Zarparané

https://zarparane.fr/minestrone-dete-au-safran/
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

2 courgettes
2 poivrons
2 tomates
2 carottes
1 poireau
1 dose de safran de 0,1g soit environ 45 filaments
5 branches de basilic frais

Minestrone de légumes d'été au safran et basilic frais Minestrone de légumes d'été au safran et basilic frais avec courgette, poivron, poireaux, carotte, tomate et si souhaité riz ou pâtes

Une recette simple et délicieuse à déguster au retour du marché avec des coquillages frais. La sauce safranée apporte une touche florale qui contraste et accompagne très bien l’iode des coques

Spaghettis aux coques sauce safranée Spaghettis aux coques sauce safranée : recette simple aux coques fraîches avec une sauce à la crème et au safran

Une recette délicate et festive pour revisiter les traditionnels choux

Choux craquelin aux poires safranées et crème à la fleur d'oranger Choux craquelin aux poires safranées et crème à la fleur d'oranger : une garniture à la poire sublimée par le safran et des choux croquants

Feuilleté de Noël végétarien aux légumes safranés

Feuilleté de Noël végétarien Feuilleté de Noël végétarien : mélange de potimarron rôti aux épices, champignons et châtaignes mélangés avec une infusion de safran

Envie de faire plaisir avec un cadeau fait maison ? Que ce soir pour les fêtes de fin d’année ou pour toute autre occasion, voici une recette de cosmétique au safran DIY qui fera plaisir à votre peau :

Sérum safran et aloe vera pour une peau éclatante Sérum safran et aloe vera pour une peau éclatante avec une recette cosmétique naturelle DIY pour un soin visage au safran

En hiver la peau devient plus sèche et plus terne. Le mélange de safran et de miel stimule la circulation sanguine et illumine la peau qui retrouve ainsi un nouvel éclat.

Masque miel safran pour un teint éclatant et une peau rayonnante Masque miel safran pour un teint éclatant et une peau rayonnante. Grâce à ses antioxydants et à son action stimulatrice.

🇨🇵 Entrée d'été au carpaccio de courgettes safranées, tomates séchées, halloumi grillé et sauce à la menthe. Ça vous tente ? . C'est le moment d'utiliser la mandoline qui dort au fond du placard pour faire de fines tranches à faire mariner dans du jus de citron vert, un peu d'huile d'olive et une infusion de safran !! . À côté, des rondelles de courgette grillées, des tomates séchées et des tranches de halloumi grillé. Pour achever le tableau gourmand, il suffit de mixer des feuilles de menthe fraîches avec un peu de jus de citron vert, huile d'olive, sel/poivre. Il ne reste plus qu'à se régaler ! 😋🤤 . Non seulement c'est délicieux, mais en plus, le safran qui selon la médecine traditionnelle persane est chaud et sec, équilibre à merveille la courgette qui est froide et humide 😍 . Ça vous dirait que je vous refasse un post sur l'équilibre énergétique des aliments en médecine traditionnelle persane ? . 🇬🇧 Courgette saffron carpaccio with grilled courgettes, sundried tomatoes, grilled halloumi and mint oil. It's colourful, refreshing, healthy and delicious 😋 . #courgette #safran #halloumi #saffron #saffron #recettehealthy #mangersain #vegetarian #vegetarian #naturalfood #medecinetraditionnelle #persianmedecine #cuisinefacile #easyrecipe #cuisinesaine #eatwell #repasleger #mangerbon #safranetsanté #vegetarien #veggie #summerfood

Zarparané on Instagram: "🌟 Soupe de potimarron, safran & orange 🌟 . 🇫🇷 Je suis un peu en re**rd sur le lancement de la saison des courges, notamment le potimarron que j'aime particulièrement....alors voilà, une soupe 100% orange et to Zarparané shared a post on Instagram: "🌟 Soupe de potimarron, safran & orange 🌟 . 🇫🇷 Je suis un peu en re**rd sur le lancement de la saison des courges, notamment le potimarron que j'aime particulièrement....alors voilà, une soupe 100% orange et totalement délicieuse 😋🤤 ... Re...

https://zarparane.fr/pitas-au-safran-et-caviar-daubergines/

pitas au safran et caviar d'aubergines pitas au safran et caviar d'aubergines avec des rondelles de concombre, des dés de feta et olives noires. Avec herbes fraîches.

🇨🇵 Après une longue pause déconnexion, retour avec une petite gâterie sucrée, gourmande et colorée.... la pavlova safranée en deux versions 😍🤤
Pavlova meringue au safran, chantilly abricot, compote d'abricots et mûres sauvage
&
d'un autre côté, pavlova violette avec une pointe de curry violet Rimoco - Die Gewürzmanufaktur] , chantilly au safran, compote d'abricots et abricots frais. Décoration avec feuilles de mélisse.
Mission accomplie car j'ai réussi à faire manger la pavlova à ma maman qui déteste d'habitude la meringue ! 😍💪
Qu'en pensez-vous ? Ça vous tente ?
🇬🇧 After a very long pause, I'm really happy to be back with a new double version of saffron pavlova : saffron meringue with apricot chantilly on one side, and curry pavlova with purple curry from Rimoco - Die Gewürzmanufaktur] (lovely gift from very close friends) with saffron chantilly and apricot compote to decorate both versions, alongside wild blackberries and fresh apricots.🤤😍 What's your view ? Have you ever tried curry pavlova?
La recette est dispo dans un précédent post mais je vous remets les ingrédients ici pour la meringue :
🌿2 blancs d’œufs 50g de sucre semoule 45g de sucre roux réduit en sucre glace quelques gouttes de citron vert 45 filaments de safran🌿
✨ Pour la chantilly au safran, il suffit de faire infuser 20 filaments de safran dans 1 c.à. s. d'eau pendant 3h. Ensuite mélangez l'infusion, du mascarpone froid, de la crème liquide entière froide et de monter en chantilly fermement. Pour la chantilly abricot, mélangez un peu de compote d'abricots maison avec une chantilly mascarpone.