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Ensalada Frutal de Invierno | Cocina Para Emancipados Aprovechando el tiempo de las granadas, y ahora que empiezan a llegar fresas, es el momento perfecto para esta ensalada. Dulce y salada a la vez, un plato colorido para complementar una carne o pescado o para comer por sí solo.

Demuestran en ratas que la dieta Dukan aumenta el riesgo de problemas de riñón / Noticias / SINC SINC, Servicio de Información y Noticias Científicas, plataforma multimedia de comunicación científica

Rollitos de pollo con verduritas

Ingredientes: (Para 4 personas)

■- 4 pechugas pequeñas de pollo fileteadas
■- 1 cebolla mediana
■- 1 pimiento rojo
■- 1 pimiento verde
■- 1 calabacín
■- Aceite de oliva virgen extra
■- Sal y pimienta
En primer lugar ponemos el horno a calentar a 200º, disponemos las pechugas sobre una tabla y las aplastamos para que estén uniformes. Cortamos las verduras en juliana y los salteamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que estén al dente. Pueden añadirese otras verduras como zanahorias, apio, alcachofas, etc.

A continuación disponemos las verduras sobre el centro de las pechugas y las cerramos formando un rollito, para que no se abran nos ayudamos de unos palillos de madera. Disponemos nuestros rollos de pollo en una bandeja para horno y las rociamos con 3-4 cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos al gusto y lo introducimos en el horno aproximadamente unos 30 minutos.

Trascurrido ese tiempo, servimos los rollitos, podemos servirlos enteros o bien cortarlos en rodajas. A... ¡disfrutarlo!

http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/yogur.pdf

José Luis Palma, vicepresidente de la Fundación Española del Corazón | EROSKI CONSUMER José Luis Palma, vicepresidente de la Fundación Española del Corazón | EROSKI CONSUMER. "Las mujeres con ciclos menstruales irregulares son más propensas a padecer enfermedades cardiovasculares"