RNC GLOW Platinum

BIKA AMBON
By : xanderskitchen

Bahan :
10 btr kuning telur
2 btr telur utuh
400 ml santan kental matang ( resep dibawah )
300 gr sagu cap tani
300 gr gula pasir

Biangnya :
1 sdm terigu
6 sdm air hangat ( bukan air panas )
1 bks fermipan
1 sdt gula pasir

Cara buat :
1. Campur jadi satu bahan biang. Aduk rata. Sisihkan
2. Kocok telur dan gula dg mixer sampai adonan kental dan mengembang
3. Masukkan santan dan sagu bergantian sampai habis. Gunakan mixer kecepatan rendah
4. Masukkan biang yg sudah mengembang ( tandanya timbul gelembung2 di biang ). Aduk rata
5. Pukul2 adonan dg tangan atau centong kayu selama kurang lebih 15 menit tujuannya spy serat bagus
6. Tutup adonan dg plastic wrap. Diamkan adonan selama 3 jam hingga berbusa. Aduk sebentar adonan bika ambon sebelum dituang ke loyang
7. Siapkan loyang persegi 18 cm ,oles tipis2 dg minyak. Panaskan loyang dalam oven , sampai benar2 panas lalu tuang adonan bika ambon
8. Panggang bika ambon dalam oven. Gunakan api bawah. 30 mnt pertama oven dibuka sedikit pintunya, kemudian tutup rapat oven panggang sampai matang . 15 mnt terakhir gunakan api atas spy bika ambon cantik warnanya

Santan Bika Ambon :
500 ml santan kental
6 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
Masak bahan2 diatas dg api kecil sambil diaduk pelan. Saring. Ambil santannya 400 ml
Note : santan diambil dari berapa butir kelapa tergantung selera ya ...kalo s**a bika ambon yg lemak sekali bisa dari 2 btr kelapa sebaliknya kalo s**a yg biasa2 saja cukup dari 1 btr kelapa

BIKA AMBON MINI
By: Wawa Wiati
recook by

Bhn A:
350 ml santan ( me: 1 sachet kara + air total 350 ml )
6 lembar daun jeruk agak diremas remas
2 btg sereh digeprek
1/2 sdt bubuk kunyit atau pewarna kuning tua
sejumput garam
*Semua bahan diatas dicampurkan lalu masak dengan api kecil sampai mendidih, matikan api, dinginkan lalu saring.

Bahan B:
70 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioca/kanji
1 sdt fermipan
* Campur rata kanji dengan terigu, ayak lalu campurkan dengan fermipan. Aduk rata

Bahan C:
3 butir telur dikocok lepas
180 gr gula atau sesuai sesuai selera
1 sachet SKM
*. Campur kocokan telur dengan gula dan SKM, aduk dengan whisk sampai gula agak larut.

Bahan D:
60 gr margarin di cairkan

Cara pembuatan :
1 campur bahan A yg sudah dingin dengan bahan B. Aduk dengan whisker sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit
2. Mas**an bahan C ke dalam adonan. Aduk rata. Mas**an bahan D. Aduk rata. Diamkan 1 jam
3. Panaskan dulu cetakan dg api kecil, oles dengan sedikit minyak, tipis" saja yaa.. jangan terlalu banyak
3. Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang
4. Tunggu sampai muncul pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
5. Angkat dan sajikan . *Saya panggang pakai cetakan kue lumpur mini yang 9 lubang. 1 resep jadi sekitar 40 buah.. banyaakk 😆.

IG : https://www.instagram.com/p/B1-JIEaAGky/

Minta Like ny dong😊

RNC GLOW Platinum Selamat pagi..
selamat pagi para pejuang Rnc glow ��
Yank msih punya keluhan diwajahnya seperti

Lipmatte nya ,warnanya mewahh
Wangi dan gak mendempul wlpn di oles berkali kali

Testimoni