Nuet Lab

¿Y si el donut 🍩 fuera parte de tu autocuidado?

A veces lo más sostenible no es eliminar lo que nos gusta, sino crear versiones que nos nutran y nos permitan disfrutar sin romper nuestros avances.

Estos donuts de calabaza son un recordatorio de algo clave en el cambio de hábitos: cuidarte no tiene por qué ser aburrido ni restrictivo.

Cuando cocinas en casa:
🌿 refuerzas tu autonomía,
🌿 regulas antojos sin "todo a nada",
🌿 y te regalas dopamina de la buena: la que viene de crear, compartir y saborear.

〰️ Tip: añade un donut o snack equilibrado (con proteína + fibra) para mantener tu energía estable y tu cuerpo contento 😊.

Ingredientes:
🥧 2 huevos.
🥧 Un plátano maduro.
🥧 4 dátiles.
🥧 60 grs. de harina de almendras.
🥧 Una cucharadita de polvo de hornear.
🥧 150 grs. de calabaza ya cocinada.
🥧 40 ml. de aceite de coco.
🥧 Canela.

Preparación:
🥄 Mezcla bien todos los ingredientes húmedos (huevos, plátano, aceite de coco, calabaza asada).
🥄 Añade los ingredientes secos mientras vas integrando bien.
🥄 Corta los dátiles en pedacitos y añádelos mientras remueves.
🥄 Una vez el horno esté precalentado, introduce los donuts (si tienes molde genial, si no puedes usar un molde de bizcocho) durante 25 minutos a 180°
🥄 Deja que enfríe antes de desmoldar.

¿Te animas a convertir una receta en ritual 🥰?

Esta soy yo hace muchos años 🫶.

Me encontré esta foto en casa de mis padres y la traje a la mía. Llevo un par de días mirándola con curiosidad 👀.

Y me hace gracia la expresión porque sigue sin gustarme posar para las fotos ni llevar trajes que no me hagan sentir cómoda. Y me encantan las flores, aunque mucho más cuando las veo en el campo. Quizá no he cambiado tanto 🤣.

A esta edad evidentemente no sabía ni cocinar un huevo. Y ahora miro la vida como si fuera una cocina:
🍲 ingredientes que elegir,
🍲 tiempos que respetar,
🍲 mezclas que improvisar,
y un poco de orden para que todo tenga sentido.

Supongo que crecer puede ser simplemente eso: mirarte con ternura e ir encontrando tus propias recetas: en la cocina y en ti 🥰.

Gracias mini Raquel 💚 por dar esos primeros pasos y traerme hasta aquí.

Plantar. Cuidar. Observar. Cosechar 💚.

Empieza tu propio huerto en casa y vuelve a disfrutar de sabores reales 🌱.

En este taller nos unimos y .lab para mostrarte paso a paso como crear y disfrutar de tu propio huerto en cualquier rinconcito de la casa y sin necesidad de experiencia previa.

Además de una fuente de nutrición, el huerto (por pequeñito que sea, con sólo una maceta ya puedes empezar a hacer) puede convertirse en una práctica de calma, creatividad y conexión.

Cocinar con lo que cultivas 🥕 te inspirará a crear platos más frescos, sencillos y llenos de sabor (y por supuesto sin pesticidas ni herbicidas).

¿Volvemos a los sabores de antes?:
🌱 Sábado 8 de noviembre.
🌱 De 10.00 a 12.30 hrs.
🌱 Modalidad: online. ¿No puedes asistir? Apúntate igualmente: te enviamos la grabación que podrás consultar durante 2 meses y enviarnos todas tus preguntas.
🌱 Incluye: resumen de contenidos + recetario.

👉🏻 Apúntate en el link de la bio.
cultivar

Este desayuno es el cuerpo recordando que tiene tiempo.

En esta primera semana del 'RETO de 21 días para resetearte 🍂', hemos dejado que la alimentación marque el ritmo: lento, cálido, consciente.

El otoño también sucede dentro 💚.

Te cuento los ingredientes de este 'pink porridge':
🌱 Copos de avena sin gluten.
🌱 Bebida vegetal.
🌱 Açai en polvo (es lo que le da el color rosado.
🌱 Manzana ligeramente cocinada (más digestiva).
🌱 Arándanos.
🌱 Coquitos de brasil (muy ricos en selenio).
🌱 Toppings: canela, coco rallado y semillas de lino molidas.

¿Cuál es tu versión de porrigde favorita? 👇🏻

Simplemente desliza 👉🏻 y si resuena contigo envíame un mensaje privado 📩.

Y recuerda:
🍂 Resetear significa un reinicio del cuerpo, una limpieza para volver a un estado más equilibrado y natural 🍂.

¡Empezamos mañana!

Me encantan los platos que me recuerdan a la infancia. Y ayer tuve la suerte de prepararlo junto a la persona que lo hacía para mí cuando era niña: mi madre 💚.

Eso sí, le dije: "mami, voy a improvisar y a hacerlas un poquito a mi manera". Y ella respondió: "como siempre Raquel". 🤣🤣.

El día anterior fui a la carnicería y compré la carne, me la picaron en el momento. Así que ya la tenía lista. Preparé la "mesa de trabajo" con estos ingredientes:
🌿 500 grs de carne picada.
🌿 1 patata.
🌿 2 zanahorias.
🌿 1/2 calabacín.
🌿 1 huevo.
🌿 Setas sh*take.
🌿 Aceite de oliva virgen extra.
🌿 300 ml de caldo de huesos.
🌿 Harina integral de espelta.
🌿 Hierbas provenzales, pimienta negra y sal marina.

