Sara Zuvadelli Nutrizionista

💡Hai bisogno di un motivo per stare meglio? Te ne indico 3!

🥘Dieta bilanciata, sana e ricca: non hai fame, hai più energia, controlli il peso corporeo

🔥 riduci l'infiammazione: è la madre di tante patologie, puoi contrastarla con uno stile di vita corretto

🤸🏻‍♂️longevità: vivi in salute il più a lungo possibile

Se vuoi sapere come fare contattami per fissare la tua consulenza nutrizionale

Sì lo so: la tentazione di salire sulla bilancia è forte

Dopo due, tre o quattro pasti abbondanti è normale sentirsi un po' appesantiti ma è una condizione temporanea

✔️Buona parte del peso è dato da acqua e glicogeno
✔️ Alcuni alimenti fermentano nell'intestino e generano gonfiore
✔️Il sale presente in molti cibi delle feste induce ritenzione di liquidi

Al di là di queste concetti talvolta è la sensazione di disordine e la voglia di "detossificare" l'organismo a spingerci a trovare una soluzione immediata

Ma non c'è alcun bisogno di correre ai ripari o rinunciare ai prossimi giorni di festa, semplicemente

💫Cerca di bere acqua o tisane non zuccherate in abbondanza

💫Passeggia all'aria aperta

💫Consuma frutta e verdura di stagione ogni giorno

E ricorda: peNsati 😉

World obesity day: un’occasione per confrontarsi su strategie e interventi per la prevenzione e il controllo di una patologia che rappresenta una vera emergenza per la sanità pubblica

Quali strategie? Quali interventi?

✅prevenirne l’insorgenza
✅assicurare la precoce presa in carico dei soggetti a rischio
✅rallentarne la progressione al fine di evitare o ritardare quanto più possibile il ricorso a terapie farmacologiche o chirurgiche

👩‍⚕️i professionisti della nutrizione sono in prima linea nell'affrontare questa emergenza

Per informazioni e appuntamenti:
Dott.ssa Sara Zuvadelli
Biologa nutrizionista e farmacista
📍Crema, via XI febbraio 22
☎️3287665844
📧 [email protected]

🌱 frutta e verdura di gennaio, scorri il post per scoprire come fare il pieno di sostanze preziose

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Cena leggera della domenica 😍

Zucca al forno con crema di legumi

Ho tagliato la zucca a spicchi senza togliere la buccia e l'ho cotta in forno 30 minuti a 180 gradi

Per l'hummus ho frullato dei ceci cotti con un po' di olio, acqua e curry (secondo me ci starebbe meglio la paprika ma non ce l'avevo in casa)

Piatto unico completo di tutti i macro nutrienti (carboidrati dalla zucca, proteine dai legumi e grassi dall'olio extravergine di oliva)

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Lunedì 8 gennaio: il lunedì più lunedì di tutti!

Pronti a riprendere la routine?

Dai, seguendo i miei consigli vedrai che sarà meno dura del previsto!

Ci sono alcuni appuntamenti last minute disponibili per gennaio, se vuoi suggerimenti personalizzati contattami

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🌸Ricetta particolare 🌷

Oggi a pranzo ho cucinato un risotto ai fiori eduli che mi ha portato la mia amica dal Trentino

È venuto buonissimo!

Ho tostato il riso con scalogno e poco olio, ho sfumato con il vino bianco e ho aggiunto brodo vegetale (circa il doppio del peso del riso).

A cottura terminata ho mantecato con parmigiano grattugiato e per bilanciare il piatto ho aggiunto dei dadini di pepita del caseificio bianchessi di Quintano

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Cappuccino e brioche a colazione?

Sì! Anche se sei a dieta, anche se è la settimana prima del Natale!

Impossibile? Macché

◽Come sempre l'importante è la frequenza di consumo

◽Se ti piace fare la colazione al bar non devi necessariamente rinunciare

◽Potresti alternare la colazione al bar con una colazione casalinga, ma non per questo devi rinunciare alla colazione dolce

◽Cerca di rispettare gli orari dei pasti

◽Bilancia sempre il pranzo e la cena

◽Prevedi verdura, una fonte di carboidrati e una di proteine

◽E non dimenticare l'olio extravergine di oliva

Primo dicembre: scatta l'ora del tradizionale allestimento natalizio. In casa mia si parte dal calendario dell'avvento

Cosa mettiamo nei cassettini? Non vorrete mettere solo caramelle e cioccolatini??

Se come nel mio caso il calendario dell'avvento è per "grandi " (o per adolescenti) potreste pensare di riempire subito tutti i cassettini.

Ecco i consigli della nutrizionista per un calendario dell'avvento alternativo ma anche divertente e gustoso

◽Mandorle
◽Due albicocche secche
◽Un pezzo di cioccolato fondente
◽Noci sgusciate
◽Anacardi
◽Un dattero
◽Pistacchi
◽Un paio di scorzette d'arancia ricoperte di cioccolato

La spesa di novembre: una miniera di vitamine e micronutrienti utili al sostegno del sistema immunitario

Scorri il carosello e scopri come utilizzare gli alimenti in cucina

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Prevenzione: è la vera arma, la più efficace contro i disturbi del comportamento alimentare nei bambini e negli adolescenti

💜Negli ultimi anni sono nate diverse associazioni che offrono interventi educativi (spesso gratuiti) mirati a prevenire i fattori predisponenti dei comportamenti alimentari disfunzionali

🏫Gli ambiti in cui tale attività si inserisce sono le scuole e i centri sportivi

I temi da affrontare sono

✅I cambiamenti fisici tipici dell'adolescenza
✅Il valore emotivo del cibo
✅Le proprietà degli alimenti
✅La gestione delle emozioni negative, della solitudine, del bullismo
✅Gli svantaggi del digiuno

Vengono organizzati incontri informativi per aiutare genitori, allenatori ed educatori a riconoscere i segnali precoci e per evitare di incoraggiare atteggiamenti apparentemente virtuosi che in realtà sono parte integrante del disturbo (come l'attività fisica svolta in modo ossessivo)