SPPG Srimulya

Menu Selasa 12 Mei 2026

~ IKAN FILLET TEPUNG SAUS PADANG ~

~ Resep Ikan Tepung Saus Padang ~

"BAHAN IKAN"

500 gram ikan fillet (Patin, dori, nila, atau tenggiri)
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdm air jeruk nipis

"BAHAN TEPUNG"

8 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
Air secukupnya
Atau langsung pakai tepung instan ( sajiku dll)

"BAHAN SAUS PADANG"

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Garam dan gula secukupnya
200 ml air

" CARA MEMBUAT"

1. Lumuri ikan dengan garam, lada, dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Campur tepung terigu, maizena, dan baking powder. Tambahkan sedikit air hingga menjadi adonan kental.

3. Celupkan ikan ke adonan tepung lalu goreng hingga kuning keemasan dan crispy.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

5. Tumis bumbu halus sampai harum.

6. Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan air.

7. Tambahkan garam, gula, serta daun bawang. Masak hingga saus mengental.

8. Masukkan ikan goreng tepung, aduk cepat hingga saus merata.

9. Sajikan hangat bersama nasi putih.

~ SELAMAT MENCOBA ~

Menu Senin 11 Mei 2026

~ AYAM SAUS MENTEGA ~

Ayam saus mentega adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang mendapat pengaruh kuat dari masakan Tionghoa.

Menu ini berkembang dari tradisi Chinese food yang banyak menggunakan perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma mentega yang khas.

Awalnya, masakan saus mentega terinspirasi dari teknik memasak ala Kanton yang memakai mentega, bawang putih, kecap, dan saus tiram untuk memberikan rasa lebih kaya pada daging maupun seafood.

Di Indonesia, resep ini kemudian dimodifikasi sesuai lidah masyarakat lokal dengan tambahan kecap manis sehingga rasanya menjadi lebih manis gurih.

~ Selamat Menikmati ~

Menu Jumat 8 Mei 2026

~ MIE PANGSIT ~ JUS BUAH NAGA ~

Mie pangsit berasal dari perpaduan budaya Tionghoa dan Indonesia.

Kata “pangsit” berasal dari bahasa Hokkien, yaitu “piān sit” yang berarti “makanan yang dibungkus tipis.

Hidangan ini dibawa oleh masyarakat Tionghoa yang datang ke Nusantara sejak ratusan tahun lalu.

Awalnya, pangsit dibuat sebagai makanan berkuah di Tiongkok. Seiring waktu, masyarakat Indonesia memadukannya dengan Ayam, kecap, dan bumbu lokal sehingga lahirlah mie pangsit khas Indonesia yang gurih dan cocok di lidah masyarakat Nusantara.

Menu Kamis 7 Mei 2026

~ AYAM RICA-RICA ~

Setelah Kemaren kita Jalan-jalan ke Palembang Hari ini kita Menjelajahi Kuliner dengan menyebrang Pulau dengan santapan Khasnya yaitu "Ayam Rica-Rica"

Ayam Rica-rica adalah masakan tradisional khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Kata “rica” dalam bahasa Manado berarti “cabai” atau “pedas”, sehingga rica-rica dikenal sebagai masakan dengan cita rasa pedas dan rempah yang kuat.

Tapi jangan khawatir ya para ayah dan bunda dirumah walaupun ciri khasnya pedas tapi kita tetap patuh dengan standar BGN ya untuk tidak boleh pedas , jadi Rica-ricanya sudah Chef sesuai kan agar bisa dinikmati anak-anak ayah bunda..

Next Kita lanjut cerita rica-rica lagi..

Awalnya, bumbu rica-rica digunakan masyarakat Minahasa untuk mengolah hasil buruan atau ikan agar lebih harum dan tahan lama. Seiring waktu, bumbu ini dipadukan dengan ayam dan menjadi salah satu hidangan paling populer di Sulawesi Utara.

Selamat menikmati semoga anak-anak ayah bunda happy dengan menu hari ini ..

