Vive Sano

MUY BUENOS DÍAS❣️

Tortitas veganas de Calabaza🥞😋

INGREDIENTES:

✔️250 gramos de calabaza
✔️1 taza de harina
✔️1 taza de leche vegetal
✔️½ cucharadita de levadura
✔️1 cucharadita de canela en polvo
✔️2 cucharadas soperas de sirope de ágave + extra.
✔️Aceite de oliva

PREPARACIÓN :

1️⃣En primer lugar, pelamos y cortamos la calabaza en cubos pequeños. Ponemos a cocer los trozos en abundante agua.
2️⃣Por otra parte, en un bol, mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, la levadura, y la canela.
3️⃣Cuando la calabaza ya esté cocida (se podrá atravesar fácilmente con un tenedor), la añadimos al bol (reservando una pequeña porción para decoración superior) junto con el sirope de ágave y la taza de leche vegetal.
4️⃣Con una batidora de mano, trituramos la masa hasta conseguir una crema homogénea y fluida.
5️⃣Engrasamos con aceite de oliva una sartén pequeña y la ponemos a calentar a fuego medio-alto.
6️⃣Cuando esté caliente, bajamos el fuego a potencia media-baja y añadimos una porción generosa de masa.
7️⃣Esperamos a que la masa se dore por abajo (lo notaréis porque empezará a hacer burbujitas) volteamos y doramos por el otro costado.
8️⃣Repetimos el proceso hasta terminar con toda la masa.

GOOD MORNING🌸🌼

PAPAS RELLENAS😋😋

✴️Para esta receta necesitarás:

✅10 papas medianas

☑️1 zanahoria

✅1 morrón rojo

☑️1 cebolla

✅1 pizca de tomillo

☑️200 grs. de mozzarella

✅120 grs. de maíz

☑️3 dientes de ajo

✅Sal y pimienta a gusto

✔️PREPARACIÓN:

Lo primero que tienes que hacer es poner a hervir las papas en una cacerola con agua y sal. Es necesario que las hiervas con cáscara.

Mientras tanto, comenzamos a trabajar con el relleno. En un sartén pones a sofreír la cebolla cortadita lo más chica posible, con sal y pimienta. Y le agregas la zanahoria y el morrón cortado en cubos también. Sofríes y por último le agregas el ajo bien cortadito. Si gustas puedes sal pimentar más. Finalmente agregar el maíz hasta que quede tierno.

Cuando las papas estén frías es hora de cortarlas a la mitad y ahuecarlas para poder agregar el relleno. Con la papa sobrante, podrás hacer un puré para otra preparación.

Coloca papel de aluminio alrededor de cada papa. Procede a colocar relleno y le agregas la mozzarella por último. Lleva a horno para derretir la mozzarella por 10 minutos.

Listo para servir, puedes acompañar con una ensalada si lo deseas.

Hoy te traigo un super jugo para un desayuno o una merienda.

QUEMA GRASA Y ANTIOXIDANTE, NATURAL Y DELICIOSO.👇👇👇

1 limón con cáscara.🍋
1/2 taza de perejil (23 gr.).
1 tallo de apio.🌿
5 hojas de espinaca.🍃
1 trozo pequeño de jengibre.
1/2 pepino.
1/2 manzana con piel.🍏
Licuar y tomar.

A por el lunes 💪

🌼MUY BUENOS DIAS🌼

‼HOY OS DEJO UNA DELICIOSA RECETA‼

TARTAR TEMPLADO DE VERDURAS CON AGUACATE Y HUEVO🤤🤤

✴Ingredientes por persona

👉300 g aproximados de coliflor, brócoli y zanahoria, cortados en piezas pequeñas, 1/2 aguacate maduro, un poco de zumo de limón, una pizca de ajo granulado, cebollino picado, 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, 1 huevo L.

✴Cómo hacer tartar templado de verduras con aguacate y huevo

👉Lavar y secar con suavidad las verduras. Separar los ramilletes de la coliflor y el brócoli, retirando los tallos más gruesos. Pelar y cortar en bastones pequeños la zanahoria. Pesar las verduras ahora para obtener unos 300 g, aproximadamente. Disponer en un recipiente para cocer al v***r, o bien cocinar en agua hirviendo o en el microondas. Tienen que quedar muy tiernas.
Abrir el aguacate y retirar la mitad que no tenga el hueso. Extraer la carne y disponerla en un cuenco. Aliñar con el zumo de limón, el ajo granulado, una pizca de sal, pimienta negra y cebollino picado. Se puede añadir también un poco de cebolleta muy picada. Mezclar bien. Cocer el huevo hasta dejarlo al punto deseado, unos 9-11 minutos.

