eti6678

Bakpia Kukus Coklat
Hasil 11 pcs cetakan talam besar diameter 5,8 cm.
Bahan:
- telur 2 butir
- gula 50 gr
- emulsifier sp / ovalet ½ sdt
- terigu protein sedang 30 gr
- coklat bubuk 15 gr
- baking powder ¼ sdt
- minyak sayur 50 ml
- selai coklat secukupnya
Cara buat
- campur telur, gula, emulsifier, mixer hingga mengembang pucat berjejak
- masukkan terigu, bubuk coklat, bakingpowder sambil diayak, mixer kecepatan rendah hingga rata
- masukkan minyak, mixer kecepatan rendah hingga rata
- oles cetakan dengan minyak tipis aja
- tuang 1 sdm tiap cetakan lalu kukus 10 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya
- masukkan selai coklat lalu sisa adonan hingga hampir penuh
- kukus 20 menit
- keluarkan dari cetakan, sajikan

😘 Wuihh.. siang-siang gini enak masak tongseng bund.
👉 Pasti anak-anak akan lahap menyantapnya. Yuk dicoba resep ini bunda.

TONGSENG DAGING SAPI⁣
by. ⁣⁣
Bahan :⁣
300 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-kecil.⁣
500 ml air⁣
2 lembar daun salam⁣
1 batang serai⁣
1 lembar daun jeruk⁣
1/2 sdm gula merah⁣
1 sdt garam sesuai selera⁣
3 sdm kecap⁣
1/2 sdm bawang merah goreng⁣
2 lembar kol, iris kasar⁣
1 batang daun bawang, iris kasar⁣
⁣
Bumbu Halus :⁣
1. 5 butir bawang merah⁣
2. 3 siung bawang putih⁣
3. 3 butir kemiri⁣
4. 1 cm jahe⁣
5. 1 cm kunyit⁣
6. 1/4 sdt merica butiran⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang Masukkan daging, aduk rata. ⁣
2. Masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.⁣
3. Masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. ⁣
4. Sajikan hangat. .

SALTED CARAMEL PIE
Oleh

😂😂 SIMPLE SALTED CARAMEL PIE :

50 gr butter
100 gr brown sugar (me: gula palem)
1 Kaleng condensed milk (SKM) putih
1/2 sdt garam halus

Cara :

1. Lelehkan butter +gula palem dlm panci antilengket menggunakan api kecil. Aduk. Menggunakan whisker hingga butter dan gula larut.

2. Masukkan SKM. Aduk perlahan +/-3 menit hingga tampak beruap. Angkat. Aduk2 hingga licin

3. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuang dlm pie shell hingga setengah tinggi Pie shell. Dinginkan. Simpan dlm kulkas

COKLAT PIE SHELL :

80 gr butter
25 gr condensed milk (SKM) coklat
25 gr gula halus
120 gr tepung serbaguna
10 gr coklat bubuk

Cara :

1. Kocok butter+ gula halus+ SKM menggunakan whisker hingga lembut

2. Masukkan tepung yg tlh diayak bersama coklat bubuk. Aduk rata.

3. Bulatkan adonan. Bungkus dg plastic wrap. Istirahatkan Selamat 20 menit.

4. Cetak sesuai selera. Tusuk2 dg garpu dasar pie spy tdk menggelembung saat dioven. Simpan 15menit dlm freezer sblm dipanggang

5. Panggang dlm oven suhu 180 C hingga matang (20-30 menit)

CHOCOLATE GANACHE :

150 gr dark cooking chocolate (DCC)
120 gr heavy cream

Cara :

1. Masukkan DCC + heavy cream dlm panci. Masak dg menggunakan api kecil.

2. Aduk menggunakan whisker hingga coklat larut dan adonan licin

3. Tuang di atas salted caramel yg tlh didinginkan. Dinginkan hingga coklat set.

Selamat mencoba

MIE TELUR HOMEMADE , TAKARAN SENDOK
By ._.sari

Bahan:
- 27 sdm peres atau setara 270 gr tepung terigu protein tinggi ,
- 2 butir telur ayam
- 100 sd 150ml air
- 3/4 sdt garam

Cara membuat:
- Masukkan tepung, garam kedalam wadah aduk rata ,
- Masukkan telur & airsedikit" sambil diuleni sampai adonan kalis lalu stop kalo masih ada sisa telur (tidak nempel" ditangan) ,
- Bagi adonan jadi 8 sama rata, pipihkan asal (tujuannya agar mesin penggiling tidak bekerja terlalu berat)
- Masukkan adonan ke mesin no 5 , giling sampai mulus kurang lebih 10kali
- Lalu giling ke mesin no.3 , kurang lebih 2kali
- Terakhir giling di mesin mie
- Taburi tepung terigu agar tidak nempel satu sama lain.

Noted :
- Aku pake tepung cakra, kalo kalian mau ganti merk silakan
- Bisa ga pake mesin tapi gilasnya harus benar" tipis
⁣⁣⁣

Resep Bakso aci kuah..
By : Ocha Thea We

Resep
Tapioka 2 gelas
Terigu 2 gelas
Telur 1 ( gak pake gpp)
Bwg putih 2 siung
Masako 1 ( kalo ad pake kaldu jamur lebih enak)
Ladaku stgh sdt
Air 2 gelas

Kuah
Bwg putih 3 siung
Bwg merah 2 siung
Ladaku stgh sdt
Daun sop sesuai selera
Air 3 gelas

Toping.. Bwg goreng.. Daun sop n daun bwg.

(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

RESEP TONGSENG FILLET AYAM⁣
Made by ⁣⁣
Bahan2⁣
🌹1/2 kg fillet ayam..cuci bersih dan potong2⁣
🌹Secukupnya kol /kubis potong2⁣
🌹1 bh tomat hijau dan 1 bh tomat merah potong2⁣
🌹Cabe rawit sesuai selera..potong2⁣
🌹1bks santan kara yg kecil⁣
🌹1sdt garam⁣
🌹1,5 buletan kecil gula merah⁣
🌹2 sdm kecap manis atau sesuai selera⁣
🌹1 bks kaldu bubuk⁣
🌹800 ml air⁣
🌹Minyak goreng secukupnya⁣⁣
Bumbu pelengkap⁣
🌹2 daun salam,2 daun jeruk,2 ruas lengkuas di geprek 2 ruas jahe di geprek dan 2 batang serai di geprek⁣⁣
Bumbu yg dihaluskan⁣
🌹6 bawang merah⁣
🌹4 bawang putih⁣
🌹3 kemiri⁣
🌹1/2 sdt lada⁣
🌹1/2 sdt ketumbar⁣⁣
Caranya⁣
🌹Panaskan minyak dan tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang dan harum..tambahkan bumbu pelengkap..aduk rata..masukkan ayam..aduk rata..biarkan sampai berubah warna br tambahkan air dan santan...biarkan mendidih..dan tambahkan garam gula dan kaldu bubuk..tutup supaya ayamnya empuk dan bumbu meresap..kemudian masukkan cabe,tomat dan kol..biarkan mendidih dan koreksi rasa ..matikan api dan angkat bila daging ayam sdh matang..tambahkan bawang goreng bila suka..Tongseng ayam siap disajikan⁣. .