Pijat traditional

SAMBEL CUMI ASIN
by: aras_galeri

Bahan:
250 gr cumi asin
150 gr cabe merah kriting
50 gr cabe rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 tomat merah ukr sedang
1 sdt gula aren
1 sdt kaldu jamur non msg
1 jeruk nipis
2 lbr daun jeruk
Garam

Caranya:
1. Cuci bersih cumi, rendam cumi dengan air mendidih, tutup wadah, biarkan sampai air rendaman dingin (ini kalau kualitas cumi asin nya bagus gak keras ya) kalau dapet cumi yang alot di rebus dulu sekitar 10menit.
Bilas kembali cumi sampai bersih, buang kotoran perut cumi, caranya congkel pake sumpit.
2. Rebus cabe merah dan cabe rawit sampai layu, lalu ulek kasar dengan tomat dan bawang mentah
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis cabe yang sudah di ulek, masukkan daun jeruk, sebentar aja ya, masukkan cumi, masak dengan api kecil sampai tanak (keluar minyak) lalu bumbui dengan gula aren, garam dan kaldu jamur, tetesi air jeruk nipis, koreksi rasa.

BANANA CAKE 🍌

By

Bahan:
300 gr pisang (yg udah matang sekali)
40 gr skm
4 butir telur
½ sdt garam
200 gr gula
1 sdt sp
250 gr terigu
½ sdt baking powder
150 ml minyak/ mentega cair

Taburan:
Irisan pisang
Almond slice
Chocochips

Cara membuat:
Panaskan dulu oven 175 derajat celsius.
Oles loyang ukuran 22 cm dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Sisihkan
Haluskan pisang dan susu kental manis hingga halus dengan blender atau chopper. Sisihkan
Tepung terigu, baking powder aduk sampai rata. Sisihkan
Telur, garam, gula pasir dan sp mixer sampai mengembang kental putih berjejak.
Setelah adonan telur mengembang masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk dengan mixer speed paling rendah agar adonan telur tadi tidak turun.
Setelah itu masukkan adonan kering, aduk secara bertahap dengan teknik aduk balik menggunakan spatula. Setelah itu masukkan minyak goreng, aduk kembali dengan teknik aduk balik. Setelah rata. Kemudian masukkan loyang. Taburi dengan chocochips dan irisan almond.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 175 derajat celsius api atas bawah selama 35 menit.
Setelah matang, dinginkan. Siap disajikan

https://www.instagram.com/nisaulfa_/

MIE GORENG
by:

Bahan:
1 bks mie telor
250 gr udang segar
2 butir telor ayam
5 bakso sapi
2 batang daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm bawang goreng
10 cabe rawit ijo
Kol & sawi hijau secukupnya
Kecap manis, saos tiram, kaldu jamur

Bumbu halus:
5 cabe merah kriting
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih

Caranya
1. Rebus mie kemudian tiriskan, baluri dengan kecap manis sampai rata
2. Kocok telor ayam dengan sedikit garam dan lada, goreng telor dengan sedikit minyak sambil di aduk-aduk, sisihkan
3. Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan udang & bakso, kemudian tambahkan lada bubuk, kaldu jamur dan saos tiram
4. Masukkan sawi, setelah layu masukkan irisan kol, aduk sampai rata lalu masukkan mie, telor yg sudah di orak arik, irisan daun bawang dan bawang goreng, aduk hingga bumbu merata kemudian koreksi rasa

KUE LUMPUR ASIN GURIH

YT Tikha Family

Hai bunda kali ini aku mau share lagi nih isian snackbox yang enak dan laris manis. Untuk bahanya sangat simple.

Bahan:
Untuk Isian:
3 siung bawang putih
4-5 siung bawang merah
300 gr daging ayam
2 buah wortel UK sedang
200 ml air
kaldu bubuk secukupnya
1 sdm gula pasir
1 sdm maizena di larutkan dgn air sebanyak 2 sdm

Kue Lumpur:
1 butir telur
250 gr kentang
250 gr tepung terigu
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm margarine
700 ml santan
2 tetes pewarna kuning

Selamat mencoba dan laris manis....

Jualan saya bun, Es krim homemade😊

Bahan :
- Skm 1kaleng
- Susu Dancow 2sachet
- Tepung maizena 3sendok
- Gula 5sendok
- Vanili 1/2sendok
- Air 2kaleng susu
- Sp (ditim)
- pop ice strawberry
- Selai strawberry
- Serbuk chocolatos

Cara buat :
Masukan SKM , gula , tepung maizena , susu Dancow tambahkan air lalu aduk sampai meletup²
Kalo udh matang sisihkan biarkan nympe dingin .. kalo udah dingin masukan k kulkas .. biarkan nympe beku .. setelah beku taro k tempat buat di mix Bun , mixer campur SP yg sudah di tim .. mixer dgn kcptan full 10-20menit aja. Pasti ngembang kok

Silahkan mencoba

ES TELER

Bahan:
100 gram sagu mutiara merah
1 Liter air
Cara membuat :
1. Didihkan, masukkan sagu mutiara, masak selama 20 menit, sampai mendidih, sambil diaduk2. Matikan api, tutup panci, dan diamkan 30 menit.
2. Saring sagu mutiara, lalu bilas dng air matang, saring lagi. Sisihkan.