Machacar groseramene las verduras con un tenedor para crear una mezcla homogénea, sin que resulte demasiado pastoso, dejando que las verduras se distingan bien. Salpimentar y aliñar con un poco de aceite de oliva. Con ayuda de un aro de emplatar, colocar una base de la mezcla de aguacate en un plato. Añadir encima la mezcla de verduras y disponer encima el huevo pelado y cortado en láminas. Regar con un hilo de aove,si se desea.

🌟Degustación

Este tartar de templado de verduras con aguacate y huevo es estupendo para un almuerzo ligero pero nutritivo y saciante. Lo podemos servir como primer plato de un menú más completo, reduciendo un poco las cantidades de verduras.

MUY BUENOS DÍAS 🌼🌸
Espero que disfruten con está Receta fácil y Buenísima ‼❤🌟

✨SALTEADO DE GARBANZOS CON POLLO Y VERDURAS 🤤😋

✴Ingredientes

✅Para 4 personas

✅Garbanzos cocidos200 g

✅Pechuga de pollo200 g

✅Brócoli pequeño1

✅Calabacín pequeño1

✅Zanahoria1

✅Cebolla1

✅Dientes de ajo1

✅Aceite de oliva virgen extra

✅Sal

✅Pimienta negra

✴Cómo hacer salteado de pollo y garbanzos con verduras‼

Empezamos con el pollo. Lo cortamos en tiras (sin piel ni huesos) y lo ponemos a macerar con un diente de ajo picado y un par de cucharadas de aceite.

Mientras preparamos las verduras. La zanahoria la limpiamos, "pelamos" y cortamos en bastones finos, el brócoli lo separamos en arbolitos y el calabacín lo limpiamos y cortamos con piel en dados, además la cebolla la pelamos y cortaremos en juliana.
En una sartén salteamos el pollo hasta dorarlo, lo reservamos. Añadimos en la misma sartén la cebolla, dos minutos después el resto de verduras y salteamos un par de minutos más.
Añadimos el pollo y los garbanzos y removemos, mezclando y salteando a la vez durante otros dos o tres .

HUMMUS AUTÉNTICO

¡Buenos dias!!!☀☀

Ya estamos en verano y con él las reuniones de amigos y las salidas al aire libre.

Tanto si te toca hacer de anfitrión como si te vas a la playa o de picnic una solución ideal para el aperitivo o la comida es el hummus. Se pueden hacer muchas versiones del hummus: de remolacha, de lentejas, de tomates secos, al estilo japonés… empezamos por el tradicional.

Si te animas a probarlo, aquí tienes la receta del auténtico Hummus tradicional.👇🏼👇🏼

➖I LOVE 💖 HUMMUS➖

Está tan rico! Y es tan fácil! Y casero es mucho más saludable.

Pon en la batidora:

🌞Un bote grande de garbanzos bien lavados y escurridos
🌞1 cucharada sopera de tahín
🌞zumo de medio limón
🌞1 diente de ajo
🌞1 cucharadita de cominos molidos
🌞Un poco de sal del Himalaya
🌞1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
🌞1 poco de agua filtrada

Batir bien y servir 😋

Feliz Lunes!!!

Mermelada de fresa hecha en casa🤤

¿Con antojos de algo dulce? Prepara mermelada de fresas en casa en menos de 30 minutos, solo necesitas 3 ingredientes que seguro ya tienes en casa.

Ingredientes

- 1/2 kilo de fresas (más o menos 2 ½ tazas de fresas cortadas)

- 2 cucharadas de azúcar morena, de coco o de panela

- ½ cucharadita de semillas de chia

Instrucciones

Lava y corta la de fresas

Viértelas sobre una cacerola y agrega el azúcar y coloca a fuego medio.

Una vez que las fresas se hayan ablandado hasta el punto de que comienzan a desmoronarse, usa un triturador de papas para hacerlas más puré.

Deja que la mezcla hierva lentamente, revolviendo continuamente, una vez que veas algunas burbujas grandes en la superficie, agrega las semillas de chia.

Continúe revolviendo la mezcla sobre el fuego durante 1 minuto y luego retire la sartén del fuego.

Si te gusta la mermelada con trozos pequeños de fruta. Ya esta lista. Simplemente vierte la mermelada en un deposito de vidrio.

MUY BUENOS DÍAS Y FELIZ SÁBADO ❤❤❤
‼HOY OS DEJÓ UNA RICA RECETA‼
✨UN RIQUISIMO BOWL

✴INGREDIENTES

1 kiwi

4 cucharadas de chía

100 g de moras

100 g de frambuesas

100 g de zarzamoras

100 g de piña

50 g de coco rallado

12 almendras

100 g de yogur de zarzamoras

✴INSTRUCCIONES

Pela y corta el kiwi en rodajas y lava todos los frutos rojos.