Y lo hice d esta manera:
🥔 Piqué medio calabacín y una zanahoria.
🥔 Y la otra zanahoria, la patata y las sh*take las dejé preparadas y cortadas para después.
🥔 Batí el huevo y lo agregué a la carne picada junto a la verdura picada y un poco de harina de espelta.
🥔 Añadí sal, hierbas y pimienta y removí.
🥔 Empecé a formar las bolitas con un poquito más de harina por fuera. El objetivo es que no se abrieran las albóndigas.
🥔 Calenté una olla con AOVE (chorro generoso) y fui haciendo las albóndigas.
🥔 Las reservé y agregué la patata, zanahoria, sh*take con algo más de hierbas y el caldo de huesos.
🥔 Cuando estaba al dente, agregué de nuevo las albóndigas y lo dejé haciendo 'chup chup' unos minutos más.

Y ha pasado como con el brownie de principio de semana: ya no quedan 🤭. Han volado.

👉🏻👉🏻 ¿Cuál es la receta de la infancia de la que más te acuerdas? ¿Qué sabor y aroma te hace viajar a cuando eras niña? ¿Preparas alguna de esas recetas que antes hacían para ti? ¡Te leo! 👀.

Querido café,
te amamos y nos haces dudar a partes iguales ☕.
Entre el torrefacto y el de especialidad, entre tus antioxidantes y que a veces nos alteras, eres un hábito que merece ser cuestionado.

No cabe duda que es un gran alimento con grandes propiedades.

Por eso la pregunta no es si tomar café o no, sino cuándo, cuánto y cuál.

Hoy es tu día, el Día Internacional del café. Por mi parte, gacias por tantos momentos que me das 💚, por ser parte de mi ritual de la mañana, por aportarme placer en el primer sorbito. También gracias a tus excelentes alternativas, porque no eres para todos 🙃 o no a todos les gustas.

👉 ¿Tú eres del ‘no sin mi café’ o del ‘mejor buscar alternativas’?

Desnudar no es solo quitarse la ropa, también es soltar lo que sobra ☺️.

En .lab creemos en hábitos más simples, más naturales, más reales.

🍐 Por eso puedes unirte a la newsletter Desnuda tus hábitos: un espacio con ideas y recomendaciones para una vida más ligera y llena de salud.

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HOY empieza el OTOÑO 🍂

Me encanta esta estación que nos invita a aligerarnos, a desprendernos de excesos mientras nos recogemos.

Aquí van 3 gestos de autocuidado para darle la bienvenida 👋:
🌿 Calienta tu interior con una infusión reconfortante. Para empezar la mañana o para acompañar la tarde.
🌿 Nutre tu cuerpo con un alimento de temporada. Puedes hacerlo con frutas como la pera, manzana o granada. O verduras como la calabaza, el brócoli o la zanahoria.
🌿 Rodéate de lo cálido. Literalmente. Una vela por la noche, un aceite esencial de clavo o canela, una manta suave en el sofá.

Este otoño volvemos al equilibrio 🙏.
Y el RETO 21 días para resetearte es la forma sencilla y guiada para transitarlo.
Movimiento ➕️ nutrición ➕️ hábitos.

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La salud intestinal empieza en la boca 🫶

Es muy interesante la relación que existe entre la microbiota oral e intestinal, cómo están conectadas constamente.

Y es habitual pensar que la higiene oral es cepillarse los dientes (sin tener en cuenta los ingredientes de esa pasta dentrífica) cuando en realidad estamos hablando de equilibrio microbiano y cómo este se refleja en todo el cuerpo 😍.

Yo misma he experimentado los beneficios de incorporar prácticas sencillas como el oil pulling. Es una súper herramienta natural ancestral para reducir bacterias patógenas y mantener un entorno bucal 👄 más saludable.

Consiste en enjuagues con aceite natural (como el de coco 🥥). Desliza para saber más sobre ella.

En los acompañamientos 1:1 me gusta trabajar este tema porque:
🌿 Revisamos juntos hábitos de higiene que respeten el equilibrio microbiano.
🌿 Adaptamos la alimentación para nutrir todo nuestro organismo.
🌿 Sumamos prácticas naturales que apoyan la salud integral y el equilibrio.

Cuidar de tu boca es cuidar todo tu sistema 💚.

👉🏻 ¿Has probado alguna vez el oil pulling o te gustaría incluirlo en tu rutina? Me encantará leerte en comentarios.

Llega el último RETO del año 💪

21 días para resetearte, o lo que es lo mismo: pulsar el botón para poner el marcador a cero de nuevo: pausar, soltar y recuperar el equilibrio 🌿.

Del 8 al 26 de octubre recibirás cada día un email con:
✔️ Una propuesta clara y alcanzable relacionada con movimiento, nutrición y bienestar.
✔️ Inspiración para resetear cuerpo y mente.
✔️ Herramientas fáciles de integrar en tu rutina.

Puede ser que ya lo sepas pero necesites ponerte en marcha. Puede ser que todavía desconozcas estos tips que tanto van a ayudarte. Sea por el motivo que sea, este reto es un espacio de acompañamiento suave para que recoloques las cosas importantes 💚.

🍂 Empezamos el 6 de octubre.
🍂 Formato online 📩.
🍂 Aportación: 21 euros (inversión de un euro al día).
🍂 Además, regalo sorpresa y exclusivo para ti. Lo descubrirás al acabar 🤭.

¿Te unes al RETO?
Reserva tu plaza por mensaje privado o a través del link de la bio.