Daging kelapa muda (dr 2 kelapa muda)
Alpukat secukupnya, potong2 dadu
Nangka secukupnya potong2
Selasih secukupnya, seduh air panas.
Air kelapa muda , sesuai selera
Susu cair full cream sesuai selesa
Susu kental manis , sesuai selera
Penyelesaian :
Bisa dicampurkan semua, atau tata di mamgkuk saji semua bahan pelengkap, siram dng campuran susu . Beri es serut atau es batu sesuai selera.
Selamat mencoba,.

RESEP AYAM WOKU
ala .yuliana23 .

BAHAN :
700 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, sedikit kunyit bubuk, sedikit garam dan kaldu jamur, diamkan selama 30 menit, lalu goreng setengah matang, sisihkan
1 ikat kemangi petik daunya
1 batang daun bawang iris
Air secukupnya
Garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUSKAN KASAR :
8 butir bawang merah
1 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
Cabe merah besar dan cabe merah keriting sesuai selera (boleh ditambah rawit merah)
Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas

REMPAH DAUN :
2 batang sereh memarkan
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk sobek2
1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah daun tumis lagi sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan ayam, aduk rata, beri air secukupnya sampai ayam agak terendam didihkan
3. Beri garam, kaldu jamur dan gula sesuai selera, masak terus sampai ayam empuk dan air menyusut
4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar angkat siap disajikan.
SELAMAT MENCOBA!⁣

Pepes Ikan Kembung Kemangi
by

Bahan 500gr ikan kembung fresh, bersihkan 1sdm asam jawa, rendam air secukupnya, remas2 dan buang ampasnya Gula+garam+penyedap Daun kemangi banyaknya sesuai selera Daun pisang dan lidi secukupnya, panaskan daun sebentar diatas kompor biar daun lemas dan nga sobek pas membungkus

Bumbu halus Seruas kunyit Seruas lengkuas 1btg sereh 2btr kemiri 7btr bawang merah 20 rawit merah(sesuai selera) 3 cabe besar 1sdt terasi sangrai

Cara Siapkan wadah, campur bumbu halus+garam+gula+penyedap+air asam secukupnya, aduk rata, test rasa jika sdh pas baru masukan ikannya, aduk rata Siapkan daun pisang, letakkan ikan plus bumbu dan daun kemangi, bungkus rapi dan sematkan lidi, jadikan beberapa bungkus Panggang pake teflon sampai matang Sajikan

BAKWAN JAGUNG⁣⁣
by ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Bahan:⁣⁣
2buah jagung manis ukuran sedang cuci bersih serut tipis⁣⁣
1 butir telur⁣⁣
3 sdm tepung beras⁣⁣
3 bawang merah potong tipis⁣⁣
2 bawang putih haluskan⁣⁣
1 batang daun bawang potong tipis⁣⁣
1/4 sdt merica bubuk⁣⁣
1/2 sdt Garam sesuai selera⁣⁣
Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk sesuai selera⁣⁣
Minyak untuk menggoreng⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat:⁣⁣
👉masukan semua bahan ke mangkok aduk sampai rata.⁣⁣
👉panaskan minyak,lalu goreng sesendok2 sampai semuanya habis.⁣⁣
👉goreng sampai kekuningan lalu angkat⁣⁣
👉bakwan jagung siap dinikmati anget2 ya moms⁣⁣
👉selamat mencoba⁣⁣
👉semoga bermanfaat ya moms⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Ayam Goreng Lengkuas

Bahan-Bahan :
1 ekor ayam di potong jadi 12 potong .
(kalo anak2 sy sukanya bagian paha bawah semua, jd saya memang beli bag.paha semua)
4 lembar Daun Salam
2 batang Sereh
2 ruas Lengkuas (parut & sisihkan)
1sdm Cuka
100 ml air, garam dan kaldu bubuk

Tumbuk halus :
3 siung Bawang Putih
4 siung Bawang Merah
1 sdm Ketumbar
2 cm Kunyit
1/2 ruas Jahe

Aduk rata ayam dengan bumbu halus dan lengkuas yg sudah di parut dan ungkep selama 30menit

Lalu pindahkan ayam yg sdh diungkep tadi ke dalam kuali, beri air, masukkan salam dan sereh, masak hingga air mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan tambahkan cuka.
Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk

Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang, hingga kecoklatan. .