Coloca en un tazón todos los ingredientes de manera armoniosa y al final coloca una porción del yogur de zarzamoras.

Comienza el día con un rico bowl de superalimentos y obtén los mejores nutrientes y la energía necesaria para rendir todo el día. No es por nada pero con este bowl vas a consentirte al máximo. ¡Disfrútalo!

MUY BUENOS DIAS🌸
FELIZ VIERNES☀️☀️

✨RECETA DE HOY ESPERO QUE DISFRUTEN 😋

‼SEPIA CON VERDURAS AL CURRY‼

✴INGREDIENTES:

✅200 gramos de sepia

✅Medio brócoli

✅Medio pimiento rojo

✅Medio pimiento amarillo

✅1 zanahoria

✅Sal

✅Una cucharadita de curry sumatra (o curry normal) en polvo

✴PREPARACIÓN:

1.- Cortamos y limpiamos las verduras. En este caso he usado un wok pero podéis hacerlo en una sartén o una olla grande.

2.- Salteamos todas las verduras con una gotita de aceite. Ponemos sal y la cucharadita de curry.

3.- Pasado ese tiempo incorporamos la sepia y seguimos salteando hasta que se haga. Esta se hará en poco tiempo, si la dejamos mucho tiempo se quedará dura.

MUY BUENOS DIAS 🌼

AQUI OS DEJÓ UNA RECETA PARA COMBATIR EL CALOR🥵

‼AGUA DE UVA VERDE CON ARÁNDANOS‼

✴Ingredientes:

✅2 tazas de uva verde

✅1 taza de arándanos deshidratados

✅1/3 de taza de miel de agave

✅3 tazas de agua mineral

✴Preparación:

Licúa las frutas con el azúcar. Agrega poco a poco el agua mineral para no desbordar el vaso de la licuadora.

Cuela si lo deseas y sirve con hielo.

✴¡Hidrátate de una manera deliciosa!

MUY BUENOS DÍAS‼

Hoy os dejó un riquisimo SMOOTHIE DE MELÓN para combatir el calorcito 🌞🌞

✴ Ingredientes (Aprox. 4 vasos )

✅1 melón

✅2 cucharadas colmadas de yogur natural

✅1/2 vaso de leche de soja

✅Opcional: un poquito de miel y hojas de menta

✴Preparación

Comenzamos por pelar el melón y quitarle las pepitas. Luego, retiramos la carne con una cuchara y la ponemos en la batidora. Añadimos 2 cucharadas colmadas de yogur natural y medio vaso de leche, y opcionalmente una cucharadita de miel y unas hojas de menta, dejando algunas hojas de menta para decorar.

Muy Buenos días y un Feliz Domingo ♥️♥️

🌼 Barras De Avena Y Chocolate Sin Hornear‼


✴Ingredientes

✅1 taza de mantequilla

✅½ taza de azúcar moreno

✅1 cucharadita de extracto puro de vainilla

✅3 tazas de copos de avena

✅½ cucharadita de canela molida

✅¼ cucharadita de sal

✅1 taza de chispas de chocolate negro

✅¾ taza de mantequilla de cacahuete gruesa

✴Preparación

Coloca una fuente para hornear de 20,3 cm por 20,3 cm con papel manteca y reserve.
En una cacerola mediana, combina la mantequilla, el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Calienta a fuego lento, hasta que la mantequilla se haya derretido y el azúcar se haya disuelto.

Agrega la avena, la canela y la sal kósher. Cocina, revolviendo constantemente, durante 4 a 5 minutos.
Vierte la mitad de la mezcla de avena en la fuente para hornear preparada. Extienda la mezcla uniformemente, presionando hacia abajo.
En un tazón pequeño apto para microondas, combina las chispas de chocolate y la mantequilla de maní. Calienta en alta potencia en el microondas, en incrementos de 40 segundos, revolviendo entre cada incremento, hasta que se derrita y se combine completamente.
Vierte la mezcla de chocolate en la sartén sobre la avena prensada, reservando aproximadamente ¼ de taza para rociar. Cubre con la avena restante y rocía con la mezcla restante ¼ de taza de chocolate.
Refrigera durante 4 horas, o hasta que esté listo.
¡qué rico! Delicioso, fácil y sin necesidad de encender el horno. Además, si quieres hacer muchas barras con anticipación, ¡también puedes congelarlas! Sólo asegúrate de descongelarlos antes de servirlos.
Entonces, ¿cuándo crees que los disfrutarás? ¿Alguna vez has hecho algo similar? ¿Hay algún cambio que puedas hacerle a esta receta, o alguna forma que puedas mejorarla? Cuéntanos si probaste estas barras de avena de chocolate sin hornear y, por supuesto, dinos si te sirvieron.