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कोल्ड प्रेस्ड ज्यूसर क्या होता है और इससे जूस निकालने के क्या फायदे होते हैं?

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आजकल खान-पान को ज्यादा पोषक कैसे बनाया जाए इस पर बहुत जोर दिया जा रहा है। अकसर हम जो भी खाते पीते हैं उसके पोषक तत्व उसको बनाने के प्रोसेस में नष्ट हो जाते हैं। फलों का ज्यूस जिसे हम सबसे स्वास्थवर्धक पेय मान कर पीते हैं उसके भी पोषक तत्व उसको हाई स्पीड ज्यूसर में बनाते समय उत्पन्न गर्मी के कारण नष्ट हो जाते हैं। इसको ध्यान में रखते हुए आजकल बाज़ार में कोल्ड प्रेस ज्यूसर आ गए हैं जिनसे बने हुए ज्यूस में पोषक तत्वों की मात्रा साधारण ज्यूसर में बनाये गए ज्यूस से कहीं ज्यादा होती है।
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कोल्ड प्रेस ज्यूसर के फायदे

इसमें ज्यूस अत्यधिक दबाव में धीरे-धीरे बनता है जिससे इसमें मौजूद बेक्टेरिया भी नष्ट हो जाते हैं।
धीरे चलने के कारण गर्म नहीं होता जिससे पोषक तत्व जैसे विटामिन्स, मिनरल्स और एन्ज़इम्स नष्ट नहीं होते।
धीरे चलने के कारण आवाज नहीं होती जैसी की साधारण ज्यूसर में होती है।
ज्यूस में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है और ज्यूस गाढ़ा और स्वादिष्ट बनता है।
ज्यूस की मात्रा भी साधारण ज्यूसर की तुलना में ज्यादा होती है।

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अक्‍सर पारंपरिक सेंट्रीफ्यूगल जूसर से निकला जूस पीने और कोल्‍ड-प्रेस्‍ड जूस पीने के फर्क, और उनके लाभों के बारे में पूछा जाता है और दोनों के पक्ष में पर्याप्त और अधिकाधिक तर्क मौजूद हैं। कोल्ड-प्रेस्ड जूस अभी हाल में चलन में आया है और इसे पूरी दुनिया बहुत तेजी से जूस पीने के पसंदीदा तरीके के रूप में अपना रही है। परंपरागत रूप से, और इसकी उपलब्धता और सुविधा के कारण, सेन्‍ट्रीफ्यूगल जूसर्स जूस निकालने के लिए सबसे अधिक पसंद किये जाते थे। इसमें तेजी से घूमने वाली धातु की ब्लेड का इस्तेमाल होता था जो गूदेदार जूस तैयार करने के लिए सेंट्रीफ्यूगल बल का उपयोग करके पूरे फल या सब्जी को तरल अवस्‍था में ला देता था। इस प्रक्रिया में ऊष्‍मा और दबाव पैदा होता था, जो फलों और सब्जियों में मौजूद प्राकृतिक एंजाइमों को नष्ट कर देता था और ऑक्सीकरण का कारण बनता था, जिससे जूस कम पौष्टिक हो जाता था। कोल्ड-प्रेस्‍ड जूसर में, फलों और सब्जियों को पहले ग्राइंड किया जाता है और फिर हाइड्रोलिक प्रेस का उपयोग करके धीरे से दबाते हुए जूस और गूदा प्राप्त किया जाता है जो अलग-अलग कंटेनरों में एकत्र किए जाते हैं। हालांकि इसमें भी थोड़ी ऊष्‍मा या दबाव उत्पन्न होता है, लेकिन पोषक तत्व काफी मात्रा में बने रह जाते हैं।

कोल्ड-प्रेस्ड जूस के क्या लाभ हैं?

रोजमर्रा की कामकाजी जिंदगी की कल्पना करें जिसमें आप अपनी शारीरिक प्रक्रिया की परवाह न करते हुए उसे प्रदूषकों, धूल, कोहरा, स्मॉग, धुआं, प्रीजर्वेटिव्‍स से भरे भोजन, शक्‍करयुक्‍त कार्बोनेटेड पेय से भर देते हैं। शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले पदार्थों की यह सूची अंतहीन है। फिर एक समय आता है जब आपका शरीर, विषाक्त पदार्थों से भर जाता है – और हार मान कर बैठ जाने के लिए तैयार होता है।
आपको स्वस्थ जीवन जीने में मदद करने के लिए कोल्ड-प्रेस्ड जूस कई लाभ देता है। उन लाभों में से कुछ निम्‍नलिखित हैं:

