Punto Dieta GIFT Coaching Alimentare - Michela Zamignan

Marcia del Narciso …sempre belle!

Durante i periodi caldi o quando si mangia fuori casa IL PIATTO UNICO è molto comodo.

Per essere “COMPLETO” il piatto unico deve contenere tutti i principi nutritivi
CARBOIDRATI , PROTEINE , FRUTTA E VERDURA FONTE DI FIBRE.

Dieta GIFT invita a consumare UN MONOPIATTO TRIPARTITO, composto da
1/3 DI CARBOIDRATI
1/3 DI PROTEINE
1/3 DI VERDURE FONTE DI FIBRE
LA FRUTTA può essere sempre consumata a fine pasto.
Qualcuno si chiederà: che fine hanno fatto I GRASSI?
Sono naturalmente presente negli alimenti o sono aggiunti come condimento (in questo caso si consiglia l’olio extravergine di oliva)

NON LO DICE SOLO DIETA GIFT!
IL PIATTO DELLA SALUTE MESSO A PUNTO DALL’UNIVERSITA’ DI HARWARD, CONSIDERATO LA PIU’ CORRETTA E SCIENTIFICA SUDDIVISIONE DEI PASTI, E’ MOLTO SIMILE AL PIATTO GIFT

MIRTILLI
Fonte di vitamine, minerali e fitonutrienti, si rivelano particolarmente preziosi nella dieta quotidiana.

Vitamine: In particolare, vitamine C e K, fondamentali per il benessere del sistema immunitario e per la salute delle ossa.
Minerali: Potassio, magnesio e fosforo, essenziali per il corretto funzionamento del cuore e dei muscoli.
Antociani: Potenti antiossidanti che danno al mirtillo il suo caratteristico colore blu e offrono protezione contro lo stress ossidativo.
Pectina: Una fibra solubile che favorisce il benessere intestinale

Buona colazione e buona domenica!!

La corretta conservazione del cibo, lo rende più sicuro!
Se hai curiosità o dubbi scrivimi, sarà un piacere aiutarti!

AIDO RUN - Monza

TORTA PORRIDGE CON LE MELE
Ricetta antispreco perché le mele in questo periodo non le voleva mangiare nesssuno…

INGREDIENTI
1 banana
3/4 mele
80 g fiocchi di avena integrale
25 g di farina integrale
25 g di farina di mandorle
1 uovo
125 ml di bevanda a base di avena ( dose da valutare in base alla consistenza)
2/3 cucchiai di yogurt greco bianco
1/2 bustina di lievito
2 cucchiai di crema di nocciole (o mandorle) al 100%
1 cucchiaio di miele
DECORAZIONE:
Mandorle a scaglie
Mix di semi (facoltativo)

PREPARAZIONE
Ammorbidire le mele tagliate a piccole pezzi con un po’ di acqua nel micronde. Frullare le mele con banana ottenendo una purea.
Aggiungere ad una parte della purea tutti gli ingredienti e amalgamare . Versare il composto in una pirofila rettangolare rivestita da carta da forno.
Aggiungere alla restante purea di mele e banana la crema di nocciole e il miele poi versare sopra il composto. Decorare con le mandorle in scaglie e il mix di semi.
Infornare a 175 gradi per 35 minuti.

Ottimo a colazione!
Usare una teglia più piccola per ottenere maggiore volume dell’impasto

Secondo le indicazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, sarebbe opportuno non oltrepassare i 5 grammi al giorno di sale.

Limitare il sale nella dieta rappresenti una misura essenziale per la tutela della salute, favorendo la prevenzione di ipertensione, malattie cardiovascolari, disturbi renali, osteoporosi e alcune forme tumorali.

È’ importante leggere le etichette dei cibi che acquistiamo perché il sale che assumiamo in eccesso è proprio quello nascosto nei cibi.

Alcuni consigli per ridurre il
Sale :
1. usare erbe, spezie, aglio, erbe aromatiche e agrumi al posto del sale

2. scolare e risciacquare verdure e legumi e mangiare più frutta e verdura fresca

3. controllare le etichette per scegliere i prodotti alimentari meno salati

4. ridurre il sale nella preparazione dei cibi

5. non mettere a tavola salee salse salate

Sensibilizzazione per la Riduzione del Consumo Alimentare di Sale (Salt Awareness Week 2026 - 11-17 maggio 2026). Per approfondire www.sinu.it

Domenica scorsa era la festa della mamma.
Per la colazione in famiglia ho fatto questa torta superveloce
Ingredienti per una teglia da 18 cm.
3 uova, 1 cucchiaio di miele, 140g di ricotta, 150g di farina di integrale e 1/2 bustina di lievito, fragole e frutti di bosco.
Preparazione: mo***re le uova con il miele nel robot da cucina. Poi aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare tutto. Unire le fragole e frutti di bosco alla fine tenendone un po’ per decorare la superficie. Cuocere 175^per 40-45.
La torta è stata apprezzata da tutti!
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivetemi!

Lo sapevi che la colazione è il pasto più importante della giornata?
Non sapere cosa mangiare? Ecco alcune idee..

CHIA PUDDING: Bevanda all’avena, yogurt, semi di chia e cacao (miele facoltativo). Si prepara il giorno prima.

AVENA, YOGURT, CREMA NOCCIOLA 100% E FRAGOLE e’ un classico.

PORRIDGE CON MELA E CANNELLA: colazione decisamente più autunnale. L’ho preparato in questi giorni perché avevo delle mele un po’ mature che nessuno mangiava ( ottima ricetta antispreco). Ho aggiunto lo yogurt per dare un po’ di freschezza. E’ decisamente la mia colazione preferita!

Se volete maggiori dettagli sulle preparazioni scrivetemi!
Divertitevi con le vostre colazioni!