Vlog Ibu waiz

selamat siang menjelang sore

🥔✨ RESEP KERIPIK KENTANG RENYAH, GURIH & BIKIN NAGIH! ✨🥔

Keripik kentang homemade yang renyahnya tahan lama, gurih dan cocok banget buat teman santai di rumah. 😋 Cocok juga untuk ide jualan!

🥔 Bahan:

1 kg kentang

1 sdm garam

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm tepung maizena

Air secukupnya untuk merendam

Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih.

2. Iris kentang tipis-tipis menggunakan alat pengiris/mandolin. Usahakan ketebalannya sama agar matang merata.

3. Rendam irisan kentang dalam air bersih selama ±15–30 menit. Bilas beberapa kali hingga airnya lebih bening untuk mengurangi pati.

4. Tiriskan dan keringkan kentang sampai benar-benar tidak berair.

5. Campurkan kentang dengan sedikit garam, bawang putih bubuk, lada, kaldu bubuk dan maizena. Aduk rata.

6. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang.

7. Goreng kentang secara bertahap agar tidak saling menempel. Goreng hingga kuning keemasan dan terasa renyah.

8. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

💡 Tips: Kunci keripik kentang renyah adalah irisan yang tipis dan seragam, kentang benar-benar kering sebelum digoreng, serta jangan memasukkan terlalu banyak kentang sekaligus ke dalam minyak.

🥰 Selamat mencoba!
Kalau resep ini bermanfaat, boleh LIKE 👍, SIMPAN 💾, dan BAGIKAN ↗️ supaya tidak hilang dan bisa dicoba lagi nanti.