Seputar informasi

SWIKE AYAM
by .
Bahan
500 gr ayam bagian apa aja potong2
1 liter air
Bumbu
6 bawang putih
1sdt merica
2 ruas Jahe geprek
2-4 sdm kecap manis
2 sdm tauco
Garam
Kaldu ayam
Tambahan
Seledri iris
6 bawang putih iris goreng
Sambal cabe
Jeruk nipis
Haluskan bawang putih dan merica
Panaskan sedikit minyak, tumis baput merica, jahe hingga harum
Tambahan air tunggu mendidih
Masukkan ayam, tambakan tauco, kecap, gula, garam, kaldu
Rebus hingga bumbu meresap, klo airnya nyusut bisa ditambahkan, cek rasa
Pindahkan ke mangkok, beri taburan bawang goreng dan seledri, kucuri jeruk nipis dan sambal biar makin seger 😋😋

Indah nya hidup sederhana🥰

Ini nihhh yg d cari² kan wehh 🤤🤤
Tumpah meruah

buat yg nanya resep, ini ala aku yaa, udh ku cobaa
by

4 sdm Tepung terigu sekitar
125 ml Susu cair
1 sdm gula pasir
sejumput garam
1 butir telur
1/2 sdm butter dicairkan
Cokelat cair
langkah :
1. Campurkan susu, gula, telur, garam, kocok dengan mixer (kocokan tangan)
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental dan bisa dibuat dadar.
3. Aduk rata dan saring agar tidak ada gumpalan
4. Campurkan dengan butter cair, aduk rata.
Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur ke teflon seperti bikin dadar.
Masak hingga bagian bawah ada serat cokelatnya ya
5. Setelah matang lipat dan susun di piring
Beri topping cokelat cair.
Selamat mencoba 😀

BAKWAN JAGUNG⁣⁣
by ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Bahan:⁣⁣
2buah jagung manis ukuran sedang cuci bersih serut tipis⁣⁣
1 butir telur⁣⁣
3 sdm tepung beras⁣⁣
3 bawang merah potong tipis⁣⁣
2 bawang putih haluskan⁣⁣
1 batang daun bawang potong tipis⁣⁣
1/4 sdt merica bubuk⁣⁣
1/2 sdt Garam sesuai selera⁣⁣
Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk sesuai selera⁣⁣
Minyak untuk menggoreng⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat:⁣⁣
👉mas**an semua bahan ke mangkok aduk sampai rata.⁣⁣
👉panaskan minyak,lalu goreng sesendok2 sampai semuanya habis.⁣⁣
👉goreng sampai kekuningan lalu angkat⁣⁣
👉bakwan jagung siap dinikmati anget2 ya moms⁣⁣
👉selamat mencoba⁣⁣
👉semoga bermanfaat ya moms⁣

Urap⁣⁣
By ⁣⁣
⁣⁣
Resep urap :⁣⁣
Rebus semua sayur, tiriskan⁣⁣
⁣⁣
Bumbu halus : cabemerah, rawit, bawput, bawmer, jahe, kunyit, terasi, kencur, campurkan kdlm kelapa parut, +kan garam, gula merah dan air asam jawa⁣⁣
⁣⁣
Cara :⁣⁣
Tuangi minyak ke dlm kuali sedikit saja, lalu tumis kelapa dan bumbu urap tadi, tambahkan daun jeruk yg disobek sobek, daun salam dan btg serai, masak kelapa tadi sampai matang⁣⁣

CUMI HITAM PEDESSS⁣
By amazingindonesiafood⁣⁣
Resep Cumi Hitam :⁣
✔️ 1/2 KG Cumi uk sedang (di rendam lumurin jeruk nipis)⁣
✔️ 2 lembar daun salam⁣
✔️ 2 lembar daun jeruk⁣
✔️ 1cm jahe geprek⁣
✔️ 1 sereh geprek⁣
✔️ Garam/ kaldu jamur & Gula⁣⁣
Bumbu Iris :⁣
✔️ 5 bawang merah⁣
✔️ 4 bawang putih⁣
✔️ 10 cabe rawit (selera saja)⁣
✔️ 1 tomat kecil (boleh pake/ tidak)⁣⁣
Caranya :⁣
- tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai harum⁣
- masukin daun salam, sereh, daun jeruk & jahe⁣
- lalu tinggal masukin cumi yg sudah di rendam tadi, sebelumnya cuci dulu ya dr perendaman⁣
- kalau mau agak berkuah2 bisa tambahin air sedikit⁣
- beri garam/ kaldu jamu & gula⁣
- koreksi rasa dan SIAP DI SAJIKAN !⁣⁣⁣
⁣..

Empal Gepuk

Bahan:
500 gram daging sapi
+/- 700 ml air
100 ml santan kental
2 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 lembar daun salam
30 gram gula jawa
2 sdm air asam jawa
secukupnya Garam

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
6 Buah bawang merah
4 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk

Langkah :
1. Potong2 daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam
2. Beri air
3. Masak sampai air menyusut, masukkan santan
4. Masak kembali sampai empuk dan santan asat/kering. Angkat pukul2 dengan alat pukul daging (saya pukul2 pakai ulekan dan taruh diatas cobek
5. Goreng diminyak panas api sedang, sebentar saja. Angkat. Sajikan
semoga bermanfaat

NASI LIWET TERI PETE

Bahan :
500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
Air secukupnya (seperti memasak nasi biasa)
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu-bumbu :
8 siung bawang merah, iris
6 siung bawang putih, iris
Cabe rawit merah dan hijau, secukupnya
2 lmb daun salam
2 lmb daun jeruk
1 batang serai

Pelengkap :
50 gr teri goreng
2 papan pete

Cara membuat :
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker, sisihkan.
2. Tumis bumbu-bumbu sampai wangi, tuang ke dalam rice cooker beserta minyaknya, beri air secukupnya, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tekan tombol cook, saat setengah matang, aduk rata. Tambahkan teri dan pete. Tekan tombol cook lagi sampai nasi menjadi matang.
5. Siap di sajikan dengan lauk lainnya. — bersama Inyong Gituk dan 3 lainnya.

SEMUR JENGKOL PEDAS
by. .agung
Bahan:
300 gram jengkol tua
6 butir bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
2 lembar daun salam
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdm gula merah, sisir
1 gelas air

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
5 cabe rawit (skip bila gak s**a pedas)
1/2 sdm ketumbar
1 sdt merica butiran
1/4 buah pala
Sejumput jinten

Cara membuat:
1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol).
2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan.
3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.