Menu Rabu 6 Mei 2026

~ MALBI DAGING SAPI ~

"MAKANAN TRADISIONAL PALEMBANG"

Hari ini kita Menyajikan makan Istimewa dari Kota Palembang yaitu "MALBI"

MALBI adalah salah satu hidangan tradisional khas Palembang yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan kaya rempah.

Sekilas, tampilannya mirip semur, tetapi rasanya lebih khas karena penggunaan bumbu lokal yang kuat.

Pada masa lalu, Palembang merupakan wilayah penting dalam jalur perdagangan, terutama sejak era Kejayaan Kesultanan Palembang Darussalam.

Banyak pedagang dari Arab, India, dan Melayu datang dan membawa pengaruh kuliner mereka ke Palembang.

Menu Senin 4 Mei 2026

~ CHICKEN KENTUCKY ~ TEMPE OREK ~

Menu Kamis 30 April 26

~ TELUR SAMBEL ( PORSI BESAR)
~ TELUR LADA HITAM ( PORSI KECIL)
~ TEMPE MENDOAN
~ TUMIS WORTEL KUBIS
~ ANGGUR HITAM PANJANG

Semoga S**a ❣️

Menu Rabu 29 April 26

~ AYAM GULAI ~ EDAMAME ~

"Kali ini Kita Menjelajahi Kuliner Nusantara dari Tanah Minang Kabau Yaitu GULAI"

~ Ayam gulai adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang sangat erat dengan budaya kuliner Sumatera Barat, khususnya masyarakat Minangkabau.

~ Kata “Gulai” sendiri merujuk pada masakan berkuah santan yang kaya rempah, dengan cita rasa gurih, pedas, dan harum.

~ Sejarah gulai tidak bisa dilepaskan dari pengaruh perdagangan rempah di Nusantara sejak berabad-abad lalu. Pedagang dari India dan Timur Tengah membawa teknik memasak kari (curry), yang kemudian beradaptasi dengan bahan lokal di Indonesia.

Menu Selasa 28 April 26

~ PECEL LELE ~ TEMPE OREK ~

"AYO BELAJAR SEJARAH"

~ Menu Kali ini kita menjelajahi Kuliner Tradisional Indonesia Yaitu "PECEL LELE"

~ Pecel lele dipercaya berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kata “pecel” sendiri dalam budaya Jawa biasanya merujuk pada hidangan dengan sambal, sementara “lele” adalah ikan air tawar yang mudah dibudidayakan.

~ Sekitar tahun 1980–1990-an, banyak perantau dari Jawa membuka usaha warung tenda di kota-kota besar seperti Jakarta, Palembang, dan lainnya.

~ Dari sinilah pecel lele mulai dikenal luas sebagai makanan kaki lima malam hari yang memiliki Ciri khas:

* Warung tenda pinggir jalan
* Buka dari sore hingga malam
* Menggunakan gerobak sederhana
* Menu utama: lele goreng + sambal + lalapan + nasi hangat

Menu Senin 27 April 26

DIMSUM MENTAI ~FRENCH FRIES ~ EDAMAME ~

Mengawali Hari dengan mewujudkan Menu yang selalu Di request Anak-anak, hal ini bertujuan agar anak-anak mengawali harinya dengan penuh semangat dan gembira..

* AYOO BELAJAR SEJARAH*

~ Kali ini kita menjelajahi Kuliner Luar Negeri~

Dimsum mentai adalah hasil perpaduan dua budaya kuliner besar: tradisi dimsum Tiongkok dan saus mentai (mentaiko) khas Jepang.

Dimsum berasal dari budaya yum cha di Tiongkok, khususnya di wilayah Kanton (Guangdong).

Sejak ratusan tahun lalu, dimsum disajikan sebagai makanan kecil pendamping teh. Bentuknya beragam—siomay, hakau, bakpao kecil—dan biasanya dikukus atau digoreng.

Mentai berasal dari mentaiko, yaitu telur ikan po***ck yang dibumbui. Di Jepang, mentaiko sering dimakan langsung, dijadikan topping nasi, atau dicampur mayones menjadi saus creamy pedas yang sekarang populer sebagai “saus mentai”.