विषहरण प्रभाव
कोल्ड-प्रेस्ड जूस के बहुत फायदे हैं, क्योंकि यह संकेंद्रित पोषक तत्व प्रदान करता है और निस्संदेह यह डिटॉक्सीफिकेशन यानी विषहरण के मामले में सबसे अच्छा होता है। कोल्ड-प्रेस्ड जूस इम्युनिटी और ताकत बढ़ाने वाले तत्वों से भरा होता है, इसलिए ये जूस हानिकारक विषाक्त पदार्थों से लड़ने और आपके शरीर को नियमित रूप से साफ करने में सर्वोत्तम हैं।
2. समृद्ध स्वाद और बनावट

पारंपरिक सेन्‍ट्रीफ्यूगल जूसर की तुलना में कोल्ड-प्रेस्ड जूसर का उपयोग करने का वास्तविक लाभ पोषक तत्वों के बने रहने, स्थिरता और स्वाद के संदर्भ में देखा जाता है। अधिकांश पोषक तत्वों और एंजाइमों के साथ, कोल्ड-प्रेस्‍ड जूस की हर बूंद में पंच होता है जो सेन्‍ट्रीफ्यूगल जूसर से नहीं मिल सकता है। कोल्ड-प्रेस्‍ड जूसर के पक्ष में अन्य कारक, पत्तेदार सब्‍जियों और व्हीटग्रास, पालक और काले जैसे साग से बेहतर स्वाद निकालने की उसकी क्षमता है, जो आवश्‍यक विष हरने और सफाई करने वाले पदार्थ हैं।
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कोल्ड-प्रेस्ड जूसर मैस्‍टिकेटिंग प्रोसेस यानी चबाने की प्रक्रिया का उपयोग करके जूस निकालते हैं जो जूस में उसके सभी गुणों – एंजाइमों और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है, जूस बेहतर स्वाद वाला होता है, और रेफ्रिजेरेशन के कारण, जूस बहुत लंबे समय टिकता है। यह जूस विषहरण और सफाई के लिए आदर्श होता है, और खासतौर पर स्‍पोर्ट्स और फिटनेस प्रेमियों, बच्चों, बुजुर्गों और स्‍वास्‍थ्‍य लाभ लेने वाले व्‍यक्‍तियों के लिए अनुकूल होता है। डॉ. पूजा आर सिंघानिया एन-कोल्‍डप्रेस्‍ड में मुख्य पोषण विशेषज्ञ हैं। वह हेल्थहंट के स्वास्थ्य परिषद की सदस्य भी हैं।
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प्रेस्टीज पीसीजे 7.0 जूसर के साथ, आप अपने घर के आराम में स्वादिष्ट और ताजा जूस तैयार कर सकते हैं। लोकप्रिय ब्रांड प्रेस्टीज का यह जूसर बिना किसी परेशानी के आसानी से फलों का रस निकाल सकता है। 500-वाट मोटर द्वारा संचालित, यह रसोई उपकरण आपको आवश्यक प्रदर्शन देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप आसानी से कठोर और मुलायम फलों से ताजे फलों का रस आसानी से निकाल सकते हैं। यह एर्गोनॉमिक रूप से डिज़ाइन किया गया है जो उपयोग में आसानी के लिए 1 जार के साथ आता है। सख्त गुणवत्ता मानदंडों के तहत बनाया गया यह उत्पाद निश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगा।

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अगर आपके डाइट में जूस शामिल है और आप रोजाना फलों और सब्जियों का जूस पीना पसंद करते हैं तो हम आपको बता दें कि डिब्बे बंद जूस की जगह अगर आप घर पर ही ताजे फलों और सब्जियों का जूस तैयार करते हैं तो वो आपके लिए ज्यादा फायदेमंद साबित होगा। इसके लिए आपके पास एक बढ़िया Juicer होना चाहिए। यदि आप के पास Juicer नहीं है और आप इसे खरीदना चाहते हैं तो आप Amazon से इसे सस्ते में खरीद सकते हैं। यहां आपको पावरफुल मोटर वाले Juicers बहुत ही सस्ते में मिलेंगे।

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आप बड़े से बड़े फलों और सब्जियों का जूस इन Juicers में आसानी से बना सकते हैं। तो फिर देर किस बात की है फौरन नीचे दिए हुए इन विकल्पों में से अपनी सु

विधा और बजट अनुसार Juicer चुनकर ऑर्डर करें।

Cold Press Juicer है। इसमें 150W का पावरफुल मोटर है जिससे आप बड़े फलों और सब्जियों का जूस आसानी से तैयार कर सकते हैं। 43 RPM वाले इस जूसर से आवाज भी कम आती है। इसके मोटर की पूरे 10 की वारंटी है। इस जूसर की एमआरपी 25,999 रुपए है, 33% के डिस्काउंट पर ये आपको सिर्फ 17,499 रुपए में मिलेगा। इस प्रोडक्ट को ऑर्डर करने के लिए यहां क्लिक करें।

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Description
4 in 1 Oximeter with One Click Accurate Test for SpO2/PR/PI/Pulse Rate Monitor

At Home Pulse Oximeter

Allow patients to monitor vital signs with an extra layer.

