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EL AZÚCAR QUE NO VES
🚨 **Puede que estés tomando muchísimo más azúcar del que piensas.**
Seguro que miras una etiqueta buscando la palabra **“azúcar”**.
Pero no siempre aparece con ese nombre.
Puedes encontrar ingredientes como:
🍬 Sacarosa.
🍯 Jarabe de glucosa.
🌽 Jarabe de maíz.
🍭 Dextrosa.
🥛 Lactosa.
🍎 Fructosa.
🍚 Maltosa.
Y diferentes jarabes, concentrados y otros ingredientes que aportan azúcares.
Por eso no te quedes únicamente con el nombre del ingrediente.
👉 Mira también en la tabla nutricional el apartado **“hidratos de carbono, de los cuales azúcares”** y aprende a diferenciar los azúcares naturalmente presentes de los añadidos o libres.
**“Las células cancerígenas se alimentan de azúcar”.**?
🔎 Busca los diferentes nombres utilizados para los azúcares en los etiquetados.
Después revisa tu despensa.
**Probablemente alguna etiqueta te sorprenda.**
💬 Escribe **AZÚCAR** si quieres que prepare una lista sencilla para aprender a detectarlo.

EL CAFÉ QUE MÁS CUIDA TU SALUD
☕ **Todo el mundo habla de los beneficios del café… pero nos estamos olvidando del más importante.**
Hay numerosos estudios que relacionan el consumo moderado de café con diferentes beneficios para la salud.
Pero hoy no quiero decirte que bebas tres o cuatro tazas.
Quiero que recuperemos una tradición que estamos perdiendo:
📱 Coge el teléfono.
Llama a ese amigo que hace tiempo que no ves.
A tu hermano.
A tus padres.
A esa persona con la que siempre dices:
**“Tenemos que vernos un día.”**
Y dile simplemente:
**“¿Nos tomamos un café?”**
Porque ese café significa hablar.
Reír.
Escuchar.
Desahogarte.
Sentirte acompañado.
Y mantener buenas relaciones sociales también es importantísimo para nuestro **bienestar y salud mental**.
Así que quizá el mayor beneficio de ese café…
**no esté dentro de la taza, sino sentado enfrente de ti.** ❤️
Y cuando quieras, tú y yo también nos tomamos uno, aunque sea online.
💬 Pon **CAFÉ** en comentarios y nos lo tomamos juntos aunque sea Online.
🤞🏻💕

LA NUEZ DE LA TIROIDES
🌰 **Me habéis pedido un alimento natural interesante para la tiroides.**
Y hay uno que destaca muchísimo:
👉 **Las nueces de Brasil.**
¿Por qué?
Porque son extraordinariamente ricas en **selenio**, un mineral necesario para el funcionamiento normal de la tiroides y para el metabolismo de las hormonas tiroideas.
De hecho, contienen tanto selenio que **no necesitas comer un puñado**.
Una o dos nueces pueden aportar una cantidad importante, aunque su contenido de selenio varía muchísimo según su procedencia.
⚠️ Y aquí está lo importante:
**Más no significa mejor.**
Un exceso continuado de selenio puede resultar perjudicial, así que no conviertas las nueces de Brasil en un alimento para comer sin límite.
Si tienes hipotiroidismo, hipertiroidismo, Hashimoto u otra enfermedad tiroidea, 2 nueces del Brasil al día te pueden ayudar.
🌰 **Pequeñas, naturales y nutricionalmente potentísimas.**
💬 Escribe **TIROIDES** si quieres que te enseñe más alimentos interesantes para cuidar su función.

ESTÁS TIRANDO EL DINERO CON TU COLÁGENO
💸 **Puede que estés tomando el colágeno equivocado y estés tirando el dinero.**
Si vas a comprar un suplemento de colágeno, fíjate en estas **3 cosas**.
1️⃣ Busca **péptidos de colágeno hidrolizado**. Al estar fragmentado en péptidos pequeños, facilita su digestión y absorción.
2️⃣ Mira qué objetivo tienes.
Para **piel**, los estudios con determinados péptidos de colágeno, principalmente procedentes de colágeno tipo I y tipo II muestran mejoras modestas en hidratación y elasticidad.
Para **articulaciones**, existen investigaciones con colágeno hidrolizado tipo I y tipo II.
3️⃣ No te olvides de la **vitamina C**.
Es necesaria para que nuestro organismo absorba el colágeno.
🍊 Puedes conseguir vitamina C fácilmente con suplementos o frutas y verduras como kiwi, naranja, fresas, pimiento o brócoli.
👉 **Antes de comprar colágeno por comprarlo, mira la composición y piensa para qué quieres utilizarlo.**

