Scialari

Scialari

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Scialari è un’espressione siciliana che indica sensazioni di godimento, benessere e gioia.

Scialari è un progetto che ha dato vita ad una rete di cooperative siciliane per recuperare il legame tra cibo, benessere, territorio e sostenibilità, attraverso la scoperta di cibi, esperienze e storie. Sensazioni che il progetto, nato da una cooperativa sociale siciliana, vuole condividere con il mondo promuovendo l’eccellenza del territorio locale attraverso cibo e viaggi esperienziali. Scialari lancia uno shop a Catania per promuovere abitudini alimentari che tutelino il benessere senza rinunciare al gusto e che guardino alla sostenibilità sociale ed economica. Il nostro obiettivo è valorizzare i produttori attenti a questi valori, creando reti di fiducia nel rapporto con coloro che amano prendersi cura del proprio benessere scegliendo cibi sani e genuini, e operando per lo sviluppo armonioso delle comunità locali. Per questo i nostri prodotti, disponibili anche online, sono realizzati artigianalmente da cooperative e produttori che portano avanti una filosofia inclusiva, rispettando i ritmi delle stagioni, sistemi produttivi etici, e recuperando gli insegnamenti della tradizione. Ma non finisce qui: il nostro obiettivo è infatti anche quello di offrire a tutti la possibilità di vivere la storia del territorio siciliano e delle sue tradizioni attraverso la scoperta di luoghi, viaggi esperienziali e cooking class in contesti ambientali capaci di indurre serenità e benessere, e capaci di svelare i volti meno conosciuti e più autentici del territorio. Piccoli viaggi cuciti su misura per scoprire antiche tradizioni e storie dimenticate, per recuperare il piacere delle piccole cose e vivere la sapienza artigiana della nostra rete di produttori.


23/09/2026

🍑ADDIO ALL’ESTATE
Venerdì 2 ottobre, tornano finalmente le nostre cene del venerdì, con una serata speciale dedicata ai sapori che ci hanno accompagnato durante la bella stagione.
L’estate si è appena conclusa, ma possiamo salutarla ancora una volta, tutti insieme, attorno a una tavola.
Scopri menu e dettagli a questo link e brinda insieme a noi:
https://www.scialari.com/evento/addio-allestate-degustazione/

21/09/2026

La pausa pranzo è tornata a essere un piccolo piacere. 🌿

L’estate è finita ed è tempo di tornare a sedersi a tavola da Scialari, ritrovare i nostri sapori, scegliere qualcosa di buono dal menù e concedersi il tempo per mangiare sano.
Una veloce pausa dal lavoro, un pranzo con gli amici o semplicemente la voglia di stare insieme, qui c'è sempre un buon motivo per fermarsi.

Vi aspettiamo per tornare a scialarci insieme.
📍Ci vediamo in via Ronchi, 2

16/09/2026

Da Scialari trovi le Dolci Evasioni de .
Paste di mandorla, amaretti, mandorle, sali, condimenti ed erbe aromatiche, prodotti che portano in tavola i sapori della Sicilia e, insieme, una storia che va ben oltre il gusto.

Dietro ogni prodotto c’è l’impegno di una cooperativa sociale che attraverso il lavoro costruisce percorsi di inclusione e nuove opportunità per persone detenute, giovani migranti e altre persone in situazione di fragilità.

Noi di Scialari li scegliamo perché crediamo che un prodotto possa essere buono due volte, quando lo assaggi e quando scopri la storia che porta con sé.

📍Vi aspettiamo in via Ronchi, 2
🌐 Disponibili anche nel sito www.quidanoi.coop

14/09/2026

MERCOLEDÌ IN BOTTEGA È OPEN DAY! 🧺
Una giornata dedicata al gusto, alle scoperte e ai prodotti che amiamo.
Mercoledì vi aspettiamo da Scialari per un Open Day speciale: per tutta la giornata potrete assaggiare una selezione di prodotti scelti per voi, conoscerli meglio e, se vi conquistano, acquistarli a un prezzo promozionale riservato all’iniziativa.
E non finisce qui!

🍽️ ANCHE A PRANZO UNA SORPRESA
Durante la pausa pranzo troverete un piatto fuori menù, pensato per l’occasione e proposto a un prezzo speciale.
Un motivo in più per passare a trovarci, concedersi una pausa e scoprire qualcosa di nuovo.

