Marta Serra Dietista

🌾 ¿La horchata de chufa es saludable? ¡Sí, si eliges bien!

Con el calor, la horchata se convierte en una de las bebidas favoritas del verano. Pero… ¿sabías que la chufa tiene propiedades muy interesantes para nuestra salud?

✨ Beneficios de la horchata de chufa natural:

🤍 Aporta grasas saludables, beneficiosas para el corazón.

🌿 Contiene fibra, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y aumenta la sensación de saciedad.

🛡️ Es rica en vitamina E, un potente antioxidante que protege nuestras células.

💧 Aporta minerales como potasio y magnesio, importantes para el funcionamiento muscular y la hidratación.

🥛 No contiene lactosa de forma natural, por lo que es una buena alternativa para personas intolerantes.

🌾 Además, es naturalmente libre de gluten (siempre que no exista contaminación cruzada durante su elaboración).

⚠️ Pero ojo: muchas horchatas comerciales contienen grandes cantidades de azúcar añadido, convirtiéndose más en un refresco que en una bebida saludable.

💡 Mi consejo: elige siempre horchata elaborada únicamente con agua y chufa, o con el menor contenido posible de azúcares añadidos.

Como siempre, no se trata de prohibir alimentos, sino de aprender a elegir las mejores opciones para disfrutar de una alimentación equilibrada.

¿Eres de horchata todo el año o solo en verano? ¡Te leo en comentarios! 👇



➡️Marta Serra Dietista

Después de unos días de descanso, desconexión y recargar pilas… vuelvo con muchas ganas de reencontrarme con vosotros y seguir acompañándoos en vuestros objetivos. ✨

Porque cuidarse también es disfrutar, descansar y después… volver con ganas. 💪🏼🥗

¡Nos vemos en consulta! 🤗

MartaSerraDietista

🌊 CERRADO POR VACACIONES ☀️

Del 22 al 30 de agosto toca hacer algo que también forma parte de cuidarse: PARAR, DESCANSAR Y DESCONECTAR. 💙

Después de meses de trabajo, consultas, organización y de acompañar a tantas personas en sus procesos, llega el momento de dedicar unos días a recargar mis propias pilas. 🔋✨

Esta semana toca disfrutar de Mallorca, del mar, de los pequeños momentos y, sobre todo, de mi familia mallorquina 🥰. Tiempo para compartir, reír, descansar y dejar un poquito de lado las rutinas y las obligaciones.

Porque descansar no significa dejar de cuidarse.
Descansar también es salud. 🌿
Desconectar es necesario para volver a conectar con más fuerza.

Me voy unos días para volver con las pilas cargadas, nuevas ideas y la mente preparada para seguir acompañando a mis pacientes y ayudándoles a conseguir sus objetivos. 💜

Nos vemos a la vuelta, a partir del 31 de agosto.
Ahora sí… ¡modo vacaciones activado! 🌊☀️🥂

Marta Serra · Dietista⭐️

☀️ La importancia de cuidar tu alimentación en verano 🌿💧

Con la llegada del calor cambian nuestras rutinas, el apetito y también las necesidades de nuestro cuerpo. En verano no se trata de hacer una dieta más estricta, sino de adaptar la alimentación para sentirnos con más energía, ligeros e hidratados.

🌊 ¿Por qué es tan importante cuidar la alimentación en esta época?

🥗 Mejora la hidratación. Muchas frutas y verduras contienen una gran cantidad de agua y ayudan a mantener un buen equilibrio hídrico.

🍉 Reduce la sensación de pesadez. Elegir comidas frescas y ligeras facilita la digestión y mejora el bienestar.

💧 Ayuda a prevenir la retención de líquidos. Una alimentación rica en alimentos frescos y baja en ultraprocesados y exceso de sal favorece una mejor circulación y reduce la hinchazón.

⚡ Mantiene la energía durante todo el día. Comer de forma equilibrada evita los bajones y nos permite disfrutar más del verano.

🧠 También cuida tu bienestar emocional. El verano invita a disfrutar de comidas especiales, vacaciones y celebraciones. La clave no está en prohibirse alimentos, sino en encontrar un equilibrio que permita disfrutar sin culpa.

✨ Pequeños cambios que marcan la diferencia:
✔️ Bebe agua de forma regular.
✔️ Llena la mitad del plato de verduras.
✔️ Prioriza frutas de temporada.
✔️ Incluye proteínas de calidad en cada comida.
✔️ Limita el exceso de bebidas azucaradas y alcohol.
✔️ Disfruta de los helados y comidas especiales… sin necesidad de compensar después.

🌿 Recuerda: cuidar tu alimentación en verano no significa renunciar a disfrutar. Significa darle a tu cuerpo lo que necesita para sentirse bien mientras tú disfrutas de cada momento.

💚 Este verano, busca el equilibrio, no la perfección.

🌡️ ¿Hace más calor y de repente pesas más? No siempre es grasa.

Esta semana he visto algo repetirse en consulta: pacientes más hinchadas, con sensación de retención de líquidos y sin apenas cambios en la báscula… incluso algunas con más peso.

Y no, eso no significa necesariamente que hayan ganado grasa.

👉 El calor puede influir mucho más de lo que pensamos.

¿Qué ocurre en nuestro cuerpo cuando suben las temperaturas?

💧 Retenemos más líquidos
El calor provoca vasodilatación para ayudar a regular la temperatura corporal. Como consecuencia, parte del líquido puede acumularse más fácilmente en los tejidos.

