studiobarberifrancesca
Laureata a pieni voti in Dietistica ed in Scienze e Tecnologie Alimentari, presso l'Università degli Studi di Milano.
Mi occupo prevalentemente di consulenze nutrizionali, controllo igienico-sanitario e ricerca. Svolgo la mia attività come libera professionista e in collaborazione con svariati enti privati e pubblici.
06/08/2025
❓𝐂𝐨𝐦𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚 𝐠𝐢𝐮𝐬𝐭𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐨 𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭 𝐚𝐥 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐦𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐨?
Scopri i miei consigli su come trovare il prodotto migliore per le tue colazioni e merende.
E non perdere alla fine del post, il suggerimento su come trasformarlo in un pasto completo!
21/06/2025
4 INSALATE FRESCHE E VELOCI
1️⃣
quinoa nera 🍲
salmone fresco 🐟
pomodori 🍅
cetrioli 🥒
prezzemolo 🌿
2️⃣
avena 🌾
pomodorini 🍅
zucchine 🥒
feta 🧀
prezzemolo 🌿
3️⃣
riso 🍚
pomodorini 🍅
sedano 🌿
olive nere 🫒
ceci
4️⃣
farro 🌾
pomodori 🍅
fagiolini 🥒
uova 🍳
menta 🌱
CONDIMENTO
● Olio extravergine d’oliva 🫒
● Sale 🧂
● Limone 🍋 o aceto (balsamico, di mele, ecc.)
→ Aggiungi sempre un’erba aromatica: basilico 🌿, prezzemolo 🌿, menta 🌱, timo 🌿, origano 🌿
EXTRA
● Frutta secca (noci, mandorle, anacardi)🌰
● Semi (zucca, girasole, lino) 🌻
● Olive nere o verdi 🫒
● Melone 🍈, fragole 🍓, mirtilli 🫐, lamponi 🍇, anguria 🍉
● Cubetti di avocado 🥑
SALVA IL POST E FAMMI SAPERE QUALE INSALATA TI PIACE DI PIù!
09/10/2024
🎃𝐸’ 𝑡𝑟𝑎 𝑔𝑙𝑖 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟𝑎𝑡𝑖 𝑑𝑒𝑙𝑙’𝑎𝑢𝑡𝑢𝑛𝑛𝑜!
La zucca ha anche straordinarie proprietà per la nostra salute:
𝐏𝐑𝐎𝐏𝐑𝐈𝐄𝐓𝐀̀ 𝐃𝐈𝐔𝐑𝐄𝐓𝐈𝐂𝐇𝐄 𝐄 𝐃𝐄𝐏𝐔𝐑𝐀𝐓𝐈𝐕𝐄!
La zucca contiene molto potassio che si rivela un ottimo alleato per depurare l’organismo.
𝐒𝐓𝐈𝐌𝐎𝐋𝐀𝐍𝐓𝐄 𝐏𝐄𝐑 𝐋’𝐈𝐍𝐓𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐎.
La zucca contiene fibre particolarmente efficaci nel favorire il corretto funzionamento dell’intestino.
𝐔𝐓𝐈𝐋𝐄 𝐏𝐄𝐑 𝐋𝐀 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐀 𝐏𝐄𝐋𝐋𝐄!
La zucca è ricchissima di betacarotene (ne è una dimostrazione l’intenso colore arancione). Questa sostanza, trasformata in Vitamina A dal nostro organismo, è un potente antiossidante in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi.
Inoltre il betacarotene favorisce il rafforzamento delle difese immunitarie.
𝐃𝐀𝐋 𝐏𝐎𝐓𝐄𝐑𝐄 𝐒𝐀𝐙𝐈𝐀𝐍𝐓𝐄.
La zucca soddisfa il palato senza fornire troppe calorie. E’ un alimento ipocalorico e quasi privo di grassi che si digerisce senza problemi. Essendo ricca di fibre però, sazia molto e in fretta.
Vi lascio una ricetta super gustosa!
