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O verde é esperança

Receita de pavê com chocolate e mousse de maracujá

Ingredientes do pavê com chocolate e mousse de maracujá
2 bolos tipo Pullman sabor chocolate em fatias
2 xícaras (chá) de leite
Mousse
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro (600 g)
2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura
2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto

Modo de preparo
Forre o fundo de um refratário de 34 cm X 20 cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a mousse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa mousse sobre o bolo. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da mousse e leve à geladeira por mais 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.

Lasanha de brócolis e molho branco ❤

✅Ingredientes da lasanha de brócolis e molho branco
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
300 g de queijo mussarebanado
Queijo parmesão ralado para asperjar

Molho
3 colheres de colheres de manteiga
1 cebola picada
3 colheres de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite
Sal, pimenta do reino e noz-moscada ralado à vontade.
2 xícaras (chá) de creme de leite
Recheio
1 xícara (chá) de bacon em cubos
5 xícaras (chá) de brócolis em ramos picados
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Saia e pimenta do reino à vontade

✅Modo de preparação
Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, fogo médio, e refoga a cebola por 3 minutos. Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, sempre mexendo. Derrame o leite, aos poucos, sempre se move até engrossar. Sazone com sal, pimenta e noz-moscada, adicione creme de leite e reserva.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogar o bacon na própria gordura até dourar. Adicione brócolis e refogue por 3 minutos ou até que ele murcha Adicione o cheiro verde, sal, pimenta e misture. Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa, brócolis e queijo, terminando em massa e molho e molho. Polvilhe com parmesão e leve no forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.