Studio Nutrizione E Benessere

La ricetta di questo mese della rubrica "Chiedilo al nutrizionista" curata dal dott. Andrea Ricci per InfoCilento.it è tratta dal libro "La Dieta del Benessere" di Andrea Ricci, edizioni GPE.

Per rivedere la rubrica:
https://youtu.be/_YxnxtBc7CM?si=hLoI9VXjJX3mvQYW

🌞Estate in sicurezza | Vero o Falso

🍉 Sai che il cibo può essere un tuo alleato durante il periodo estivo? Conosci le giuste accortezze da seguire per affrontare al meglio le ondate di calore?

Ministero della Salute

☀️ ESTATE E DIETA: FA DAVVERO COSI CALDO PER MANGIARE SANO? ☀️

Ogni anno, con l'arrivo del caldo, scatta la corsa ai rimedi miracolosi, alle diete da fame e alla paura del giudizio. Molti vivono l'estate come il periodo in cui “è impossibile seguire un piano alimentare”.

✅ E se fosse esattamente il contrario?
La bella stagione può essere la tua migliore alleata per il benessere!

ℹ️Ecco 3 piccoli segreti per restare in forma senza stress:
🍉 La frutta sì, ma con strategia: Anguria, melone e pesche sono ricche di acqua e minerali. Ricorda però che sono ricche di zuccheri. Accompagnale a una manciata di frutta secca per ridurre il picco glicemico;

🥗 Piatti unici e freschi: Non servono ore ai fornelli. Abbina una fonte proteica leggera (come pesce, pollo o legumi) a carboidrati complessi (riso basmati o farro) e tante verdure di stagione;

💧 Corretta idratazione: Con il caldo l'idratazione è tutto. Bevi molta acqua per evitare quella fastidiosa sensazione di spossatezza.

🌈Goditi l'estate. Abbi cura di te, lavorando per il tuo corpo e mai contro di esso.🏖️👒🌻

La ricetta di questo mese per la rubrica "Chiedilo al nutrizionista" per InfoCilento è tratta da "L' Italia a tavola - 100 ricette dal Regno delle Due Sicilie alla Seconda Guerra Mondiale" , edizioni Il Saggio, 2023, di Andrea Ricci e Fabio Astone.

Per rivedere la puntata:
https://youtu.be/dVRbp7bX5CI?si=Yn0dqMe-1nnWlS3c

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Ondate di calore in Campania: ecco i consigli dell'esperto Ondate di calore in Campania con picchi di +6°C. Il nutrizionista Andrea Ricci spiega come contrastare cali di pressione e spossatezza a tavola