Ligne Harmonie

👨‍🍳[ New Recette ] 🤗

Vinaigrette sans huile !

📃 Au menu
~ vinaigrette sans huile ~

Par personne :
-0,5 cuil. à soupe Vinaigre🥄
-0,5 cuil. à soupe Eau 💧
-0,25 cuil. à café Jus d’orange 🍊
-0,25 cuil. à café Fécule de maïs 🥄
-0,25 pincée Curry en poudre 👍
-Sel poivre

💫 Bonne Dégustation 💫

Lohann
📲 06 49 64 96 54

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👨‍🍳[ New Recette ] 🤗

Pour changer du petit déjeuner habituel

Au menu
~ Smoothie Bowl ~

Il vous faut :
Pour 4 :
1 melon 🍈
100 g de fromage blanc🥛
fruits rouges🍓🫐 (mûres, framboises, groseilles, myrtilles)
1 c à s de flocon davoine 🍂

➡️ Couper le melon en deux et retirer les graines. A l’aide d’une cuillère parisienne, réaliser quelques billes de melon pour la décoration.

➡️Récupérer le reste de la chair du melon. Conserver les coques.

➡️Mixer la chair du melon avec le fromage blanc

➡️Garnir les coques du smoothie puis ajouter les billes de melon, les fruits rouges et les flocons d'avoine

💫 Bonne Dégustation 💫

Lohann
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Pour votre alimentation

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🌞 Congés d'été 🌞

Chers patients, chères patientes,
Le cabinet sera fermé pour les vacances d'été du vendredi 31 juillet au lundi 24 août inclus 😎

Afin de préparer au mieux cette période, pensez à anticiper la prise de vos rdv

📅 Réservez facilement sur Doctolib :
✨ Nouveau patient ?
Choisissez: « Premier rendez-vous d'information gratuit »

✨ Patient en cours de suivi ?
Choisissez: « Suivi diététique et nutrition »

Je reste joignable avant mon départ et serai ravie de vous accompagner avant la fermeture du cabinet

Je vous souhaite à toutes et à tous un très bel été, rempli de détente, de soleil et de bonnes glaces ( chuuuut, pas trop non plus 🤫🤫)
Prenez soin de vous ! ☀️

À bientôt,

Lohann
📞 06 49 64 96 54
🌐 Prise de rendez-vous sur Doctolib
https://www.doctolib.fr/dieteticien/bourg-de-peage/lohann-hybord
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👨‍🍳[ New Recette ] 🤗
De jolies petites brochettes 🥬🥓🍅

Au menu
~ Brochette apéritif ~

Il vous faut :
Salade feuille de chêne verte 💚
Salade feuille de chêne rouge ❤️
Jambon de dinde 🍖
Tomate cerises 🍅

💫 Bonne Dégustation 💫

Lohann
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👨‍🍳 [ New Recette ] 🤗

Sorbet Fraise , parfait pour la glace de 16h !

🥄 Ingrédients :
• 500 g de fraises fraîches ou surgelées 🍓
• 3 Citrons
• 2 à 4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre (Canderel®, Stévia ou autre) 🍃

➡️ Vide les 3 citrons en faisant attention de ne pas abîmer la peau pour l'utiliser comme contenant

Lave et équeute les fraises puis les mixer avec les 3 citrons prélevés et l'édulcorant

➡️Passer au chinois pour un résultat plus lisse et agréable en bouche

➡️ Verser la préparation dans des moules a glaçons et Place-les au congélateur pendant au moins 4 heures

➡️ Mixe les cubes de glaçons et sers dans les citrons 🍋

Lohann
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[ Nouvelle Recette ] 👨‍🍳

Une base de tarte légère, sans pâte classique, parfaite pour un repas d'été ! ☀️

Pour 1 tarte :
-2 courgettes moyennes 🥒
-3 œufs 🥚
-3 c. à soupe de farine semi-complète 🌾
- rondelles de concombre 🥒
- oignons rouge 🧅
- jus de citron 🍋
- fromage frais 🧀
- Sel et poivre 🧂

➡️ Préchauffer le four à 180°C

➡️ Râper les courgettes puis les presser soigneusement dans un torchon propre afin d'éliminer un maximum d'eau

➡️ Mélanger les œufs, la farine, le sel et le poivre
Incorporer ensuite les courgettes râpées

➡️ Verser la préparation sur une plaque de cuisson et l'étaler pour lui donner une forme ronde

➡️ Enfourner 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que la base soit bien dorée et ferme
Laisser tiédir avant de garnir de fromage frais, concombre, saumon fumé, oignon rouge et jus de citron

Dieteticook

Lohann
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👨‍🍳 [ New Recette ] 🤗

Crufiture express aux graines de chia, parfait pour votre petit déjeuner !

Il vous faut :
-250 ml de jus de raisin 🍇
-10 c. à soupe de graines de chia 🌱

➡️ Verse le jus de raisin dans un pot en verre.

➡️ Ajoute les graines de chia, puis mélange soigneusement.

➡️ Laisse reposer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum (ou toute une nuit pour une texture encore plus onctueuse).

➡️ Les graines de chia vont naturellement gonfler et créer une délicieuse texture gélifiée, sans cuisson.

➡️ Déguste cette crufiture sur une tartine, un yaourt, un porridge ou avec du fromage blanc.

➡️ Conservation : jusqu'à 4 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique.

💫 Bonne dégustation 💫

Lohann
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👨‍🍳 [ New Recette ] 🤗

🥗 Salade croquante de l'été ☀️

-1/4 de concombre 🥒
-1 poivron vert 🫑
-1/2 fenouil 🌿
-100 g de feta en cubes 🧀
-Une poignée d'olives 🫒
-1 c. à soupe d'huile d'olive 🫒
-Le jus d'1/2 citron 🍋
-Quelques feuilles de basilic 🌱
-Sel & poivre 🧂

➡️ Lave et coupe le concombre, le poivron et le fenouil en petits morceaux.

➡️ Dépose les légumes dans un saladier, puis ajoute les cubes de feta et les olives.

➡️ Verse l'huile d'olive et le jus de citron.

➡️ Assaisonne avec le sel, le poivre et ajoute le basilic finement ciselé.

➡️ Réserve au frais 15 à 30 minutes avant de servir pour encore plus de saveurs.

💫 Bonne dégustation 💫

Lohann
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👨‍🍳 [ New Recette ] 🤗

🥒 Granité de concombre ultra frais ❄️🌿

Ingrédients :

-1 gros concombre 🥒
-Le jus d'1 citron vert 🍋
-8 à 10 feuilles de menthe fraîche 🌿
-1 pincée de sel 🧂
-Quelques tours de moulin à poivre 🖤

➡️ Épluche le concombre puis coupe-le en morceaux

➡️ Mixe le concombre avec le jus de citron, la menthe, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation bien lisse

➡️ Passe la préparation au tamis si tu souhaites un granité plus fin

➡️ Verse le mélange dans un plat peu profond, puis place-le au congélateur

➡️ Toutes les 30 à 45 minutes, gratte la surface avec une fourchette afin de former de jolis cristaux

➡️ Répète l'opération pendant 3 à 4 heures jusqu'à obtenir une belle texture de granité

➡️ Sers bien frais, décoré de quelques feuilles de menthe

💫 Bonne dégustation 💫

Lohann
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