Activie

Visioconférence Cap Form Senior 2020 Voir ou revoir en replay, la visioconférence "Bien bouger pour bien Vivre" du programme Cap Form'Senior, lundi 5 octobre 2020

[ CANICULE ]

Comment surmonter la vague de chaleur en période de COVID-19 ! Santé publique France vous livre les clés pour prendre soin de vous et des plus fragiles !

[ CANICULE ] ☀️🌡️🦠
Les températures grimpent dans toute la France en cette fin de semaine ! Comment gérer la canicule et le COVID-19 toujours présent ? Santé publique France nous donne les clés pour comprendre et mieux se protéger durant cette période particulière qui présente deux menaces pour notre santé !
Toutes les infos sont à retrouver ici - > https://www.santepubliquefrance.fr/les-actualites/2020/canicule-et-fortes-chaleurs-une-surveillance-et-des-mesures-de-prevention-adaptees-au-contexte-epidemique-de-la-covid-19

[ NUTRITION ] 👩‍🍳
C'est bientôt le déjeuner et nous vous proposons une idée gourmande pour déguster les blettes et les faire aimer à toute la famille : le gratin aux blettes de Lola, collaboratrice chez Silver Fourchette !

La blette est un allié santé riche en fer et en magnésium qui participe au bon fonctionnement des nerfs et des muscles. 💪🌱

RECETTE "Gratin aux blettes" - Silver Fourchette Lola, référente Provence-Alpes-Côte-d-Azur, partage avec nous sa recette de gratin, testée pendant le confinement. 2 bottes de blettes à côtes (environ 600g) 2 pommes de terre (environ 400g) 2 œufs 20cl de crème fraiche 1/2 cuillère à café de noix de muscade (en poudre) poivre & sel

[ NUTRITION ] 👩‍🍳

Quoi de mieux qu'une recette de chef pour relancer la semaine ?
Partez à la découverte de saveurs exquises et surprenantes avec Silver Fourchette et Jean-Christophe Gille, Chef à Hôtel L'Arbre Voyageur - BW Premier Collection - Lille.
De quoi régaler vos papilles et améliorer vos compétences derrières les fourneaux ! 🐟

Maki de dos de cabillaud et sa salade de lentilles corail - Silver Fourchette Jean-Christophe Gille est le chef du restaurant gastronomique Le Jane et de la brasserie Ma Reine au sein de l’Hôtel 4 étoiles l’Arbre Voyageur de Lille. Il nous propose une recette originale autour du dos de cabillaud et de lentilles corail. Les lentilles corail sont parfaites pour les enfant...

[ CONCOURS ] 🏆

Notre partenaire Silver Fourchette organise un superbe concours sur le thème "les recettes du quotidien" !

Si vous avez plus de 60 ans que vous êtes un fin cuisinier et un fin gourmet n'hésitez pas à participer avec votre recette phare ! 👩🏽‍🍳👨‍🍳
Des lots splendides sont à gagner :
- 1 week-end pour 2 personnes en France 🇫🇷
- 1 Repas pour 2 dans un restaurant étoilé ⭐⭐
- des Cocottes Staub 🍚
- et d’autres surprises 🤩

Il ne vous reste que quelques jours pour tenter votre chance en cliquant ici ↘️
https://www.silverfourchette.org/academie2020-concours/

A vos fourneaux !

[ COGNITION ] 🧠

Après le recyclage de savons, nous vous proposons de prendre soin de vous et de votre peau en créant un masque bonne mine et anti-âge vous-même ! 🧓

Suivez le tuto très simple de Doctissimo et apprenez à faire vos cosmétiques maison. ⚗️
Pour vous procurer les ingrédients vous pouvez aller en magasin bio ou commander sur des sites spécialisés comme Aromazone. Il existe aussi le kit prêt à l'emploi sur le site de MyCosmetik à tout petit prix !

💡 Astuces :
🥄 Si vous n’avez pas de balance assez précise :
0.5 g de Thé vert = 2 petites cuillères doseuses bien arasées avec le dos d’un couteau (la plus PETITE des 2 cuillères doseuses / voir la section matériel recommandé).
♨️ Pour obtenir facilement de l'eau stérilisée, faites bouillir de l'eau dans une casserole ou dans votre bouilloire.
🕒 Après 3 à 6 semaines, il est possible que votre masque sèche légèrement. Vous pouvez alors le réhydrater pour le ramollir un peu en ajoutant de 1 à 3 ml d’eau stérilisée (à mélanger dans le pot).

