In cucina con Silvietta

🔥 Se un kebab e una puccia avessero un figlio, sarebbe lui. 🥙
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Una puccia croccante fuori e morbida dentro che si è presa una piccola licenza culinaria e ha deciso di trasformarsi in un irresistibile panino stile kebab!
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Per realizzarla ho utilizzato la puccia saporelab.it farcita con il tenerissimo pulled pork Tulip Italia insalata fresca, cipolla rossa croccante e una cremosa salsa allo yogurt che lega tutti i sapori alla perfezione.
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Il risultato? Un panino gourmet ricco di gusto, facile da preparare e perfetto per una cena veloce, un pranzo sfizioso o una serata tra amici.
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✨ La parte migliore? Si prepara in pochissimi minuti!
Basta scaldare la puccia e il pulled pork in forno, sfilacciare la carne e assemblare il panino con insalata, cipolla rossa e salsa yogurt. Facile, veloce e super goloso! 😍
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✨ Ingredienti semplici, massimo risultato:
🥙 Puccia saporelab.it
🥩 Pulled Pork Tulip Italia
🥬 Insalata fresca
🧅 Cipolla rossa
🥄 Salsa yogurt
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Adoro le ricette furbe che in pochi minuti portano in tavola qualcosa di super goloso, perché non sempre serve passare ore ai fornelli per concedersi un panino degno del proprio pub preferito. 😍
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Ogni morso racchiude la morbidezza del pulled pork, la freschezza dell’insalata, la croccantezza della cipolla rossa e la cremosità della salsa yogurt. Un mix semplicemente irresistibile!
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👉 Team kebab tradizionale o team puccia gourmet?
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💬 Ditemelo nei commenti e raccontatemi: quale sarebbe il vostro ingrediente segreto per renderla ancora più golosa?
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📌 Salvate il post per la prossima cena veloce e condividetelo con l’amico che non saprebbe resistere a questo panino!
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📸 Styling by Silvia Pisati foodblogger| collab con Tulip Italia e saporelab.it
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🌿 COUSCOUS CON ASPARAGI E GAMBERI 🍤

Un piatto unico leggero, profumato e ricco di gusto, perfetto per un pranzo veloce o una cena estiva. Il tocco in più? L’ OlioGiallombardo , un extravergine 100% biologico e I.G.P. Sicilia ottenuto da cultivar Cerasuola, ricco di polifenoli, antiossidanti e vitamina E.

✨ Ricetta in breve:
✔️ Lessa gli asparagi e conserva l’acqua di cottura.
✔️ Versa l’acqua bollente sul couscous condito con olio Gianlombardo e lascia riposare.
✔️ Salta i gamberi in padella con un filo d’olio, sale, pepe e succo di lime.
✔️ Aggiungi gli asparagi, unisci il couscous sgranato e amalgama tutto.
✔️ Servi tiepido o freddo.

💚 Ho scelto l’olio Giallombardo non solo per il suo gusto unico, ma anche per la sua filosofia produttiva. Prodotto nel cuore della Sicilia, a Partinico, è ottenuto da olive lavorate entro poche ore dalla raccolta e tramite estrazione a freddo, per preservarne qualità e proprietà nutrizionali.

🌱 Un’azienda che guarda al futuro: agricoltura biologica, tutela della biodiversità, protezione delle api e riduzione della carbon footprint grazie a pratiche agricole sostenibili e all’utilizzo della Paulownia, una pianta capace di assorbire grandi quantità di CO₂. Persino il packaging in legno di Paulownia contribuisce a ridurre le emissioni durante il trasporto.

✨ Un olio che racconta la Sicilia autentica, il rispetto per la natura e l’amore per le cose fatte bene.

👉 Ti piace l’abbinamento gamberi e asparagi? Scrivimelo nei commenti e salva la ricetta per provarla quando vuoi.

❤️ Condividi il post con chi ama la cucina sana, i prodotti biologici e le eccellenze del nostro territorio.

📸 Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con OlioGiallombardo

🐟🍅 BACCALÀ IN UMIDO ALLA BARESE 🍅🐟

Ci sono piatti che sanno di casa, di tradizione e di famiglia. ❤️

Il baccalà in umido alla barese è una di quelle ricette che a Bari non mancano mai sulle tavole delle feste. Teneri tranci di baccalà che cuociono lentamente con cipollotti, pomodorini, sedano, patate e olive, creando un sughetto così buono che resistere alla scarpetta è praticamente impossibile! 😍

Per questa ricetta ho utilizzato il baccalà ammollato e dissalato in casa, lasciato in acqua fredda in frigorifero per 3 giorni e con l’acqua cambiata ogni 8 ore. Un passaggio fondamentale per ottenere una carne morbida, saporita e perfettamente equilibrata. ✨

🐟 Il baccalà utilizzato per questa ricetta è un graditissimo omaggio di L'Isola del pescatore perfetto per preparare piatti della tradizione come questo. Se volete ricevere il catalogo prodotti potete richiederlo via WhatsApp al 3508073684 oppure al seguente link https://www.amazon.it/dp/B0GKGS28QL.