These tools give you a better view of your health and allow you to coordinate with your healthcare provider.

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You might need to ask yourself questions like the level of oxygen saturation in the blood if it is being transported to vital organs at all. Such thoughts are very crucial for your body and to get answered you need a gadget that is known as an oximeter.

Features:

1. Automatic 4-directions screen rotation

2. Light weight and convenient operation

3. OLED screen color, SpO2 waveform

4. Low perfusion with accuracy ±4% or even below 0.1%

5. The equipment will be idling in the 1920s after the automatic shutdown

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7. The product is suitable for family medical care, hospitals (including internal medicine, surgery, anesthesia, intensive care, etc.), oxygen bars, community medical centers, sports, etc.

Specification:

Monitoring parameters: SpO2

Oxyhemoglobin saturation (SpO2)

Type: Suitable for all babies (except newborns)

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bpm solution: 1

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सेहत के ल‍िए बेस्‍ट है कच्ची घानी का तेल, डाइट‍िशियन भी खाने की देते है सलाह

कच्‍ची घानी के बारे में आपने सुना तो होगा ही, लेक‍िन क्‍या आप जानते है क‍ि असल में कच्‍ची घानी तेल होता क्‍या है, दरअसल ये तेल कुक‍िंग के ल‍िए बहुत अच्‍छा होता है। इस तेल में कुकिंग के ह‍िसाब से अहम घटक मौजूद होते हैं। इसमें आवश्यक औऱ हेल्दी फैट्स मौजूद होते हैं। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट और डायट एक्सपर्ट रुजुता दिवेकर भी कच्ची घानी तेल या कोल्ड-प्रेस्ड ऑयल में बना भोजन खाने की सलाह देती हैं।

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कच्ची घानी तेल तिलहनों को बहुत कम तापमान पर गर्म करके तैयार किया जाता है। बहुत कम तापमान में गर्म होने के कारण तेल में मौजूद पौषक तत्व बने रहते हैं और यह शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद भी होते हैं।

तिलह‍नों से बनता है कच्‍ची घानी
कच्ची घानी का तेल सरसों, तिल, मूंगफली, राई इत्यादि तिलहनों से प्राप्त होता है। कच्ची घानी निर्मित तेल में गंध और चिपचिपाहट अधिक मात्रा में होने से ही ये बहुत ही लाभदक होता है।

कच्ची घानी का तेल क्यों अच्छा माना जाता है
कच्ची घानी निर्मित तेल में उपस्थित महत्वपूर्ण तत्व जैसे कि फैटी एसिड , प्रोटीन, ओमेगा-3, विटामिन-र्इ और मिनरल्स आद‍ि उचित मात्रा में मौजूद होते हैं।

इसलिए खाने के लिए कच्ची घानी का तेल ही सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि इसमें तेल को निकालते समय उसका तापमान बहुत अधिक नहीं होता और उस कारण से ते

एंटी-ऑक्सिडेंट्स से है भरपूर
नेचुरल ऑयल्स में कई एंटी-ऑक्सिडेंट्स मौजूद होते हैं। रिफाइंड तेल को बनाते समय सोडियम और ब्लीचिंग एजेंट्स जैसे केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। इन सारी प्रक्रियाओं से गुज़रने के कारण तेल के सारे विटामिन्स, प्रोटीन और एंटी-ऑक्सिडेंट्स खत्म हो जाते हैं। इसीलिए अगर आप किसी तिलहन के फायदे पाने के लिए उससे बना तेल खाना चाहते हैं तो कच्ची घानी या कोल्ड प्रेस्ड तरीके से तैयार किया गया तेल ही इस्तेमाल करें।

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त्रिदोषों को रखें दूर
आयुर्वेद में हमारे शरीर के तीन मुख्‍य दोष वात,पित्त और कफ बताएं गए हैं। कच्ची घानी तेल के सेवन से ये तीनों दोष नियंत्रण में रहते हैं। लेकिन रिफाइंड पद्धति से जो तेल तैयार किया जाता है, उनमें पोषक तत्व लगभग नदारद से होते हैं।

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