DIY – Masque anti-âge au thé vert et à l’argile rouge Découvrez comment préparer un masque au thé vert, qui va aider votre épiderme à se débarrasser des radicaux libres responsables du vieillissement. Découvrez ...

[ NUTRITION ] 👩‍🍳
Les fanes de légumes sont nos alliées santés il ne faut pas les négliger ! Elles sont très riches en nutriments, en vitamines et en fibres et leur goût de verdure peut être tantôt légèrement piquant, tantôt acide ou encore très fort ou très neutre. Vous pouvez consommer les fanes des légumes racines (les autres ne sont pas bonnes pour la santé) et les transformer pour les valoriser dans vos plats.
Aujourd'hui nous vous proposons de recycler vos fanes en un délicieux pesto pour accommoder vos légumes ou vos pâtes ! ♻️

Pour 4 parts :
🥕 1 ou 2 bottes de fanes de carottes, de radis, de betterave ou de navet selon vos restes et vos préférences
🧄 1 gousse d'ail
🌰 30 g de noix, de pignons de pin, d'amandes, de noisettes ou de noix de cajou légèrement torréfiées
🧀 40 g de parmesan râpé (ou un fromage sec)
🧂 Huile d'olive, sel et poivre

ÉTAPE 1
Bien rincer les fanes. Il est possible de les faire cuire 2 min dans de l'eau frémissante pour éviter l'amertume.

ÉTAPE 2
Une fois lavées, éliminer les tiges et les nervures trop grosses, puis hacher grossièrement les feuilles.
Éplucher l’ail et le presser avec un presse-ail (ou le couper très fin)

ÉTAPE 3
Mettre l'ail et les noix dans un robot ou à l'aide d'un mixeur plongeant et mixer assez finement.
Arrêter, ajouter les fanes et démarrer à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien haché.

ÉTAPE 4
Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance pâteuse homogène.
Finir en versant lentement l'huile d'olive, jusqu'à obtention d’une consistance crémeuse mais épaisse.
En rajouter si besoin pour plus d'onctuosité et de douceur.
Poivrer et salé à votre goût

Ce pesto original ravira les yeux par sa belle couleur verte et les papilles par son goût frais et acidulé ! 🤩😋🌱

Cette recette est inspirée de notre partenaire Silver Fourchette

[ CULTURE ] 🏰

Savez-vous ce qu'est un podcast ? 🎙️
Un podcast est un contenu audio numérique que l’on peut écouter n’importe où et n’importe quand du moment que l'on possède un outil numérique pour l'écouter (ordinateur, téléphone, tablette).
C'est la grande tendance du moment, vous pouvez trouver des podcasts sur tous les thèmes qui font intervenir des experts sur des milliers de sujets ! Vous pouvez les écouter sur des sites internet ou sur des plateformes numériques (spotify, podacstics, etc) 👂💬

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir les podcasts du Centre Pompidou qui vous propose des audios d'une vingtaine de minutes sur ses œuvres, sur des artistes, sur des courants artistiques ! 👨‍🎨🧑🏿‍🎨
Quelques minutes d'évasion pour vous cultiver tout en vous relaxant ! ➡️https://www.centrepompidou.fr/lib/Podcasts/Un-podcast-une-oeuvre #93080

[ NUTRITION ] 👩‍🍳
Y a-t-il du soleil chez vous ? En Auvergne-Rhône-Alpes, le temps est gris ! ☁️
Nous vous proposons une collation ensoleillée qui sent bon l'été pour égayer votre journée ! ☀️

Découvrez l'incroyable smoothie Mangue et graines de chia de notre partenaire Silver Fourchette ! Une boisson pleine d'énergie pour une journée productive !

Pour 4 verres :
🥭 1 mangue
⚫ 2 c à soupe de graines de chia
🍊 2 oranges
🥛 400ml de lait végétal (avoine, amande, etc)

ÉTAPE 1
Mixer la mangue et les oranges pelées à vif avec le lait végétal.

ÉTAPE 2
Ajouter les graines de chia , mélanger et verser dans les verrines. Laisser reposer environ 30mn pour permettre aux graines de gonfler.

Déguster bien frais à toute heure de la journée ! 🥤