Amy papilles
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🏆 Championne du monde amateur de la carbonnade flamande 2026
📺 Finaliste ma recette est la meilleure de France M6 2024
❤️ Ambassadrice de la cuisine des Hauts-de-France
23/07/2026
Merci Marjorie et La Voix du Nord Roubaix ❤️
Bonjour !
Voilà ce qu'il y a, entre autres, dans votre édition d'aujourd'hui.
Bonne journée !
🍗 Le poulet rôti, un grand classique qui fait toujours plaisir ! ❤️
Aujourd'hui, je vous partage ma recette d'un poulet rôti doré, tendre et parfumé, accompagnée de quelques astuces pour obtenir une viande bien moelleuse et une peau croustillante.
La cuisson en cocotte est parfaite.
Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures lorsqu'elles sont préparées avec de bons produits et beaucoup de gourmandise. ✨
👉 Et vous, quel est votre secret pour réussir un bon poulet rôti ? Dites-le-moi en commentaire ! Licques Volailles
🍓 Cueillette de fraises à la Ferme des 4 Vents à Sailly-lez-Lannoy… et cet après-midi, elles se sont transformées en une délicieuse tarte aux fraises maison ! 🥧❤️
Rien ne vaut des fraises fraîchement cueillies pour réaliser un dessert gourmand, simple et plein de saveurs. 🍓☀️
Le goût de l'été dans chaque bouchée… et le plaisir de mettre à l'honneur les bons produits de notre région. ❤️
👉 Et vous, vous préférez les fraises nature ou en tarte ?
15/07/2026
Un seul ingrédient peut tout changer. 🌿
Quand je construis une recette, mon point de départ, c'est presque toujours ça : un produit du territoire, ancré ici, dans les Hauts-de-France. Pas pour faire « régional » à tout prix. Mais parce que cet ingrédient-là a une histoire, une saveur, une texture qu'on ne peut vraiment pas imiter.
C'est lui qui donne l'âme au plat.
Cuisiner depuis l'âge de 7 ans m'a appris une chose fondamentale : les recettes qui marquent partent toujours d'un produit qu'on respecte. Un légume de saison, un produit laitier local, une viande élevée à quelques kilomètres. Ce sont ces choix-là qui font la différence entre un plat ordinaire et quelque chose qui donne vraiment envie. ✨
C'est exactement cette approche que j'apporte quand je travaille avec des producteurs : mettre le produit au premier plan, avec sincérité et gourmandise.
Et vous, c'est quoi l'ingrédient local qui vous inspire en ce moment ? Dites-moi tout en commentaire 👇
✨ Quelle expérience incroyable ! ✨
J’ai eu la chance de participer à l’émission de Cyril Lignac et de présenter ma recette… et quelle fierté d’entendre qu’elle est la meilleure de France 🇫🇷🍽️
Entre stress, passion et gourmandise, ce moment restera gravé ! Merci pour vos encouragements et votre soutien, ça compte énormément ❤️
Vous en pensez quoi ? 👇
20/02/2026
02/01/2026
Bonne année à vous tous ✨️
Merci d’être toujours plus nombreux à partager cette aventure gourmande avec moi. En 2026, encore plus de recettes réconfortantes, de découvertes savoureuses et de plaisir à cuisiner ensemble. Que cette nouvelle année soit remplie de joie, de partage et de bonnes choses à déguster 🍰
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