Bras del Port

🌿🧂 23 de septiembre · Día Europeo de la Agricultura Ecológica

Hoy ponemos en valor una forma de producir ligada al origen, al territorio y a los recursos naturales.

Nuestra Sal Marina Ecológica Bras del Port nace del agua del Mediterráneo y cristaliza gracias a la acción del sol y el viento en un entorno donde actividad salinera y naturaleza conviven cada día. 🌊☀️

Una sal 100 % marina, certificada por el CAECV conforme a la producción ecológica de la UE.

🍫 Hoy celebramos el Día Internacional del Chocolate con un capricho dulce muy sencillo de hacer pero irresistible...

Higos secos cubiertos de chocolate y terminados con unas escamas de sal marina Bras del Port. 🧂

El toque de sal potencia el sabor del chocolate y crea ese contraste entre dulce y salado que hace que cada bocado sea todavía más especial.

Un pequeño bombón casero para darse un homenaje. ✨

¿Eres también del equipo chocolate + escamas de sal? 👇

Hay paisajes que forman parte de quiénes somos. 🧂

Ver crecer nuestras montañas de sal sigue siendo uno de nuestros momentos favoritos del año.

Son el resultado de meses de trabajo en las Salinas de Santa Pola, donde el agua de mar, el sol y el viento hacen posible algo que llevamos haciendo desde hace generaciones: producir sal marina natural cuidando cada parte del proceso.

Si hay algo que define a Bras del Port es la calidad de nuestra sal marina y estas montañas blancas son, sin duda, una parte de nuestra esencia.

¿Qué tienen en común un lago y una salina?

Son la parte de un todo, unidos por algo esencial: el agua crea ecosistemas y hace posible la vida.

En las salinas, hay todo un sistema de lagunas que ofrecen alimento y zonas de descanso a numerosas aves. Al mismo tiempo, el movimiento del agua permite el proceso de producción de sal marina.

Naturaleza y actividad salinera conviven en un equilibrio que debemos conocer, respetar y proteger.

En el Día Mundial de los Lagos recordamos el valor de todos los ecosistemas acuáticos.

¿Sabías que las salinas también generan ecosistemas ricos en biodiversidad? ¡Por algo los flamencos están tan a gusto aquí!

☀️🧂 Cuanto más aprieta el calor, más sal da la salina.

Ayer hablamos por teléfono con (Más de uno Elche) sobre cómo las olas de calor de este verano están favoreciendo la producción de sal marina aquí, en Santa Pola.

▶️ Dale al play

🎥🧂 Esta semana recibimos la visita de **À Punt Notícies Migdia** en las Salinas de Santa Pola para conocer de cerca cómo se está desarrollando la cosecha de sal de este año.

Durante la jornada pudieron ver el trabajo en plena recolección, la maquinaria en funcionamiento y el ritmo de una campaña que vuelve a transformar el paisaje de las salinas.

Compartimos un extracto del reportaje emitido en À Punt NTC para acercaros un poco más a uno de los momentos más importantes del año en Bras del Port.

Gracias a todo el equipo de À Punt por acompañarnos y ayudarnos a mostrar cómo trabajamos en nuestras salinas. 🦩🧂

🦩🧂 Motores en marcha, huellas sobre la sal, conversaciones que se entremezclan con el viento y una montaña blanca que crece poco a poco...

La recolección tiene su propio ritmo. Desde fuera puede parecer un paisaje tranquilo, pero estos días las salinas están llenas de movimiento.

Un pequeño resumen de una jornada de trabajo en Bras del Port.

¿Conocías la cosecha de nuestra sal marina? Cuéntanos en comentarios 👇