CREA - Bella Muro

𝐁𝐔𝐅𝐅𝐀𝐋𝐎 & 𝐂𝐎: 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐬𝐢𝐯𝐨 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐚𝐬𝐞𝐚𝐫𝐢𝐚

L’attività, gestita direttamente dal CREA, si è svolta nell’ambito dell’iniziativa Agrobúfalo come componente del progetto BUFFALO & Co.: Trasferimento di innovazioni tecniche per il miglioramento dell’allevamento bufalino e della trasformazione casearia del latte di bufala e di altre specie.

🔜 https://www.crea.gov.it/web/zootecnia-e-acquacoltura/-/concluso-con-successo-il-corso-intensivo-sulla-trasformazione-casearia-del-progetto-buffalo-co.-nell-ambito-dell-iniziativa-agrob%C3%9Afalo

Si è concluso con successo il corso intensivo di 10 giorni sulla trasformazione casearia da latte bufalino, vaccino e caprino, realizzato nell’ambito del progetto Agrobúfalo, finanziato dalla Cooperazione Italiana (Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, implementato attraverso l’AICS – Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo e sviluppato in collaborazione con partner cubani, ACTAF.

Il corso, organizzato dal CREA Ricerca – Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura, si è svolto presso la Scuola del Casaro del CREA di Bella-Muro (PZ), combinando formazione teorica e attività pratiche.

Durante il percorso sono state rafforzate le competenze dei partecipanti in:

tecniche di caseificazione
gestione della qualità dei prodotti lattiero-caseari
valorizzazione delle diverse filiere zootecniche
innovazione e sostenibilità nel settore.

Un’esperienza formativa intensa che ha favorito lo scambio di conoscenze tra Italia e Cuba e contribuito allo sviluppo delle competenze locali.

L’attività si è svolta nell’ambito dell’iniziativa Agrobúfalo come componente del progetto BUFFALO & Co., gestita direttamente dal CREA.

BUFFALO & CO: grande successo per il corso intensivo sulla trasformazione casearia - BUFFALO & CO: grande successo per il corso intensivo sulla trasformazione casearia - Zootecnia e Acquacoltura - CREA L’attività, gestita direttamente dal CREA,  si è svolta nell’ambito dell’iniziativa Agrobúfalo come componente del progetto BUFFALO & Co.: Trasferimento di innovazioni tecniche per il miglioramento dell’allevamento bufalino e della trasformazione casearia del latte di buf...

𝐈𝐥 𝐂𝐑𝐄𝐀 𝐢𝐧 𝐁𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚:
𝐥𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
“𝑺𝒄𝒖𝒐𝒍𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝒂𝒔𝒂𝒓𝒐” 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝑹𝑬𝑨 🧀

𝐈𝐥 𝐂𝐑𝐄𝐀 𝐢𝐧 𝐁𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚:
𝐥𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
“𝑺𝒄𝒖𝒐𝒍𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝒂𝒔𝒂𝒓𝒐” 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝑹𝑬𝑨 🧀

𝐈𝐥 𝐂𝐑𝐄𝐀 𝐢𝐧 𝐁𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚:
𝐥𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
“𝑺𝒄𝒖𝒐𝒍𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝒂𝒔𝒂𝒓𝒐” 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝑹𝑬𝑨 🧀

𝑰𝒎𝒑𝒂𝒕𝒕𝒐 𝒂𝒎𝒃𝒊𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍𝒆: 𝒎𝒊𝒕𝒊𝒈𝒂𝒓𝒆, 𝒎𝒊𝒔𝒖𝒓𝒂𝒓𝒆 𝒆 𝒄𝒆𝒓𝒕𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒓𝒆.

Dal benessere animale al miglioramento genetico, passando per digestione anaerobica e gestione dei reflui, ogni intervento può ridurre emissioni e valorizzare il carbonio nel suolo.

su
https://creafuturo.crea.gov.it/16069/

Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste
Rete Nazionale PAC
Cia - Agricoltori Italiani
Confagricoltura
Coldiretti
Copagri

📢 𝑪𝒂𝒑𝒊𝒕𝒂𝒍𝒆 𝒖𝒎𝒂𝒏𝒐 𝒆 𝒗𝒊𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒕𝒆𝒈𝒊𝒄𝒂: 𝒊𝒍 𝑪𝑹𝑬𝑨 𝒓𝒂𝒇𝒇𝒐𝒓𝒛𝒂 𝒍𝒂 𝒈𝒐𝒗𝒆𝒓𝒏𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂. 𝑵𝒐𝒎𝒊𝒏𝒂𝒕𝒊 𝒊 𝒏𝒖𝒐𝒗𝒊 𝑫𝒊𝒓𝒆𝒕𝒕𝒐𝒓𝒊 𝒅𝒆𝒊 𝑪𝒆𝒏𝒕𝒓𝒊 𝒅𝒊 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂

“La nuova squadra dei Direttori – afferma il presidente Andrea Rocchi - sarà chiamata ad attuare le linee di indirizzo definite nel Documento di Visione Strategica decennale, nonché negli altri atti di programmazione che regolano l’attività di ricerca dell’Ente, contribuendo al rafforzamento del ruolo del CREA nel sistema nazionale della ricerca e dell’innovazione. Con queste decisioni, il CREA conferma la volontà di consolidare una governance della ricerca fondata su competenza, responsabilità e visione strategica”.

https://www.crea.gov.it/-/capitale-umano-e-visione-strategica-il-crea-rafforza-la-governance-della-ricerca