Urumarja Saunalaager

Karulauk kasvab täies hoos! 🌱
Kui oled värsket karulauku juba piisavalt söönud ning pesto tehtud ja ära tüütanud, siis varu endale talveks karulaugusoola! 🧂

Karulaugul on palju kasulikke omadusi. See on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest (näiteks C-, A- ja B-grupi vitamiinid, raud, magneesium, kaalium ja kaltsium), mis toetavad immuunsust ja üldist energiataset.

Karulauk sisaldab väävliühendeid, mis aitavad võidelda bakterite ja viirustega.

See võib toetada südame-veresoonkonna tervist.

Karulaugul on ka kerge puhastav toime – see toetab maksa tööd ning aitab organismist jääkaineid eemaldada.

Lisaks ergutab karulauk seedimist, toetab soolestiku mikrofloorat ning sisaldab antioksüdante, mis aitavad kaitsta rakke kahjustuste eest.

Karulaugusoola retsept:
400 g jämedat meresoola
100 g karulauku

Korja karulauku ettevaatlikult – juurega ei tohi välja tõmmata ning ühelt taimelt ei tohiks kõiki lehti ära võtta. Pese lehed puhtaks ja pane koos soolaga köögikombaini või blenderisse. Vajadusel haki karulaugu lehed enne väiksemaks.

Blenderda kuni soovitud tekstuurini, kuni sool ja karulauk on ühtlaselt segunenud. Laota segu õhukese kihina ahjuplaadile ja kuivata ahjus 30–50 °C juures (sõltuvalt ahjust umbes 1,5–3 tundi), jättes ahjuukse veidi paokile. Vahepeal võib segada.

Kui pärast kuivatamist on suuremaid tükke, võid jahtunud karulaugusoola veel korra blenderist läbi lasta. Säilita kinnises kuivas purgis ja kasuta meelepäraselt.

Olge terved ja minge sauna! 🧖‍♀️🌿