COD id

Jadi pengen nyoba Bun.

UDANG SAOS PADANG

Bahan
2.5 kg udang
1/4 kg bombay
3 batang daun bawang
dua ruas jahe di geprek
3 buah jeruk nipis

Bumbu Halus
1 ons cabe merah kriting
10 siung bawang putih
4 siung bawang merah
* cabe bawang boleh juga di iris sesuai selera, tapi jadinya kurang pedas

Bumbu lain:
1 sdm saos tiram
Saos tomat & saos sambel
*Takaran sesuai selera, sy asal cemplung
Garam, gula pasir & kaldu jamur

Caranya
1. Cuci bersih udang, buang kepala dan kotoran, boleh kupas kulit atau tidak sesuai selera ya, lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan min 30 menit
2. Goreng udang sebentar dalam minyak panas sampai berubah warna, lalu tiriskan
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe geprek dan irisan daun bawang (dari 1 batang daun bawang) tumis sampai cabe matang, tambahkan air secukupnya, masukkan saos-saos, masak sampai bumbu meletup-letup, lalu masukkan irisan bombay dan udang, masak sampai bombay layu dan udang meresap, bumbui garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir, lalu masukkan sisa irisan daun bawang, aduk kembali matikan api
note: hati-hati kasih garam karena sudah pake saos

Resep ada di setiap gambar ya, Bun.. 👇

Tongkol Suwir Pedas Kemangi
By

Bahan :
200-250 gram ikan pindang tongkol/boleh pake tuna juga
2sdm bubu dasar putih
3 SDM cabe giling
1 lembar daun jeruk, remas remas
Segenggam kemangi
Secukupnya air
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada
1/2 sdt Kaldu bubuk
Sejumput Gula

Cara :
Tumis bumbu putih dan cabe giling sampai Mateng, sampai minyaknya keluar. Biar gak lengket beri air sedikit jg gpp.
Setelah harum, masukan bumbu bumbu.
Masukan tongkol yg udah di suwir.
Masukan kemangi, dan aduk rata.
Icip icip , rasanya harus pedas gurih.
Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!!!

*Garam,merica,kaldu bubuk takarannya bisa disesuaikan, takaran diatas tidak mutlak karena setiap merk garam/kaldu bubuk tingkat keasinannya berbeda. Takaran garam, merica dan kaldu bubuk di setiap resep adalah takaran awal pada saat seasoning(membumbui makanan), dapat ditambah secukupnya menyesuaikan selera masing 2Jadi jgn lupa selalu mencicipi masakan sebelum disajikan.

Resep lainnya silahkan klik 👉

Selamat datang di halaman resmi toko kami.