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🍓 ¡Mercadona reformula su mermelada sin azúcar!

Una de las mejoras más interesantes es el cambio de edulcorantes. Han sustituido el maltitol por eritritol y sucralosa, una combinación que, en muchos casos, puede ser una mejor opción.

¿Por qué?

✅ El eritritol apenas aporta calorías, tiene un impacto muy bajo sobre la glucosa y suele tolerarse mejor a nivel digestivo que el maltitol.

✅ La sucralosa se utiliza en cantidades muy pequeñas debido a su alto poder edulcorante, por lo que permite reducir la cantidad total de edulcorantes del producto.

En cambio, el maltitol puede elevar más la glucemia que otros edulcorantes y, además, es frecuente que en cantidades moderadas o altas provoque molestias digestivas como gases o diarrea en personas sensibles.

Eso sí, un producto reformulado no significa que podamos consumirlo sin límite. Lo ideal es que el sabor dulce siga ocupando un lugar puntual dentro de nuestra alimentación, priorizando siempre alimentos frescos y mínimamente procesados.

En este reel te cuento qué ha cambiado exactamente y si, desde el punto de vista nutricional, esta nueva versión merece más la pena. 💚

¿Ya la has probado? 👇