Nutrizione e Bellezza

Io ho provato ed è fantastico :

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COLESTEROLO

La nostra conoscenza dei profondi meccanismi legati al funzionamento del corpo umano in generale, ed alla protezione dalle malattie in particolare, è incredibilmente limitata.

Prendiamo ad esempio il nemico della salute numero 1 dell'era moderna, ovvero il colesterolo.

Non sappiamo bene a cosa serva questa classe di lipoproteine (sono molte, ciascuna con funzioni diverse) ma sappiamo che statisticamente quando è basso si muore prima.

Sappiamo anche che quando l'HDL è più basso dei trigliceridi, il rischio di morire di malattie cardiovascolari schizza nella stratosfera.

Ma sappiamo anche che il colesterolo ha un ruolo importante in quella cosa che chiamiamo sistema immunitario ad esempio legandosi e neutralizzando a batteri ed a tossine prodotte dai batteri. In particolare, l'HDL sembra soprattutto dedicato a questa funzione, ed in caso di sepsi si nota di solito un brusco calo dei livelli di questa importantissima lipoproteina.

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CANCRO E VELOCITÀ DELLA SCIENZA

C'è voluto un secolo di ricerche perché la $cienzah arrivasse alla conclusione che i tumori siano strettamente legati ai carboidrati mangiati nella dieta.

Grazie, lo sapevamo già.

Leggere giornali o ricerche mediche sta diventando ancora più surreale di quanto non lo fosse, si "scopre" che i vaccini ammazzano ad esempio, ma raramente eh, quasi come se alcuni scienziati o giornalisti si fossero improvvisamente svegliati dopo un coma durato 40 anni.

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CARBOIDRATI E TUMORI

Nonostante ci sia abbondante evidenza dell'efficacia di una dieta chetogenica terapeutica nella stragrande maggioranza dei tumori, gli oncologi in gran parte tutt'ora si limitano a consigliare di evitare lo zucchero, cosa assolutamente inutile se il paziente poi mangia pane, pasta o frutta.

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VITAMINA D E CANCRO

La vitamina D è un'altra di quelle molecole che sembrano avere un effetto quasi universale sulla nostra salute, essendo implicata nella prevenzione e cura di moltissime condizioni mediche. Ma i medici vi diranno di stare lontani dal sole, o di mettervi creme cancerogene ed occhiali da sole (pessima idea), mentre altri vi diranno che i supplementi sono inutili o addirittura veleno per topi.

Dalla ricerca:
"La vitamina D continua a mostrare effetti antitumorali positivi contro molti tipi di cancro."
"Gli studi demografici raccomandano l'integrazione di vitamina D per prevenire il cancro."
"La vitamina D modula la funzione immunologica, l'antimetastasi e la tumorigenesi, secondo la ricerca meccanicistica."

Il sole non costa nulla, i supplementi costano due spicci, se siete topi però non prendeteli.

LEGUMI E ZUCCHERI

C'è una profonda confusione sul reale contenuto di proteine e zuccheri dei legumi, spesso creata ad arte dai gruppi vegani per convincere le persone che siano salutari.

A parte la questione degli antinutrienti, su cui ho scritto più volte, rimane il fatto che il contenuto proteico dei legumi è non solo misero, ed oltretutto di scarsissimo valore biologico, ma soprattutto abbinato ad enormi quantità di zuccheri.

Prendiamo i fagioli borlotti, una delle tipologie portate ad esempio di "carne vegetale".

Un etto di fagioli borlotti secchi contiene circa 20 grammi di proteine, un valore non troppo diverso da quello di 100 g di carne. Ma una volta reidratati, riuscirà impossibile mangiare una quantità di fagioli necessaria per avere un sufficiente apporto proteico, visto mezzo chilo di fagioli secchi diventerà un enorme pentolone capace di riempire lo stomaco (ma non di nutrire) diverse persone.

Non solo, il problema è che le proteine contenute nei legumi sono incomplete, mancano di aminoacidi essenziali (quelli che il nostro corpo non può produrre) e di conseguenza possono essere assorbite solo in misura molto ridotta, addirittura anche solo meno del 20%.

E per assorbire qualche grammo di proteine da un etto di fagioli secchi, dovrete mangiare ben 50 grammi o più di zuccheri, pari a quasi quelli contenuti in due lattine di Coca Cola.

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Le falsità in tema di nutrizione sputacchiate dai dottori negli ultimi 50 anni, dottori che fra parentesi studiano ben 4-6 ore di nutrizione prima di laurearsi, hanno convinto una larga parte della popolazione a temere i grassi saturi ed il colesterolo, che sono invece alla base del nostro metabolismo e della nostra salute, fisica e mentale. Ricordo che il cervello è composto quasi interamente da grassi saturi, in particolare colesterolo, che la vitamina D non viene prodotta se non c'è sufficiente colesterolo in circolo così come il testosterone.

Oltre a grassi saturi e colesterolo, le uova sono anche ricche dei seguenti micronutrienti:
-Vitamine A, D, E e K
-Acidi grassi Omega-3
-Ferro
-Calcio
-Potassio
-Zinco
-Tiamina
-Riboflavina
-Colina
-Folato
-Luteina
-Lecitina

Un vero e proprio integratore multivitaminico e multiminerale, completamente naturale ed in più anche gustoso ed un'ottima alternativa alla carne per i vegetariani.

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GOTTA

L'incidenza della gotta nei paesi occidentali sta letteralmente esplodendo con un raddoppio dei casi negli ultimi 30 anni.

Negli stessi 30 anni, il consumo di carne nei paesi occidentali è invece diminuito. Strano.

O forse no, visto che non è la carne a causare la gotta ma piuttosto il fruttosio, un altro di quei segreti che il vostro medico vi terrà accuratamente nascosto.

Ad ogni modo, i farmaci per la gotta funzionicchiano, come è lecito aspettarsi visto che se continuate a mangiare carboidrati come se non ci fosse un domani, non c'è farmaco che tenga per curare la malattia, al massimo questi possono solo ridurre i sintomi.

Sempre più donne e bambini fra l'altro hanno oggi questa condizione, ma non preoccupatevi, nuovi farmaci sono già allo studio, magari anche un vaccino!

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