All’ombra delle querce, protette da una corona di monti di granito, sopravvivono qui le tradizioni della Sardegna più vera. di altezza sul livello del mare.
Il Muto di Gallura è terra, quella sarda; è acqua che sgorga dai monti di Aggius; è aria pura che riempie i polmoni di fresco benessere; è fuoco che brucia nei cuori di chi lo vive. Gustando i sapori ed inebriandosi dei profumi della natura selvaggia e incontaminata, si può ritrovare il contatto con gli elementi della natura che il mondo moderno, spesso, ci fa dimenticare. "Il Muto di Gallura" (ww
w.mutodigallura.com) è una delle prime e più sviluppate aziende agrituristiche avviate in Gallura, la zona nord - est della Sardegna, situata precisamente a 2 Km chilometri dal centro abitato di Aggius: un tipico e pittoresco paese gallurese di circa 2.000 abitanti. L'Azienda Agricola Agrituristica "Il Muto di Gallura" e' il tipico esempio di "Stazzo gallurese", insediamento umano abitativo e produttivo che basava nell'antichita' remota, come del resto tuttora, la propria sussistenza ed economia con quanto prodotto in loco, attraverso le attività agricole e zootecniche.Lo stazzo è dislocato a 550 m. Esso offre agli ospiti il pernottamento e una sana e tradizionale ristorazione poiche' vi si allevano da generazioni mucche, pecore, capre, animali da cortile: tutto cio' che si ricava dall'allevamento e dall'agricoltura viene qui trasformato in formaggi, salumi, prosciutti, verdure sott'olio e sott'aceto, vini e carni in genere che vengono lavorati seguendo rigorosamente i metodi tradizionali. I nostri prodotti sono genuini perche' derivano da un'agricoltura biologica che e' alla base del nutrimento dei nostri animali. L'azienda è immersa nel verde e dispone di oltre 40 posti letto distribuiti tra camere situate all’interno di una struttura principale e piccole casette in pietra locale, recentemente costruite, situate nel bosco adiacente alla struttura principale (100 m.). L’ottima cucina è a base di piatti tipici locali preparati esclusivamente con i prodotti dell'azienda.
“Il Muto di Gallura” si trova in una zona panoramica di rara bellezza, circondata da boschi di querce da sughero e rocce granitiche che rendono questo ambiente magico e caratteristico. E’ possibile fare escursioni in muontain bike, con guide locali che sono disponibili ad accompagnare il turista lungo i percorsi più suggestivi della zona circostante. Il Muto di Gallura è dotato anche di un centro ippico con cavalli anglo-arabo-sardi
L’azienda dispone anche di una piscina all’aperto ed è in via di allestimento un centro benessere con sauna, idromassaggio e attrezzi da palestra per concedere al turista un’ulteriore possibilità di relax.
“Il Muto di Gallura” è anche un punto di riferimento per gli amanti della caccia. L'azienda dispone infatti di una riserva di caccia, adiacente alle strutture ricettive, di oltre 500 ettari .