🥄 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀 𝐏𝐄𝐑 𝐋𝐀 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 𝐃𝐈 𝐙𝐔𝐂𝐂𝐀
𝑫𝒐𝒔𝒊: 4 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒆 𝑫𝒊𝒇𝒇𝒊𝒄𝒐𝒍𝒕𝒂̀: 𝑭𝒂𝒄𝒊𝒍𝒆
1 𝒌𝒈 𝒛𝒖𝒄𝒄𝒂
200 𝒈𝒓 𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒆
80 𝒈𝒓 𝒄𝒊𝒑𝒐𝒍𝒍𝒆 𝒃𝒊𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆
1 𝒍𝒕 𝒃𝒓𝒐𝒅𝒐 𝒗𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒍𝒆
𝑶𝒍𝒊𝒐 𝒆𝒗𝒐
𝑵𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒐𝒔𝒄𝒂𝒕𝒂
𝑪𝒂𝒏𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒊𝒏 𝒑𝒐𝒍𝒗𝒆𝒓𝒆
𝑨𝒎𝒂𝒓𝒆𝒕𝒕𝒐
𝑹𝒐𝒔𝒎𝒂𝒓𝒊𝒏𝒐
𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒂𝒓𝒆 la zucca e le patate a cubetti
In una casseruola far 𝒓𝒐𝒔𝒐𝒍𝒂𝒓𝒆 in un giro d’olio la cipolla tritala finemente, 𝒂𝒈𝒈𝒊𝒖𝒏𝒈𝒆𝒓𝒆 i cubetti di zucca a patate
𝑽𝒆𝒓𝒔𝒂𝒓𝒆 una parte di brodo fino a coprire tutte le verdure, il resto verrà aggiunto successivamente
𝑨𝒈𝒈𝒊𝒖𝒔𝒕𝒂𝒓𝒆 di sale e pepe e 𝒂𝒈𝒈𝒊𝒖𝒏𝒈𝒆𝒓𝒆 qualche ago di rosmarino
𝑳𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒄𝒖𝒐𝒄𝒆𝒓𝒆 a fuoco dolce per 25/30 minuti, aggiungendo un mestolo di brodo di tanto in tanto
Una volta che le verdure saranno cotte, 𝒇𝒓𝒖𝒍𝒍𝒂𝒓𝒆 il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea
💡😉𝑻𝑰𝑷𝑺!! 𝑨𝒓𝒐𝒎𝒂𝒕𝒊𝒛𝒛𝒂𝒓𝒆 con cannella e noce moscata a piacere
👩🍳𝐍𝐎𝐍 𝐑𝐈𝐍𝐔𝐍𝐂𝐈𝐀𝐑𝐄 𝐀𝐋 𝐑𝐈𝐒𝐓𝐎𝐑𝐀𝐍𝐓𝐄👩🍳
👩💻🪅Per lavoro o per piacere, se ti capita di magiare fuoricasa hai la possibilità di fare delle scelte vantaggiose che soddisfano il tuo palato e rispettano l’equilibrio del tuo pasto.
Anche se stai seguendo una dieta ipocalorica, non devi rinunciare a un’ uscita al ristorante.
➡𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐚𝐥𝐜𝐮𝐧𝐢 𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐮𝐬𝐜𝐢𝐭𝐚 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞!
17/08/2024
🆘
𝐈𝐄𝐑𝐈 𝐒𝐄𝐑𝐀 𝐍𝐎𝐍 𝐒𝐀𝐏𝐄𝐕𝐎 𝐂𝐎𝐒𝐀 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐑𝐄 𝐏𝐄𝐑 𝐂𝐄𝐍𝐀 𝐄 𝐀𝐋𝐋𝐎𝐑𝐀 𝐇𝐎 𝐏𝐄𝐍𝐒𝐀𝐓𝐎 𝐃𝐈 𝐒𝐅𝐑𝐔𝐓𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐋𝐄 𝐅𝐑𝐈𝐒𝐄𝐋𝐋𝐄, 𝐂𝐇𝐄 𝐀𝐕𝐄𝐕𝐎 𝐈𝐍 𝐂𝐀𝐒𝐀, 𝐏𝐄𝐑 𝐂𝐑𝐄𝐀𝐑𝐄 𝐔𝐍𝐀 𝐂𝐄𝐍𝐀 𝐅𝐑𝐄𝐒𝐂𝐀 𝐄 𝐆𝐔𝐒𝐓𝐎𝐒𝐀
Trovate sotto degli abbinamenti
𝑸𝒖𝒂𝒍𝒆 𝒗𝒊 𝒑𝒊𝒂𝒄𝒆 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒖̀?
🔢𝑭𝒓𝒊𝒔𝒆𝒍𝒍𝒂 1
Pomodorini
Cetrioli
Aglio
Origano
Mozzarella vaccina
🔢𝑭𝒓𝒊𝒔𝒆𝒍𝒍𝒂 2
Peperoni crudi
Salmone Selvaggio Affumicato
Origano
🔢𝑭𝒓𝒊𝒔𝒆𝒍𝒍𝒂 3
Rucola
Pomodorini
Mozzarella di Bufala
10/08/2024
🎽E’ possibile contrastare la SARCOPENIA CON UNA BUONA ATTIVITA’ FISICA CHE TUTTI NOI POSSIAMO FARE SECONDO LE NOSTRE POSSIBILITA’.🏃🏃♀
Vi do alcuni numeri per garantirci una buona azione di contrasto!1⃣2⃣3⃣
🧍♀️🧍♂️La sarcopenia è la perdita di massa magra muscolare, connessa all' avanzare dell' età, in favore della massa grassa
È un processo naturale che comincia dai 35/40 anni e si può contrastare.
Grazie a tutti 🤗
per i tanti auguri💝
ricevuti ieri…🎂
19/07/2024
📣3 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑬 𝑭𝑨𝑪𝑰𝑳𝑰, 𝑽𝑬𝑳𝑶𝑪𝑰 𝑬 𝑷𝑳𝑨𝑵𝑻 𝑩𝑨𝑺𝑬𝑫
𝑷𝒆𝒓𝒇𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒊𝒕𝒕𝒂̀🏘 𝒆 𝒍𝒆 𝒕𝒖𝒆 𝒗𝒂𝒄𝒂𝒏𝒛𝒆!🏖
𝑸𝒖𝒂𝒍𝒆 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂 𝒕𝒊 𝒑𝒊𝒂𝒄𝒆 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒖̀ 𝒕𝒓𝒂 𝒍𝒂 1,2 𝒐 3?
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