📅 Mercoledì 16 ottobre
📍 Scialari – Bottega e Cucina
⏰ dalle 11
Vi aspettiamo per assaggiare, curiosare e portare a casa qualcosa di buono.
Scialari: il gusto di scegliere consapevolmente.

10/09/2026

Scialari è un posto fatto di persone.

Da chi ogni giorno apre la bottega, chi prepara il pranzo, chi sceglie con cura cosa mettere sugli scaffali e da chi, dall'altra parte della filiera, coltiva, produce e trasforma.

Ma soprattutto, è fatto delle persone che entrano, si fermano, si siedono a tavola, fanno due chiacchiere e condividono un momento.
Perché dietro ogni prodotto, ogni piatto e ogni nostra scelta ci sono storie, relazioni e persone che credono che fare le cose insieme possa davvero fare la differenza.

Da Scialari entri sempre in un posto dove sentirti parte di qualcosa.

📍 Ci vediamo in Via Ronchi 2, Catania

05/09/2026

Un vasetto di gusto piemontese. ❤️

La Confettura Extra di Lampone di Joinfruit nasce dai lamponi coltivati nelle valli del Cuneese e raccolti amano. Con il 70% di frutta, ha un gusto vivace e autentico,
perfetto per chi ama le confetture dal sapore intenso.

A produrla sono e la Cooperativa Sociale I Ciliegi SelvaticI, in una filiera che unisce valorizzazione del territorio, sostenibilità e inclusione sociale.

Buonissima sul pane tostato, ideale per farcire crostate e dolci, ma noi ve la consigliamo anche accanto a un bel tagliere di formaggi.

📍La trovi in bottega da SCIALARI.
🌐 Disponibile anche nel sito www.quidanoi.coop

31/08/2026

Piccoli, preziosi e ricchi di carattere.
I Capperi Biologici al Sale della cooperativa Cooperativa Agricola Valdibella custodiscono tutto il sapore autentico della Sicilia. Coltivati nei Monti Sicani, raccolti a mano e conservati naturalmente con sale marino integrale, mantengono intatto il loro aroma intenso e deciso.

Perfetti per dare carattere a un piatto di pasta, a un'insalata estiva o a una bruschetta, bastano pochi capperi per trasformare una ricetta semplice in qualcosa di speciale.

🌐 Lo trovi su www.quidanoi.coop
📍E da domani puoi tornare a trovarci in Via Ronchi 2, Catania

25/08/2026

Ci mancate già.
Ci siamo presi qualche giorno per ricaricare le energie, ma non vediamo l'ora di tornare ad accogliervi con il profumo dei nostri piatti, i sorrisi di sempre e tante nuove idee da condividere.

L'appuntamento è per il 1° settembre.
Noi siamo pronti a ricominciare.
Mancate solo voi.

A prestissimo, il team di Scialari. 💛

20/08/2026

Tutta la Sicilia in un sorso. 🍊

Il Nettare Bio di Mandarino e Foglia di Menta unisce la dolcezza del mandarino biologico alla freschezza della menta, in una bevanda naturale preparata senza conservanti, aromi o additivi. Solo frutta raccolta al giusto grado di maturazione, zucchero di canna e succo di Limone di Siracusa IGP.

A produrlo è la cooperativa sociale Si Può Fare di Noto, una realtà che unisce agricoltura biologica, inclusione sociale e valorizzazione del territorio siciliano. Ogni bottiglia racconta una filiera fatta di persone, sostenibilità e qualità.
Perfetto da gustare ben freddo nelle giornate più calde o per dare un tocco speciale ai tuoi aperitivi estivi.

🌐 Disponibile nel sito www.quidanoi.coop
📍Siamo in ferie fino al 31 agosto

14/08/2026

Che il vostro Ferragosto abbia il sapore delle cose semplici, una tavola condivisa, un brindisi tra amici, una nottata spensierata. 🥂
Vi auguriamo un'estate ricca di momenti da condividere, tavole piene, risate e tutto il tempo necessario per scialarvi.

Buon Ferragosto e buone vacanze! ☀️
Ci rivediamo l’1 settembre 😉

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Telefono

Indirizzo


Via Ronchi 2
Catania
95129

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 15:30
17:00 - 20:00
Martedì 09:30 - 15:30
17:00 - 20:00
Mercoledì 09:30 - 15:30
17:00 - 21:30
Giovedì 09:30 - 21:30
Venerdì 09:30 - 15:30
17:00 - 22:30
Sabato 09:30 - 15:30
17:00 - 21:30