indah Dwi lestari

Bolu Jadul
Source : Doyan Baking
Rebake :
Bahan :
4 btr telur ayam
120 gr gula pasir
100 gr tepung terigu kunci biru
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt Vanila bubuk
75 gr butter ( lelehkan )
1 sdt SP
Cara membuat :
1. Panaskan oven api atas bawah
2. Kocok telur,gula dan SP hingga kaku dan pucat krg lbh 10 smpi 15 menit.
3. Masukkan tepung terigu,susu bubuk, baking powder aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan butter leleh dan vanila bubuk lalu aduk rata.
5. Panghang dalam oven 180°C selama 30 menit ( sesuaikan oven masing2) hingga matang.
6. Segera keluarkan dr loyang , lalu oles dengan buttercream dan beri topping sesuai selera.

Cookies 'n' Cream Cheese Caketart⁣
⁣
Bahan:⁣
3 bks Oreo rasa vanilla (@ +/- 137 gr)⁣
200 ml Ultra Milk Full Cream⁣
27 gr Dancow Milk powder⁣
20 gr Cheddar Cheese⁣
100 gr WCC Colatta⁣
20 gr Cream Cheese .⁣
Cara : - Siapkan mangkok besar. Pisahkan krim dari oreonya, lalu hancurkan kepingan 2 1/2 bks oreo sampai berbentuk bubuk dan 5 keping oreo hancurkan kasar. - Tuangkan susu cair dan susu bubuk kedalam oreo yang sudah dihancurkan, dan tuangkan 1 sdm krim oreo yang tadi sudah dipisahkan. Aduk hingga rata, lalu tuangkan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan mentega. - Panaskan steamer selama -/+ 15 menit dan tutup panci steamer diberi kain. Setelah itu, masukkan adonan dan kukus hingga 40 menit. - Jika kuenya sudah matang (tidak berbekas pada ujung tusuk gigi saat ditusuk). Angkat dan didiamkan -/+ 20 menit. - Lelehkan coklat, cream cheese, dan krim oreo dengan cara di 'tim'/double boiler (TIDAK BOLEH kemasukkan air & hindari panas yang berlebihan), jika sudah masukkan 1sdm bubuk oreo yang tadi sudah dihaluskan. Aduk krim hingga merata. - Oleskan krim yang tadi dimasak secara merata pada permukaan kue. Jika sudah taburkan keju dan kepingan oreo kasar yang tadi sudah disiapkan. Setelah itu simpan didalam kulkas untuk rasa yang lebih enak. ⁣

Buat donat tanpa telur yang super lembut (donat ekonomis)

Bahan ;
200 gr tepung terigu aku mix tepung protein tinggi dan sedang masing2 100gr
1 sdm gula pasir
1 bungkus susu SKM
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
80-100 ml air

Cara buatnya
1. Siapkan wadah kemudian campur semua bahan kecuali garam dan margarin kemudian aduk rata dan ulenin, untuk airnya masukkan secara bertahap yah... Krn tingkat kelembaban tepung berbeda jadi aku pake kisaran air yang di gunakan yah teman, untuk tekstur adonanya bisa lihat di video di atas yah
2. Setelah berbentuk adonan tambahkan garam dan margarin, adonin adonan sampai setengah Kalis, beri minyak pada wadah sambil adonan di angka kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat
3. Setelah 45 menit kempesin adonan agar udaranya keluar, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Untuk banyak disesuaikan dgn ukuran atau berat adonan yg kalian gunakan yah
4. Setelah di bagi dan di bulatkan kempeskan adonan lalu diamkan selama 15 menit sebelum di goreng
5. Pada saat di goreng pastikan menggunakan api sedang dan minyak Jagan terlalu panas yah.... Agar donatnya bisa mengalami proses profing kembali pada saat di goreng
6. Setelah di goreng biarkan donat agak dingin baru di beri topping

Selamat mencoba semoga s**a yah dgn resepnya
Terima kasih
🎉🌸🌺❤️

Martabak Telor

Bahan isian :
150 gr daging ayam pot2 kecil
5 siung bawang putih, haluskan
8 buah bawang merah, haluskan
Kecap sckpnya
Minyak wijen
garam, merica bubuk, gula pasir, sckpnya
Air, sckpnya
Minyak goreng, sckpnya

Langkah Membuat :
1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, minyak wijen tambahkan air masak hingga bumbu meresap
2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, jg kecap aduk hingga rata
3. Biarkan semua bumbu meresap, angkat

Bahan Kulit Martabak Telor :
250 gr Tepung terigu
175 ml kurang lebih air hangat,
4 sdm Minyak goreng
Garam sckpnya

Langkah :
1. Siapkan mangkok
2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sdkt demi sdkt air , uleni hingga kalis
3. Lalu beri adonan minyak goreng, uleni lg hingga kalis dan elastis
4. bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dg minyak goreng, biarkan kurleb 15-30 menit
5. Adonan kulit martabak siap gunakan

Bahan Tambahan isian martabak telor :
Daun bawang potong", telur bebek, garam
-
Penyelesaian :
Siapkan wajan berisi sdkt minyak, ambil adonan lalu tipiskan, letakkan adonan d atas wajan, lalu masukkan bahan isian, ( daun bawang, telor, jg garam) lalu tutup bhn isian, bntk seperti amplop
Goreng dg api kecil, lalu sambil di bolak balik, dan di siram minyak panas bgn permukaan martabak, setelah matang angkat dan tiriskan.

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