozze, pelando i calamari, vie le squame dalle triglie e sbuccia i gamberetti.

In una larga padella aglio olio e peperoncino, fai rosolare.

Aggiungi tutti i pesci dal più grande al più piccolo, fuoco forte e fai rosolare per circa 4 minuti.
Una spruzzata di vino bianco, poco sale, pepe, basilico o origano.
Asciugato il vino aggiungi 400 gr circa di polpa di pomodoro o di salsa, e porta ad ebollizione.

Adesso sono passati ormai circa 8 minuti da quando hai messo il pesce nella padella, il pomodoro bolle, e se lasci dentro il pesce stracuocerà e diventerà asciutto, quindi togli il pesce e lo metti già nella zuppiera o in una ciotola che poi servirai sulla tavola

Se ci sono pesci che sono duri come capita con i calamari o i polipetti lasciali nel sugo che dovrà cuocere ancora una decina di minuti, se occorre aggiungi un bicchiere di acqua.
Mi raccomando la scelta di un pomodoro di qualità dolce.

Aggiungi ora le cozze o altri frutti di mare ben puliti e freschi.
In 2 minuti le cozze saranno aperte e rilasceranno nel sugo la loro acqua quindi attento a non mettere troppo sale prima.

Aggiungi le cozze, il sugo e tutto il contenuto della padella al pesce di prima, aggiungi del prezzemolo, 

e prepara una cariola di bruschetta. 26/06/2024

Zuppa di Pesce Express QUI TROVI TUTTI GLI ARTICOLI CHE MI VEDI USARE NEI VIDEO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html ricette rapanello _________________________________ Zuppa di Pesce Express Per 2-3 persone Un pezzo a persona di: Triglia, o scorfano, o gallinella Calamaro, o polpetto, o seppia media Pesce da polpa tipo spada o pescatrice 2 Gamberoni o 5 gamberetti a testa Cozze 6-8 a testa Aglio olio peperoncino sale pepe prezzemolo poco vino bianco Polpa pomodoro o salsa 400 gr origano o basilico a piacere Pane per bruschetta Facoltativi altri tipi di pesce che preferite L'importante è che vi sia varietà tra molluschi, frutti di mare, pesci da zuppa e pesci da trancio. La zuppa di pesce alla fine è una ricetta piuttosto semplice, basta selezionare bene il pesce e non farlo cuocere più del necessario. Cominciate pulendo le cozze, pelando i calamari, vie le squame dalle triglie e sbuccia i gamberetti. In una larga padella aglio olio e peperoncino, fai rosolare. Aggiungi tutti i pesci dal più grande al più piccolo, fuoco forte e fai rosolare per circa 4 minuti. Una spruzzata di vino bianco, poco sale, pepe, basilico o origano. Asciugato il vino aggiungi 400 gr circa di polpa di pomodoro o di salsa, e porta ad ebollizione. Adesso sono passati ormai circa 8 minuti da quando hai messo il pesce nella padella, il pomodoro bolle, e se lasci dentro il pesce stracuocerà e diventerà asciutto, quindi togli il pesce e lo metti già nella zuppiera o in una ciotola che poi servirai sulla tavola Se ci sono pesci che sono duri come capita con i calamari o i polipetti lasciali nel sugo che dovrà cuocere ancora una decina di minuti, se occorre aggiungi un bicchiere di acqua. Mi raccomando la scelta di un pomodoro di qualità dolce. Aggiungi ora le cozze o altri frutti di mare ben puliti e freschi. In 2 minuti le cozze saranno aperte e rilasceranno nel sugo la loro acqua quindi attento a non mettere troppo sale prima. Aggiungi le cozze, il sugo e tutto il contenuto della padella al pesce di prima, aggiungi del prezzemolo, e prepara una cariola di bruschetta.

09/07/2023

"Ho fatto il cameriere, il buttafuori, il pony express, le consegne dei pacchi di Natale, il servizio d’ordine fuori dalla discoteca, l’accompagnatore dei bambini sui cavalli a Villa Borghese.
La mia prima casa era un appartamento di 30 metri quadrati. A me sembrava una reggia.
Ci ho messo un sacco di tempo a riuscire a fare questo mestiere con continuità. Ho fatto un sacco di altri mestieri per pagare l’affitto o per mangiare.
Ma non l’ho mai fatto pensando che il mondo di me non riconoscesse la mia capacità.
Ho sempre fatto l’attore con gioia.
So che mi sono guadagnato tutto senza mai avere una raccomandazione, una spinta, una parola o una telefonata.
Esistono i raccomandati nel mondo del cinema, ma durano poco. La raccomandazione non può arrivare dove arriva il talento."
- Pierfrancesco Favino

04/07/2023

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https://pin.it/24S8G3N

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