Monologue by Payel

এয়ার ফ্রায়ারে প্রথমবার তন্দুরি চিকেন বানিয়েছিলাম।বেশ ভালো‌ হয়েছিলো।ডিটেইলস রেসিপি রইলো।আশা করি পর পর ভিডিও দেখে সবাই বুঝতে পারবে কোন কোন মশলা দিয়েছি।তাও বলে দিচ্ছি-
[ধনেপাতা,পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ,রসুন,লঙ্কা,টমেটো,আদা পেস্ট করে তার সাথে ডিম,টকদই,নুন,হলুদ, জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,চিনি, তন্দুরি মশলা,গরম মশলা,বাটার,বীট নুন, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো,বেসন সব এক সাথে মিশিয়ে চিকেনে কাট লাগিয়ে ম্যারিনেট করে ৩-৪ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।আর কোন মশলা লাগবে না।তারপর ঠিক ভিডিও তে যেভাবে দেখিয়েছি সে ভাবেই এয়ার ফ্রায়ারে দিয়ে এক একটা দিক ২০ মিনিট করে ফ্রাই করে নিতে হবে।আর মাঝে একবার খুলে বাটার ব্রাশ করে নিতে হবে।ব্যাস! হয়ে গেলো।এবার চাট মশলা,বীটনুন,লেবু,কাঁচা পেঁয়াজের লাচ্ছাযোগে উপভোগ করো শুধু স্টার্টার হিসেবে বা আমার মত রুটির সাথে।আর কী? আমি যদিও পাঞ্জাবী ভাব আনার জন্য নয়েসের একটা মালাই লস্যিও সাথে রেখেছি।দারুণ ছিলো ডিনার টা!]
゚

ব্যাঙ্গালোরে এসে স্কুলে কলিগদের থেকে এমন খোসাওয়ালা তোতাপুরি কাঁচা আম খেতে শিখেছি।না,এটা কাঁচা-মিঠে না।এটা কাঁচা আমই।তবে টক ভাবটা অনেকটা কম।এর সাথে একটু নুন,বীটনুন আর গুঁড়ো লঙ্কা দিয়ে খেলে বেশ লাগে।আর খোসা থাকায় বেশ ক্রাঞ্চি লাগে খেতে।তাই বেশ ASMR মত করে খেলাম।যদিও মুখের ভেতর বেশ ছিলে গেছে। কিন্তু বেশ তৃপ্তি পেয়েছি।বেশ ক্রেভিং হচ্ছিলো।
゚

Myntra থেকে করা শপিং।
Part-2
এরপর আবার অন্য শপিং হল নিয়ে আসবো।ভালো লাগলে পাশে থেকো সবাই।
゚
পায়েল ব্রহ্ম বিশ্বাস Payel Brahma Biswas

আমাদের প্রি-ওয়েডিং।
ধন্যবাদ - Anupam Roy
゚

আমার শপিং এর প্রথম পার্ট শেয়ার করলাম।কাল দ্বিতীয় পার্ট দেবো।
゚