fawwaz Annajwan

RESEP KERUPUK BAWANG GUNTING
🧅Bahan :
~ 500 gr tepung terigu
~ 1 sdm margarin
~ 5 sdm minyak goreng
~ 1 sachet kaldu ayam
~ 1 sdt garam
~ 1 sdt lada bubuk
~ 1 sdm gula pasir
~ 1 butir telur
~ daun seledri iris secukupnya
~ 10 siung bawang merah
~ 5 siung bawang putih
~ 1 sachet santan instan
~ air secukupnya
🧅Cara buat
~ belender bawang merah, bawang putih dan santan kemudian sisihkan.
~ siapkan wadah terpisah, masukkan tepung terigu lalu masukkan bumbu halus yang tadi sudah di blender.
~ masukkan margarin, air,minyak goreng, kaldu ayam, garam, lada bubuk, telur dan seledri yang sudah di iris.
~ ulenin sampai kalis dan bumbu menyatu sempurna hingga adonan siap digunting.
~ ambil adonan satu genggam, kemudian di gunting mirip model bawang goreng, lakukan seterusnya sampai habis.
~ adonan siap digoreng dengan api sedang.
Selamat mencoba.

Oseng Kentang Ati Ampla
Bahan bahan
1/2 kg kentang, potong kotak2
4 pasang ati ampela, rebus, potong2

Bumbu Halus
8 siung bawang merah,
5 siung bawang putih
7 cabe rawit (sesuai selera)
5 cabe kriting

Bumbu pelengkap
2 SDM saos tiram
2 SDM kecap asin
1 SDM minyak wijen
1 SDM gula
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Cara Membuat
1
Goreng kentang hingga matang, angkat dan sisihkan.
2
Goreng ati ampela yg SDH direbus sebentar saja, angkat dan sisihkan
3
Tumis bumbu hingga wangi, lalu kentang
4 Kemudian masukkan ati ampela, petai, saos tiram, kecap asin, minyak wijen dan bumbu lainnya. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Resep RENDANG UDANG PADANG 🤤🤤

Bahan-bahan :
☑️ 1 kg udang laut

Bahan halus :
☑️ 4 siung bawang putih
☑️ 3 siung bawang merah
☑️ 1 ruas jari jahe
☑️ 2 ruas jari lengkuas
☑️ 15 buah cabe merah

Bumbu pelengkap :
☑️ 1 lembar daun kunyit
☑️ 3 lembar daun salam
☑️ 2 lembar daun jeruk
☑️ 1 kg pati santan kental
☑️ Merica
☑️ Garam
☑️ 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat
👩🏻‍🍳 Bersihkan udang, buang kepala dan lumuri dengan merica. Diamkan..

👩🏻‍🍳 Tumis semua bumbu halus hingga harum

👩🏻‍🍳 Masukkan santan, dan aduk hingga berubah warna agak kecoklatan

👩🏻‍🍳 Masukkan udang dan bumbu pelengkap serta aduk terus hingga menjadi rendang dengan api kecil.

👩🏻‍🍳 Koreksi Rasa dan selamat mencoba.