Cuarto de kilo granel

Jalea Real. Lo he leido, escuchado y seguro que tomado en algún que otro jarabe natural, pero qué es realmente??
Se considera un superalimento, contiene agua de manera más concentrada, proteínas, grasas y una gran variedad de vitaminas, en especial A, B, C y E, además de minerales como azufre, magnesio, hierro y zinc.
La producen las abejas obreras para alimentar a la abeja reina.
Entre sus beneficios para la salud destacan:
Aumentar las defensas del organismo, cuidar la Salud de piel y cabello, ayuda a mejorar la memoria y la concentración, ayuda a disminuir el colesterol LDL “malo” e incrementa el colesterol HDL, es decir, el “bueno”, tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antiedad, antimicrobianas entre otras.
La jalea real fresca debe conservarse refrigerada, ya que se trata de un producto sensible, consumir en pequeñas dosis(1/2gramo al día) y preferiblemente en ayunas.

Comino o Sésamo Negro???
Hoy vengo a compartir con vosotros una muy valiosa información: Por un lado, las fantásticas propiedades de esta especia muy valorada en la Ayurveda, y por otro lado, compartir con vosotros la experiencia que he tenido este verano en lo que al Comino Negro se refiere.
En el mes de junio hice un pedido de especias a mi proveedor de hierbas y especias en el que, por primera vez incluí el Sésamo Negro. Investigue sobre las propiedades de esta semilla, y quise ofrecérsela a mis clientes.
A finales de junio viaje a Egipto. En este MARAVILLOSO viaje visitamos una tienda de especias en Lúxor, y fue alli donde descubrí que el Sésamo Negro no existe, que realmente se le llama así erróneamente, y que se trata en realidad del COMINO NEGRO.
Se consume como especia aromática y picante en Oriente Medio y La India, para condimentar arroces, ensaladas o sopas, pero también es una hierba medicinal destinada a tratar afecciones respiratorias y cutáneas, muy valorada en la Ayurveda, la medicina tradicional de la India.
Tiene propiedades antifúngicas, antiasmáticas, antiinflamatorias, antibacterianas, hipoglucémicas, antioxidantes, antialérgicas y cicatrizantes entre otras.
Ligeramente tostado y molido, se puede utilizar a modo de especia para condimentar numerosos platos, en deccoción con fines medicinales junto a otras plantas o hierbas, o en aceite por
Vía Oral como antibacteriano a nivel digestivo o por Vía Tópica para afecciones de la piel, dolores reumáticos etc.

Mirad que regalazo hemos preparado esta semana… Janire quería tener un detalle con una amiga y me dijo que preparara una cesta: huevos de Oilobide, molinillo de sal de Añana con hierbas provenzales, Mermelada de Naranja con Chocolate de Aidin, Mokka y Nibs y Violetas y Regaliz de Kaitxo, Miel Aroma de Abeja, Zumo de Manzana con Jengibre Bio-k, Menestra de Verduras Ecológica de Otare, una bolsita de Bayas Godji, jabón exfoliante de La Jabonería y un botecito de los de viaje del dentrifico Onak. REGALAZO!!!! Mila esker Janire!!!!

Esta mañana nos ha visitado Ander Abaitua, apicultor de Leza, para traernos su deliciosa miel Aroma de Abeja, que realmente VUELA en tienda!!!! Ander nos ha dado una gran noticia, y es que ha empezado a vender el Propóleo Aroma de Abeja que en tantas ocasiones nos habíais demandado!!!! No podía ser en mejor momento, ahora que vamos hacia el otoño!!! Este año contaremos con ese gran aliado para nuestra SALUD y la de los nuestros!!! Anestésico natural, refuerza el sistema inmune, protege la mucosa gástrica, acelera la cicatrización de herirlas leves y quemaduras, ayuda en procesos respiratorios… Ander mila esker!!!!!

Ya tenemos fecha!!! Tras recibir vuestras respuestas nos pusimos en contacto con Ainhoa y Honorio de Trike Koffee Roasters y la verdad es que una vez más todo han sido facilidades: consultar agendas y ya lo tenemos!!!
Si te apetece aprender mucho más sobre el café de especialidad de la mano de los mejores maestros que tenemos en Gasteiz, reserva ya tu plaza!!!!

Conoces las beneficios que consumir Vinagre de Manzana aporta a tu SALUD??? El vinagre de manzana ha sido utilizado como remedio casero y agente culinario a lo largo de distintas civilizaciones, sin embargo, de un tiempo a esta parte se ha descubierto la importancia de que se trate de un vinagre de manzana sin filtrar, sin pasteurizar y con “La Madre”, gracias a sus múltiples propiedades y beneficios para la salud.
Pero que es la Madre??? Durante los dos tipos de fermentaciones que se realizan para la elaboración del vinagre de manzana, La Madre la componen las bacterias beneficiosas del ácido acético que han quedado vivas, las enzimas y proteínas que se generan durante la fermentación, las levaduras residuales y la fibra que se mantienen al evitar la pasteurización y la filtración. Visualmente La Madre es la formación turbia y gelatinosa que se deposita en el fondo del envase.

Al ser una fuente de enzimas naturales, el vinagre de manzana sin filtrar facilita la digestión y la absorción de los nutrientes, y regula la Salud intestinal. Además, debido al ácido acético que contiene, retrasa la absorción de la glucosa y entrada a la sangre, reduciendo el nivel de glucosa en el torrente sanguíneo.
-k

Exfoliante corporal a base de Sal de Añana , aceite de almendras y aceite esencial de Lavanda de La Jaboneria de la Almendra, se te ocurre mejor forma de purificar tu piel en la ducha?? La sal hace una profunda limpieza, eliminando células muertas e impurezas, y tanto el aceite de almendras como el aceite esencial de lavanda hidratan y calman la piel. Estamos deseando probarlo!!!!

Si hay una verdura en la que se note el sabor auténtico como resultado de la agricultura regenerativa, libre de pesticidas y productos nocivos para la salud, esa es la ZANAHORIA. A mi el sabor de éstas me conecta directamente con mi infancia, cuando cogíamos las zanahorias directamente de la tierra en la huerta de mi tío, las lavabamos en el río y directamente a comer!!! 🥕🥕🥕