Siam Styles Hairdressing

ซี่โครงหมูหมักปลาร้าจร้า

#ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู 1 กก.
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ (รากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกรวมกัน)
- น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
**ปรับลดเพิ่มตามชอบนะคะลงสัดส่วนเพื่อเป็นแนวทางในการทำ**

#วิธีทำ
1.ซี่โครงหมูหั่นชิ้นตามชอบ นำมาหมักรวมกับเครื่องปรุงทุกอย่าง แล้วนำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

2.นำซี่โครงหมูมาทอดด้วยไฟกลางพยายามคนกลับไปกลับมาเวลาทอด จะได้ไม่ไหม้ติดกระทะ พอสุกตักขึ้นใส่กระชอนเพื่อกรองน้ำมัน ซับด้วยกระดาษซับมัน พักไว้มาทำน้ำจิ้ม...

#ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมะนาว ,น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลาร้าต้มสุก
- ต้นหอมซอย
- หอมแดงซอย
- พริกป่น,ข้าวคั่ว

#วิธีทำน้ำจิ้ม
ผสมน้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันดี ชิมรสปรับตามชอบ ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น ปิดท้ายด้วยต้นหอมและหอมแดงซอย

จัดหมูใส่จาน ทานกับผักสด ข้าวเหนียวตามชอบค่ะ

เครดิต : Manawee Masakan

Hair cut จ้ะ

Hair cut

Hair cut

Siam Styles Spa

Opening soon in Cockermouth 13A Station Street see you soon.

Hair straightened permanent and coloured.

Hair straightening with volume ( permanent )

Hair colouring and stylingt

Curly hair