In forma con Giò

La frutta e le verdure di stagione, soprattutto se si scelgono prodotti italiani o addirittura locali, impiegano molto poco ad arrivare sulle nostre tavole e mantengono, quindi, un contenuto più elevato di vitamine rispetto ai prodotti che, fuori stagione, devono fare molta strada prima di raggiungerci. Il contenuto di vitamine, infatti, non rimane sempre invariato e si riduce con il tempo; quindi, più lontani siamo dalla raccolta, meno vitamine conterranno la frutta e le verdure.
Se, poi, acquistiamo prodotti fuori stagione coltivati in serra avremo probabilmente portato a casa anche un certo quantitativo di pesticidi; in genere, infatti, poiché per far crescere frutta e verdure nelle serre le temperature elevate non bastano, si fa spesso ricorso a un massiccio quantitativo di pesticidi e di altre sostanze chimiche. Una buona abitudine è comunque sempre quella di scegliere prodotti da agricoltura biologica, oltre che di stagione.

In sei "magiche" capsule, con un semplice gesto quotidiano, puoi trovare il massimo del benessere fisico e donare al tuo organismo ciò di cui ha bisogno ogni giorno.
In più, come spesso mi sento ripetere da chi ha già provato e non sa più rinunciare, una vera e propria cura di bellezza i cui risultati sono evidenti sin dai primissimi giorni di assunzione!
Per provare basta commentare questo post oppure inviare un messaggio e sarete subito ricontattati.

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Una colazione a base di fiocchi d'avena, latte, miele, frutta fresca e frutta secca: si prepara in pochi minuti, ha un alto potere saziante, è gustosa e fa tanto bene!

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Photo, © Adrian Murray

La ricerca scientifica scopre continuamente nuove modalità con le quali frutta e verdura promuovono la salute e il corretto accrescimento, non solo attraverso gli indispensabili sali minerali, vitamine e fibra, ma anche grazie a preziose sostanze di più recente scoperta come il licopene dei pomodori o gli antociani di melanzane e uva. Tutte queste molecole partecipano al benessere dell’organismo a patto che siano variamente assunte nell’ambito di una dieta equilibrata in misura di 5 porzioni al giorno, come le numerose campagne informative italiane e internazionali vanno predicando da anni.

La porzione rimane però un concetto vago, mentre è importante definirlo. Negli adulti per la frutta una porzione corrisponde a 150 g (ovvero una mela oppure 2-3 mandarini o mandaranci o albicocche), per gli ortaggi a 250 gr. pesati a crudo e per l’insalata a 50 gr. Ovviamente nel caso dei bambini la quantità va proporzionata all’età e alla costituzione. Secondo gli anglosassoni una porzione idonea è quella che un bimbo può tenere nel palmo della propria mano. In funzione dei fabbisogni (vitamine, sali minerali e fibra) si parte a 3 anni dalla ½ porzione dell’adulto (ovvero ½ mela o 120 g di ortaggi) e gradualmente si arriva ad una porzione intera verso i 10 anni.

Come spesso viene consigliato in nutrizione pediatrica è importante che l’intero nucleo familiare cambi le proprie abitudini al fine di raggiungere l’importante obiettivo delle 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, per il benessere di grandi e piccoli.

Dott. Federico Mordenti - Medico Specialista in Scienza dell'Alimentazione

Photo, © Adrian Murray

Latte di soia, di riso, di mandorla, di miglio, d'avena, latte d'orzo e di cocco. Con l'aiuto di un esperto abbiamo messo a confronto le proprietà nutrizionali di queste bevande vegetali.
Vediamole una per una.

Bevande vegetali: proprietà, caratteristiche e differenze Le bevande vegetali in alternativa al latte vaccino hanno caratteristiche diverse per cui si può scegliere secondo le necessità personali

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Fresca, leggera e, soprattutto, tanto tanto estiva.

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