EL ALIMENTO PARA TODA LA VIDA
🐟 **Hay un alimento que debería acompañarnos prácticamente durante toda la vida: el pescado.**
Desde la infancia hasta la vejez, puede aportar nutrientes fundamentales.
💪 **Proteínas de alta calidad**, importantes para crecer y después conservar nuestra masa muscular.
🧠 Los pescados grasos aportan **omega-3 EPA y DHA**, especialmente interesantes para el cerebro y la salud cardiovascular.
🦴 Algunas variedades aportan **vitamina D**, y pescados pequeños consumidos con espina, como las sardinas, también proporcionan calcio.
⚡ Además encontramos nutrientes como **vitamina B12, yodo y selenio**, dependiendo de la especie.
Y cuando llegamos a edades avanzadas, conseguir suficiente proteína cobra todavía más importancia para luchar contra la pérdida de músculo.
Por eso alterna durante la semana **pescado blanco y pescado azul**, eligiendo especies variadas.
En niños pequeños y embarazadas hay que prestar especial atención a las recomendaciones sobre pescados con **alto contenido en mercurio**.
👉 **Desde pequeños hasta mayores: el pescado puede ser uno de los grandes aliados de nuestra alimentación.**

EL S**O TAMBIÉN CUIDA TU SALUD
❤️ **¿La falta de s**o puede perjudicar tu corazón?**
No tener relaciones sexuales **no causa por sí mismo una enfermedad cardiovascular**.
Pero mantener una vida sexual satisfactoria puede formar parte de un estilo de vida saludable.
Durante las relaciones sexuales aumenta temporalmente la frecuencia cardíaca y la circulación, como ocurre con una actividad física moderada.
Además, el contacto, las caricias y el orgasmo están relacionados con sustancias como **oxitocina, dopamina y endorfinas**, asociadas al placer, vínculo y bienestar.
😌 Puede favorecer la relajación y reducir temporalmente la percepción del estrés.
😴 Después del orgasmo, algunas personas también experimentan mayor relajación y facilidad para dormir.
❤️ Y diversos estudios observacionales han encontrado asociaciones entre una vida sexual activa y determinados indicadores de salud cardiovascular y bienestar.
Pero cuidado con convertirlo en una receta médica:
**Más s**o no significa automáticamente menos infartos**, y una persona puede estar perfectamente sana sin mantener relaciones sexuales.
Lo importante es cuidar el conjunto: ejercicio, alimentación, sueño, estrés, relaciones personales y salud sexual.
👉 **La sexualidad también puede formar parte de nuestra salud física y emocional.**

PRÓSTATA: EL SECRETO DEL TOMATE
🚨 **A partir de los 50 años hay algo que muchos hombres empiezan a notar: la próstata.**
Más ganas de orinar.
Levantarte varias veces durante la noche.
Un chorro más débil.
Por eso conviene cuidarse y, sobre todo, realizar los **controles médicos correspondientes**
🍅 Y hay un compuesto del tomate que lleva años siendo estudiado en relación con la salud prostática: **el licopeno**.
Investigaciones, incluidas algunas vinculadas a Harvard, han estudiado la asociación entre el consumo de tomate/licopeno y el riesgo de cáncer de próstata.
Y hay algo muy interesante:
🔥 El procesado y el calentamiento del tomate rompen estructuras celulares y pueden hacer que el **licopeno sea más biodisponible**.
Además, consumirlo acompañado de grasa favorece su absorción.
Por eso puedes preparar esta receta:
🍅 Pon tomate triturado en conserva, preferiblemente sin aditivos, en la batidora.
🧄 Añade 10 ajos pelados.
🫒 Incorpora aceite de oliva virgen extra.
Tritúralo hasta conseguir una textura parecida a un gazpacho.
Toma tres chupitos diarios para ayudarte con los síntomas de próstata” y prevenir la inflamación.
👉 **Cuida tu próstata antes de que empiece a darte problemas.**

