Abnehmen mit Geschmack

Der hohe Gehalt an Ballaststoffen regt die Verdauung an. Himbeeren enthalten viel an Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C. Außerdem weisen sie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan und Eisen auf. Ihre Antioxidantien und Farbstoffe, die Flavonoide, haben gesundheitsfördernde Eigenschaften.

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Frische Feigen sind ein echtes Superfood und waren schon in der Antike beliebt. Eine Frucht (60 g) enthält nur knapp 40 kcal. Dazu liefern Feigen neben Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen auch eine gute Portion Vitamine sowie verdauungsfördernde Enzyme und sättigende Ballaststoffe.

Was haltet ihr von Feigen?😍

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ZUTATEN:

- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Pkt. Tomaten, stückig (370g)
- 1 TL Gemüsebrühe, Instant
- etwas Salz und Pfeffer
- 500g Tagliatelle, aus der Kühltheke
- 4 EL Butter
- 4 Fischfilets (Seelachs) etwa 250g
- ½ Bund Petersilie
- 4 EL Paniermehl
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 3 EL geriebener Käse
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Zitronensaft
- etwas Fett, für die Form

ZUBEREITUNG:

1️⃣ Schäle die Zwiebel und das Knoblauch und hacke sie fein, dünste sie dann im heißen Öl an. Rühre nun Tomaten, 1/8 L Wasser, Tomatenmark und Brühe ein und koche sie auf. Mische die Soße und Nudeln und würze sie mit etwas Salz und Pfeffer. Im Anschluss in einer großen gefetteten Auflaufform (oder 4 kleine) verteilen.

2️⃣ Wasche das Fischfilet und tupfe es dann trocken. Mariniere sie dann ca. 5 Minuten mit Zitronensaft und tupfe sie wieder ab. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln legen.

3️⃣ Wasche und hacke die Petersilie, schmelze die Butter und verühre sie mit dem Paniermehl, Majoran, Petersilie und Käse. Würze alles nochmal mit Salz und Pfeffer. Verteile jetzt die Bröselmasse auf dem Fisch und verteile auch etwas auf den Nudeln, die nicht mit dem Fisch bedeckt sind.

4️⃣ Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175° C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.

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Mögt ihr Bananen?

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ZUTATEN:

-400g Hähnchenbrustfilet
-2 EL Gyrosgewürz
-2 Knoblauchzehen
-Salz, Pfeffer und Curry
-Olivenöl
-4 Zwiebeln
-4 Paprikashoten
-1 Spitzkohl
-1 Dose stückige Tomaten
-250 ml Sahne
-500 ml Gemüsebrühe
-200g Schmelzkäse

ZUBEREITUNG:

1️⃣ Zuerst wird das Hähnchen in Streifen geschnitten und mit dem Olivenöl und dem Gyrosgewürz gemischt.

2️⃣ Nun werden die Zwiebeln in Öl angebraten, das Fleisch wird hinzugegeben und scharf angebraten.
Als nächstes werden die Tomaten, der gehackte Knoblauch, die Paprikastreifen und der gehobelte Spitzkohl dazugegeben.

3️⃣ Das ganze Würzen, mit der Brühe auffüllen und für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

4️⃣ Am Ende noch die Sahne und den Schmelzkäse hinzufügen und ziehen lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist.

5️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!:)

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Kennst du das 80 / 20 Prinzip (Pareto) schon?

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#80/20 #

Weitere Vorteile von Spinat:

Die in Spinat enthaltenen Antioxidantien schützen vor Alterung und helfen, das Risiko für Diabetes und Krebserkrankungen zu reduzieren. Außerdem ist Spinat reich an den beiden Carotinoiden Lutein und Zeaxanthin, welche die Gesundheit der Augen fördern können.

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ZUTATEN:

- 200 g Tatar (Rind) oder mageres
Putenhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL Salbei, frischer, fein geschnitten
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Ketchup
- Salz und Pfeffer
- Eiweiß
- 2 Vollkornbrötchen
- 4 Blätter Eisbergsalat
- 100 g Salatgurken in Scheiben geschnitten
- 2 kleine Tomaten in Scheiben geschnitten
- 4 EL MCT Öl

ZUBEREITUNG:

1️⃣ Fleisch, Zwiebeln, Salbei, Semmelbrösel,
2 EL Diätketchup und 2 EL MCT Öl mischen. Mit dem Eiweiß binden.

2️⃣ Aus dieser Fleischmasse nun 2 Burger formen und in einer beschichteten Pfanne mit 2 EL MCT Öl anbraten (n.B mehr Öl verwenden)

3️⃣ Die Brötchen aufschneiden und nach Belieben mit Eisbergsalat, Salatgurke, Tomate, Ketchup und einem Burger belegen.

PORTIONEN: 2
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Der Granatapfel ist ein richtiges Superfood.

Man kann ihn einfach so essen, aber auch ein Salat kann mit den leckeren Granatapfelkernen verfeinert werden 😍

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