RINI Septelia Sidabutar

LOGO DESIGN

MIE AYAM ABANG2 SEGER NGGA BIKIN ENEG😋😋😋

RESEP
1. Minyak Bawang
- 5 siung bawang putih cincang
- Kulit ayam
- Minyak goreng secukupnya

2. Bumbu Ayam
- Ayam -+300g potong dadu
- Bamer baput 3-5siung
- 3cm jahe
- 2cm kunyit
- Lengkuas 3cm geprek
- 1 btg sereh geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 batang daun bawang potong2
- merica secukupnya
- 2 buah kemiri
- 3sdm Saus Tiram sy pakai saori
- 3sdm kecap asin
- 5sdm kecap manis
- 1sct royco
- 1/2sdt garam

3. Kuah
- 1000ml air
- 2buah kemiri
- 2btg daun bawang
- 4 siung baput
- 1sdt merica
(Uleg semua kemudian goreng dan masukkan ke dalam air yg sudah di didihkan)*koreksi rasa

LUPIS KUKUS
By
Bahan :
500 g beras ketan di cuci bersih lalu rendam 1-2 jam
350 ml santan
1 sdt rata garam
2 lembar daun pandan
Pewarna hijau ( opsional)
Beberapa lembar daun pisang selebar 4 jari
Secukupnya kelapa kukus untuk taburan
Saus gula merah :
200 g gula merah diiris
2 sdm gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan
1 sdt penuh maizena dilarutkan dg sedikit air
Cara:
Saus gula:
Masak semua bahan ( kecuali larutan maizena) sampai mendidih. Masukan larutan maizena. Aduk rata. Matikan api. Saring, sisihkan.
Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit. Didihkan santan, garam, pewarna hijau dan daun pandan dg api kecil sambil diaduk2. Matikan api, buang daun pandan lalu langsung tuang ke dalam wadah yg berisi beras ketan yg sudah dikukus.

Aduk rata lalu diamkan kurang lebih 10 menit sambil ditutup supaya santan terserap habis.
Ambil selembar daun, oles salah satu ujungnya dg minyak, lipat berbentuk contong lalu isi dengan nasi ketan sambil ditekan tekan dan dipadatkan. Tutup dan lipat daun dg padat dan rapi. Semat dg lidi atau tusuk gigi untuk mengunci daun supaya gak terbuka. Lakukan sampai nasi ketan habis.

Didihkan air dlm kukusan. Masukan kue lupis lalu kukus selama 30-40 menit. Matikan api. Biarkan lupis agak dingin. Buka bungkusnya lalu gulingkan ke dalam kelapa parut, siram dg saus gula. Kue lupis siap dsajikan. .

💕Sapo Tahu
Cooked by .
Bahan :
1 bks tofu udang
4 btr bakso,iris2
2 bh sosis,iris2
2 bh wortel
1 btg daun bawang
1 genggam pokcoy
1 genggam kembang kol
1 genggam sawi putih
Bumbu:
Garam gulpas sckpnya
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap
Tp maizena sckpnya
Kaldu ayam bubuk sckpny
1/2 sdt lada bubuk
4 siung baput (cincang halus)
1 bh bwg bombay, iris2.
Air sckpny
Margarin utk menumis
Cara membuat :
1.bersihkan sayur mayur potong sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan.
2.Potong2 tofu,gulingkan ke tp maizena kering lalu goreng sampe matang kecoklatan Sisihkan.
3.tumis bwg putih, bwg bombay dg margarin sampe Wangi ,kemudian beri saus tiram, saus tomat, kecap,garam gulpas, kaldu bubuk sckpnya dan lada.kemudian masukan bakso, sosis, wortel aduk2 masukan air sckpnya biarkan sampe Mendidih kemudian masukan sayur2an masak sampe matang terakhir masukan tp maizena 1 sdm yg sdh dilarutkan dg air...menjelang diangkat masukan tofu.. Selesaii.

Tempe Kering Pedas

Bahan :
- 2 papan tempe/500gr, iris tipis" dan
goreng benar" kering
- 100 gr kacang tanah goreng
- 50 gr teri nasi goreng
- 2 sdm penuh bawang merah
goreng
- 3 lembar daun jeruk sobek
- 3 cm lengkuas geprek
- 120 gr gula merah sisir
- ½ sdt garam/sesuai selera
- ½ sdt penyedap jamur/sesuai
selara
- 3-4 sdm air asam jawa
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
- 50 gr cabe merah besar, buang bijinya, rebus
- 20 bh cabe rawit rebus
- 5 siung bawang putih
Caranya :
1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum
2. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, aduk rata koreksi rasa, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mengental
3. Masukkan kacang dan tempe, aduk cepat agar bumbunya merata tapi jg hrs hati" agar tempe tidak hancur, matikan api
4. Taburkan teri nasi dan bawang merah goreng, aduk rata pelan", biarkan dingin dan masukkan toples, siap disajikan.....