✨ Ricetta in breve:
Dopo aver ammollato e dissalato il baccalà per 3 giorni, rosolate i cipollotti con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungete le patate a cubetti e lasciatele ammorbidire, poi unite pomodorini e sedano tritato. Aggiungete il baccalà a tranci e lasciatelo insaporire delicatamente. Coprite e cuocete a fuoco dolce fino a ottenere un pesce tenerissimo e un sughetto profumato. Completate con olive baresane, olive leccino, prezzemolo e foglioline di sedano fresco.

✨ Il risultato? Un piatto genuino, ricco di tradizione e con un sughetto che chiede solo una fetta di pane croccante!

📌 Salva questa ricetta pugliese autentica e condividila con chi ama i sapori della cucina di una volta.

👇 Tu il baccalà come lo prepari?
🥔 Con le patate
🫒 Con tante olive
🍞 Con la scarpetta finale

📸 Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con L'Isola del pescatore

🥞 Pancake alla chufa: una colazione sana, senza glutine e naturalmente golosa 🫐
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Da quando ho iniziato a sospettare (in attesa degli esami che possano confermarlo) che mia figlia possa avere una sensibilità ai , ho cercato nuove idee per preparare una colazione nutriente, semplice e adatta alle sue esigenze.
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Così sono nati questi pancake con farina e granella di chufa di IoBoscoVivo: alimenti Sani con SuperFood decorati con mirtilli e completati da una golosa colata di Golivoso di Golivoso, perfetto sostituto dello sciroppo d’acero che non avevo in dispensa.
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La chufa, conosciuta anche come zigolo dolce, è un tubero naturalmente senza glutine, ricco di fibre e dal sapore che ricorda nocciole e mandorle. Una valida alternativa alle farine tradizionali per chi segue un’alimentazione gluten free o cerca ingredienti diversi per le proprie ricette sane.
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✨ Ricetta in breve
🥞 Ingredienti
• 1 uovo
• 3 cucchiai di farina di chufa
• latte di mandorla senza zuccheri aggiunti q.b.
• 1 punta di cucchiaino di cannella
• mirtilli freschi
• granella di chufa
• Golivoso Golivoso per guarnire
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🥄 Procedimento
Mescolate uovo, farina di chufa e cannella. Aggiungete il latte di mandorla a filo fino a ottenere una pastella cremosa. Cuocete in un padellino antiaderente leggermente unto e girate i pancake quando iniziano a comparire le bollicine in superficie. Completate con mirtilli, granella di chufa e Golivoso , leggermente scaldato per renderlo più fluido.
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Una ricetta facile, senza glutine e perfetta per una colazione sana che piace a grandi e piccoli. 🤎
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👉 Conoscevate già la farina di chufa? Avete mai provato ricette low FODMAP o gluten free per la colazione? Raccontatemelo nei commenti! ⬇️
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📸 Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger|Silvia Pisati foodbloggercoVivo: alimenti Sani con SuperFood e Golivoso
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MINI BURGER DI UOVA 🥚🍔✨

Quando vuoi stupire con un antipasto facile, veloce e super scenografico, questi mini burger di uova sono la soluzione perfetta! 😍

Preparati con uova sode, pomodoro fresco, insalata croccante, mozzarella di bufala Caseificio La Casera ,prosciutto cotto e un velo di maionese, il tutto servito su un elegante letto di cavolo viola 💜

Sono perfetti per:
✨ aperitivi tra amici
✨ buffet salati
✨ finger food sfiziosi
✨ antipasti estivi
✨ ricette veloci senza stress

Un’idea originale, fresca e gustosa che conquista al primo morso! 🤤

✨ Ricetta in breve:
Cuocete le uova sode, sgusciatele e tagliatele a metà. Farcite una metà con insalata, pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto e maionese. Chiudete con l’altra metà dell’uovo e fermate con uno stecchino. Servite su cavolo viola tagliato finemente.

Salva questa ricetta per il tuo prossimo aperitivo e condividila con chi ama le ricette facili ma d’effetto! ❤️

👇 Dimmi nei commenti:
Tu cosa aggiungeresti nel tuo mini burger di uova?

📸 Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con Caseificio La Casera