Mayeux institut du cheveu

Et coucou !

Comment ils vont ceux là? Je suis ravie de vous annoncer que nous avons enfin un panneau de "sortie de secours" digne de ce nom. Je vous rappelle qu'il se trouve sur l'UNIQUE entrée du restaurant mais dont vous pourrez enfin découvrir la fonction "sortie".

Bref, trêve de galéjades, passons à la carte (de toute façon, on est ensemble, on ne pense qu'à manger):

- les entrées : on commence très fort avec une SUPERBE faute dans l'orthographe du mot Katsuobushi mais au moins vous l'avez en phonétique (j'en ai marre de moi je vous jure). Donc ce nouveau mot viendra recouvrir une crème de pleurotes et un oeuf parfait pour une entrée bien dans le thème d'un automne à 20°.

- les plats : il me reste quelques côtes de cochon en plus de la carte; une belle noix d'entrecôte légèrement maturée; le filet mignon mais avec une sauce moutarde; changement également pour la sauce du mi-cuit de thon qui sera servi avec une mousseline de céléri satay (alerte allergie: mélange d'épices avec de la cacahuète - cf la sortie de secours en cas d'urgence) et enfin nous conservons les ris de veau.

Les desserts vous les connaissez !

Allez, à très vite!

En 2010, ils étaient trois. Aujourd’hui, ils sont une quarantaine.
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