🦵 Piernas pesadas, tobillos hinchados y abdomen más inflamado
Son síntomas muy habituales en épocas de altas temperaturas.

🚰 La deshidratación también puede favorecer la retención
Cuando sudamos más y no reponemos bien líquidos, el cuerpo activa mecanismos para ahorrar agua y sodio.

🍞 Más glucógeno = más agua
Un aumento puntual de hidratos de carbono, comidas fuera de casa o cambios en la rutina puede hacer que almacenemos más agua sin que haya un aumento real de grasa corporal.

🌸 Si además coincide con la fase premenstrual…
La sensación de hinchazón puede multiplicarse.

⚖️ Por eso una semana de calor NO es el mejor momento para obsesionarse con la báscula.

Valora también:
✔️ Cómo te queda la ropa.
✔️ Tus perímetros.
✔️ Tus hábitos.
✔️ La tendencia de varias semanas, no un único número.

Porque perder grasa y perder peso no siempre son exactamente lo mismo.

¿Has notado más hinchazón estos días? Te leo en comentarios. 👇

🧠🥗 Cuando la Psicología y la Nutrición se fusionan

Lo que comes no solo alimenta tu cuerpo, también moldea tu mente.
La nutrición influye en el estado de ánimo, la energía, la concentración y hasta en cómo gestionamos el estrés. Y la psicología, a su vez, determina qué, cómo y por qué comemos.

👉 Comer por ansiedad, hambre emocional, culpa o recompensa no es falta de fuerza de voluntad: es información emocional.
👉 Aprender a escuchar al cuerpo, identificar emociones y crear una relación sana con la comida es tan importante como elegir alimentos de calidad.

La verdadera salud nace cuando cuidamos pensamientos, emociones y hábitos al mismo tiempo.
No se trata de dietas, sino de conciencia.
No se trata de control, sino de equilibrio.

✨ Nutrir la mente también es parte de una buena alimentación.

🕒 ¿Qué opino del ayuno intermitente?

El ayuno intermitente no es magia, pero sí puede ser una herramienta útil para algunas personas.

Consiste en alternar períodos de comida y períodos de ayuno (como el conocido 16:8). Y aunque se ha puesto muy de moda, es importante entender algo:

👉 No existe una única forma correcta de alimentarse.

✅ Puede ayudar a:
• Reducir el picoteo y la ingesta calórica
• Mejorar la sensibilidad a la insulina
• Facilitar la pérdida de grasa
• Sentir más energía o claridad mental

⚠️ Pero también puede:
• Generar ansiedad o atracones
• Dificultar la relación con la comida
• No encajar con ciertos estilos de vida o necesidades hormonales
• Afectar al rendimiento si no se adapta bien

La clave no es ayunar por ayunar.
La clave es preguntarte:

✨ ¿Esta estrategia mejora mi salud física y mental?
✨ ¿Es sostenible para mí?
✨ ¿Me ayuda a tener una relación más tranquila con la comida?

Porque al final, la mejor alimentación no es la más estricta.
Es la que puedes mantener cuidando de ti 💚

CAMBIO REAL ✨

Si estás cansado/a de hacer dietas y no conseguir resultados duraderos…

Puede que el problema no sea solo lo que comes,
sino cómo es tu día a día y cómo influye en tu alimentación.

En la clínica APRO trabajamos la nutrición de forma diferente:

✔️ Sin dietas estrictas
✔️ Adaptado a tu rutina real
✔️ Creando hábitos sostenibles
✔️ Mejorando cómo te sientes al comer

Porque el cambio real no es solo perder peso,
es aprender a comer de forma que puedas mantener.

Si estás listo/a para empezar, te acompaño en el proceso.

👩‍⚕️ Marta Serra – Dietista
📍 Clínica – Apro

✨ Volver a la rutina también es autocuidado ✨

Después de Semana Santa es normal sentir que hemos salido un poco de nuestros hábitos: comidas más abundantes, horarios diferentes, menos movimiento… y está bien. Disfrutar también forma parte de una relación saludable con la comida 💛

Pero ahora toca volver poco a poco a nuestra base:

🥗 Recuperar horarios regulares
🚶‍♀️ Volver al movimiento diario
💧 Hidratarnos bien
😴 Priorizar el descanso
🧠 Y, sobre todo, dejar atrás la culpa

No se trata de “compensar” ni de castigar al cuerpo, sino de reconectar con lo que nos hace sentir bien.

Tu cuerpo no necesita extremos, necesita equilibrio ✨

Recuerda: unos días no definen tu salud, pero tus hábitos sí.

Hoy, en el Día de la Mujer, quiero dedicar unas palabras a todas las mujeres que forman parte de mi trabajo cada día.
A las que confiáis en mí para empezar a cuidaros.
A las que llegáis con dudas, con cansancio o con ganas de cambiar.
A las que lucháis por encontrar vuestro equilibrio entre trabajo, familia y tiempo para vosotras.
Gracias por dejarme acompañaros en vuestro proceso.
Por vuestra confianza, vuestra constancia y vuestra sinceridad en cada consulta.
Para mí, mi trabajo tiene sentido gracias a vosotras.
Mujeres reales, con historias reales, que deciden regalarse algo muy valioso: cuidarse.
Feliz día a todas las mujeres que cada día dan un paso más hacia su bienestar 🤍

Marta Serra-Dietista