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

GABIN FLA SUSU
from

Bahan :
1bks biskuit gabin

Bahan Fla :
350ml air
8sdm skm
4sdm gulpas (sesuai selera)
1btr telur
1/2sdt vanili
7sdm tpg terigu
2sdm margarin

Cara :
▫dlm panci,campur semua bhn fla,aduk rata lalu masak dgn api kecil sambil diaduk" hgg adonan matang/mengental,agkt n tunggu adonan dingin lalu isi k gabin (lakukan hgg bhn habis)
▫diamkan dikulkas hgg set slm 15 menit lalu panaskan minyak secukupnya,goreng hgg golden brown (cukup sekali balik agr tdk menyerap minyak) agkt,tiriskan n sajikan
Thx dear

⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣

LUMPIA UBI UNGU⁣
By : yunita_princess⁣
⁣
Bahan : ⁣
500 grm ubi ungu⁣
1 sacet mayummy original ⁣
5 sdm susu kental manis ⁣
1 sdt garam ⁣
Kulit lumpia ⁣
Minyak goreng⁣
1 sdm terigu campur sedikit air (untuk lem)⁣
⁣
Cara membuat : ⁣
1. Kukus ubi ungu, haluskan.⁣
2. Campur mayummy dengan ubi ungu dan tambahkan susu kental manis serta garam aduk rata. ⁣
3. Ambil ubi ungu bentuk bulat lonjong.⁣
4. Letakan diatas kulit lumpia.⁣
5. Bentuk seperti lumpia dan rekatkan dengan lem terigu.⁣
6. Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan. ⁣
7. Sajikan. .⁣⁣⁣⁣

MIE AYAM
by :
⁣
Bahan
Mie kuning, mie telor, indomie
*pilih sesuai selera
1/2 ekor ayam kampung, bagian dada
2 batang daun bawang
2 sdm kecap manis
*takaran kecap sesuaikan selera
1 sdm saos tiram
1 sdt kaldu bubuk ayam non msg
1/2 sdt lada bubuk
1/2 bombay cincang
2 sdm minyak kelapa organik
*bisa ganti minyak goreng biasa
Daun jeruk, daun salam, sereh
Jeruk nipis
Garam
Bumbu halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt lengkuas giling
1 sdt jahe giling
1/2 sdt kunyit giling
1 sdt ketumbar bubuk
Pelengkap:
Saos sambel homemade
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Telor rebus
Caranya
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, lalu bilas
2. Didihkan sekitar 4gelas air, masukkan ayam, rebus sekitar 10 menit, buang buih kotoran yang naik kepermukaan panci, potong kotak daging ayam atau suwir suwir sesuai selera.
3. Panaskan minyak, tumis bombay cincang, setelah layu masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh, 1 sdm irisan daun bawang, aduk sampai bumbu harum lalu masukkan daging ayam, tambahkan bekas air rebusan ayam, bumbui kecap, saos tiram, masak sampai daging empuk, bumbui garam dan kaldu bubuk, cek rasa
Cara menyajikan
Rebus mie kuning sampai empuk, rebus caisim, lalu tata dalam mangkok, tambahkan toping ayam tadi berikut kuahnya, irisan daun bawang, telor rebus, bawang goreng & saos sambel homemade

ikan nila merah bumbu rica2.. ini hasil dari ngintip dapurnya mba 😅.. beneran pedesnya biki nagih bgt.. 😜

bahan
4 ekor ikan nila lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam

bumbu
cabai merah kriting
cabai rawit merah
jahe
serai
daun jeruk
kemangi
duo bawang
tomat merah

cara membuat:
goreng ikan lalu sisihkan

ulek kasar semua bumbu kecuali jahe dan serai

tumis bumbu sampai harum, masukan garam/penyedap tambahkan daun kemangi lalu tuang diatas ikan yg sudah digoreng

bikinnya gampang dan cepat.. tapi rasanya.. hmmmmm
😋😋😋😋 ditunggu recooknya bunda 😘

RESEP BEBEK RICA-RICA 💕
by

Ada tetangga kandung yg lagi panen bebek dan kecipratan 1 ekor lumayan dimasak rica2 enak bangetttt 😋

Bahan :
1 ekor bebek pilih yg muda agar daging lebih lunak ( saya rebus 30menit supaya lebih empuk)
1 ikat kemangi (sesuai selera lebih banyak pun boleh)

Bumbu :
5 siung bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (haluskan)
20 biji cabe merah keriting (haluskan)
10 biji cabe rawit (haluskan)
1 buah ketumbar (haluskan)
1/2 sdm laca bubuk
1 ruas jahe (haluskan)
1 ruas kunyit (haluskan)
2 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas ( geprek )
1 liter air
1sdm gula
1sdm garam
1/2sdm kaldu bubuk.

Cara masak :
Tumis semua bumbu sampai wangi dan masukan bebek yg telah direbus tambahkan air dan diamkan sampai bumbu agak meresap
Setelah itu tambahkan gula, garam & kaldu bubuk cek rasa dan masak hingga daging empuk meresap tambahkan kemangi dan hidangkan 😀 mudahkan