Dott. Attilio Essolino

I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti essenziali per il nostro corpo, insieme alle proteine e ai grassi. Le caratteristiche principali dei carboidrati sono:

1- Principale fonte di energia: i carboidrati forniscono energia al nostro corpo, essenziale per mantenere le funzioni vitali e sostenere l'attività fisica.

2- Struttura molecolare: i carboidrati sono composti da zuccheri semplici come glucosio, fruttosio e galattosio, oltre a zuccheri complessi come amido e fibre.

3- Classificazione: i carboidrati possono essere classificati in zuccheri semplici (mono e disaccaridi) e zuccheri complessi (polisaccaridi).

4- Importanza delle Fibre: le fibre sono un tipo di carboidrato non digeribile che aiuta a regolare la digestione, mantenere la salute dell'intestino e ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache.

5- Importanza nella dieta: i carboidrati dovrebbero costituire circa il 45-65% dell'apporto calorico giornaliero e vengono consigliati soprattutto nei momenti di maggiore attività fisica per garantire un adeguato apporto di energia.

È importante chiedere aiuto ad un Professionista se questa fobia influisce sulla qualità della vita e sulla salute della persona.

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Dott.Attilio Essolino
Biologo Nutrizionista

Sii sempre la versione migliore di te stesso....

Giovanna Di Bernardo

Gli asparagi selvatici sono delle erbe spontanee particolarmente usate in cucina come contorno o per la preparazione di risotti e/o frittate. Ricchi di Asparagina, amminoacido implicato nella sintesi proteica, gli asparagi sono conosciuti per le proprietà diuretiche, anti edemigene e depurative.
Sono ricchi di fibre, Vitamina A, C, E e alcune del gruppo B, potassio, cromo, fosforo, flavonoidi e glutatione.
In recenti studi si è visto che l’asparago è ricco di saponine molecole che sembrerebbero avere un elevato potere inibente delle cellule tumorali del colon. Due saponine in particolare sono oggetto di studio: protodioscina e la protodiogenina. Inoltre sembrerebbe che queste molecole abbiano una concentrazione più elevata nell’asparago selvatico rispetto a quello coltivato
Il consumo di asparagi è sconsigliato in casi di cistite, calcolosi renale, insufficienza renale e nefrite. A causa della presenza di purine e acido aurico, è preferibile non utilizzarli in caso di gotta e iperuricemia.

Dott. Essolino Biologo Nutrizionista

Non fermarti quando sei stanco, fermati quando hai finito...

Nuggets di tofu...

🔎il tofu è un prodotto che viene ottenuto grazie alla trasformazione e lavorazione dei semi di soia gialla. Di origine orientale viene utilizzato e sostituito al posto del formaggio dato che la sua consistenza, ma anche la sua preparazione e l’aspetto sono molto simili al formaggio di origine animale.

🧑🏻‍🍳 In cucina la sua preparazione risulta essere fortemente versatile e variegata da poter utilizzare sia per piatti salati che dolci, dato che assorbe molto bene i sapori e gli aromi degli altri ingredienti che lo accompagnano ammalgamandosi insieme.

💡Il vantaggio del tofu è che non contiene colesterolo e la percentuale di grassi al suo interno è molto ridotta rispetto al formaggio comune. È possibile così prevenire la ipercolesterolimia e le sue dannose conseguenze, oltre a riequilibrare tramite i grassi polinsaturi le concentrazioni lipidiche del sangue. Il tofu è ricco di vitamine (D, B1, B2, B3 e sembra persino B12) e sali minerali come calcio, ferro, fosforo, potassio e i preziosi omega 3.Non contiene lattosio ed è ricco di aminoacidi essenziali.

🍽 Un modo semplice per poter preparare il tofu possono essere questi deliziosi nuggets, il cui sapore e consistenza seppur differenti dai soliti prodotti contenenti carne che conosciamo, riusciranno a stupirvi e ad aprirvi ai numerosi utilizzi a cui si presta il tofu apportando nella propria alimentazione un prodotto sano e nutriente.

"Dubitate di tutto, ma non dubitate mai di voi stessi" A. Gide

Un percorso nutrizionale va oltre il semplice dimagrimento. Mira al cambiamento non solo fisico ma anche del proprio stile di vita con l'acquisizione di una maggior consapevolezza, autostima e mindfulness che ha un effetto benefico a 360°

Complimenti Maria per l'obiettivo raggiunto 💪💪
AntonioeMaria Mormile
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Dott. Essolino Attilio
Biologo Nutrizionista

Il 26/03/2022 giornata di Consulenze nutrizionali gratuite presso il .s.bamboo_empire attilio_essolino
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QUANTI SINTOMI DI DIS-FUNZIONE DELL'ASSE IPOTALAMO-IPOFISI-SURRENE ( , o asse dello stress)?
Come scrivevo ieri, Con un'ampia gamma di sintomi, la disfunzione dell'asse HPA può spesso manifestarsi come altre condizioni come , , e da stanchezza cronica.
E non essere trattati appropriataMente.
Questi sintomi includono:

- Fatica, debolezza, dolori muscolari o articolari,
difficoltà a dormire (inclusa stanchezza mattutina o difficoltà a svegliarsi, o dormire sonni tranquilli ma svegliarsi esausti)

- Depressione, ansia, irritabilità e sbalzi d'umore

- Disturbi insoliti come vertigini in piedi o battito cardiaco accelerato

- Perdita di capelli o crescita anormale dei capelli (come i capelli su viso, collo, petto o schiena nelle donne)

- Problemi digestivi, inclusi alterazioni intestinali/delle feci e dolore addominale

- Diminuzione del desiderio sessuale

- Voglie di zucchero o sale o altri cambiamenti di appetito, Aumento o perdita di peso.

- Infiammazione, pressione sanguigna alta o bassa, lenta guarigione delle ferite
Per affrontare e correggere correttamente la tua disfunzione dell'asse HPA, DEVI GUARIRE IL TUO CORPO dagli effetti devastanti dello STRESS PASSATO, RIDUCENDO QUANTO PIU' POSSIBILE LO STRESS ATTUALE.

E impiegando metodi di rilassamento quando lo stress non può essere evitato.

O esternando QUEI che inghiotti da mesi o anni.

COME ALTRO PUOI FARE?
Utilizzando una combinazione di modifiche dello stile di vita: dieta, integratori, attività fisica, abitudini del sonno e tecniche di riduzione dello stress.
Il primo e migliore corso di trattamento è seguire un piano alimentare che non affatica le ghiandole surrenali, evitando cibi come caffeina, zucchero, alimenti trasformati (raffinati o ultraprocessati) e oli idrogenati.

Oltre a correggere i tuoi "passi falsi dietetici", il tuo medico potrebbe utilizzare degli integratori per l' asse HPA, inclusi:
Ashwagandha
Estratto di radice di rodiola
Olio di pesce (omega-3)
L-teanina
Magnesio
Vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B12 (ma anche B1 e B2)
Vitamina C
Vitamina D3 con K2
Zinco

Seguiteci per maggiori informazioni ;)

Tratto da:
Trattamento della disfunzione dell'asse HPA
https://www.integrative-medicine-clinics.com/hurst/tx/hpa-axis-dysfunction-treatment.html
;)

Dieta e malattie renali, corretta alimentazione ancora troppo sottovalutata - Ordine Nazionale dei Biologi Roma, 8 gennaio 2022 (Agonb) – La dieta può costituire una grande alleata per i pazienti con malattie renali, tuttavia una nuova ricerca internazionale pubblicata sul Clinical Journal of the American Society of Nephrology rivela che in molti paesi esistono ancora lacune significative sull’impor...