EL TRUCO PARA UN CALAMAR SUPERTIERNO
🦑 **Una receta fabulosa, rica en proteínas y baja en calorías.**
Vamos a preparar **calamar a la plancha con ajo y perejil**, pero con un truco para conseguir que quede mucho más tierno.
Utiliza solamente los **tubos del calamar**. Las patas guárdalas para otra receta.
Limpia muy bien los tubos y déjalos **cubiertos con leche durante 24 horas en la nevera**.
Este es un truco culinario para conseguir una textura más tierna.
Al día siguiente, escúrrelos y sécalos muy bien.
🔪 Haz varios cortes superficiales en uno de los lados, sin llegar a atravesar completamente el calamar.
Pon una plancha bien caliente con **muy poco aceite de oliva virgen extra**.
Coloca primero el lado de los cortes hacia abajo.
Déjalo aproximadamente **2 o 3 minutos** y dale la vuelta.
Continúa cocinándolo hasta que esté hecho y ligeramente dorado, evitando cocinarlo demasiado para que no quede gomoso.
Ahora prepara el toque final.
🧄 Mezcla ajo muy picado, perejil fresco y un poco de aceite de oliva virgen extra.
Cuando saques los calamares, úntalos con esta mezcla.
Y listo.
Tienes un plato con **proteínas de calidad**, minerales como selenio y fósforo y vitamina B12.
Además, al hacerlo a la plancha en lugar de rebozarlo y freírlo, controlas mucho mejor las calorías.
🔥 **Pruébalo porque el resultado está espectacular.**

PROTEÍNA SIN FIBRA: EL ERROR DE MODA
💪 **Todo el mundo habla de proteína… pero nos estamos olvidando de algo igual de importante: la fibra.**
La proteína es fundamental para mantener y desarrollar nuestros músculos.
Pero **más proteína no significa automáticamente más músculo**.
Y un matiz importante: nuestro cuerpo puede absorber más de 30 gramos de proteína en una comida. La cantidad que utiliza para construir músculo en ese momento depende de factores como edad, peso, actividad y entrenamiento.
El exceso de proteína **no se almacena directamente como proteína ni “satura” el hígado en una persona sana**. Sus aminoácidos pueden utilizarse para otras funciones y el nitrógeno sobrante se elimina principalmente como urea.
Por eso, en lugar de obsesionarte únicamente con la proteína, acuérdate de la **FIBRA**.
🥦 Favorece un buen tránsito intestinal.
🦠 Alimenta nuestra microbiota.
🩸 Ayuda a controlar mejor la glucosa después de comer.
❤️ Contribuye al control del colesterol.
🍽️ Y aumenta la sensación de saciedad.
¿La solución?
Acompaña tus huevos, pescado o carne con **verduras, legumbres, fruta, frutos secos o cereales integrales**.
👉 **No mires solamente cuánta proteína tiene tu plato. Mira también dónde está la fibra.**

LA BEBIDA COREANA DE MODA.
☕🥛 **La bebida coreana de moda que está conquistando a los amantes del café: Milk Brew.**
👉 **El café se infusiona directamente en leche fría en lugar de agua.**
Yo la haría con **leche de cabra semidesnatada**, que aporta proteínas, calcio y un sabor más intenso.
Si no la encuentras, utiliza **leche de vaca desnatada enriquecida con calcio y vitamina D**.
¿Cómo prepararla?
🥛 Pon **500 ml de leche fría** en un recipiente de cristal.
☕ Añade aproximadamente **30-40 gramos de café molido grueso**.
Mézclalo, tapa el recipiente y déjalo 24 horas en la nevera.
Después pásalo por un filtro de café fino hasta eliminar completamente los posos.
Sírvelo muy frío.
Tendrás un café **cremoso, suave y diferente**, sin necesidad de añadir azúcar.
Le puedes añadir, canela, miel o estevia si lo quieres mas dulce.
⚠️ Muy importante: al llevar leche, haz siempre la infusión **dentro de la nevera**, nunca durante horas a temperatura ambiente.
💬 Escribe **MILK** si quieres más recetas diferentes con café.