Ederel

🌿𝐋𝐚 𝐭𝐞𝐧𝐮𝐭𝐚 𝐬𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚. 𝐈𝐥 𝐬𝐨𝐠𝐧𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 .

𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐋𝐞𝐧𝐧𝐞 non è mai stata solo una terra da coltivare, ma un luogo da vivere, condividere e ritrovare.

Oggi la masseria rinasce attraverso una ristrutturazione che rispetta la sua storia e il territorio:
- 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥𝐢 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐢
- 𝐥𝐮𝐜𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐚
- 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐞
- 𝐬𝐩𝐚𝐳𝐢 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞.

𝑃𝑟𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑙𝑢𝑜𝑔𝑜 𝑎𝑝𝑟𝑖𝑟𝑎̀ 𝑙𝑒 𝑠𝑢𝑒 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑒 𝑖𝑛 𝑢𝑛 𝑚𝑜𝑑𝑜 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑜, 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑧𝑒 𝑑𝑒𝑑𝑖𝑐𝑎𝑡𝑒 𝑎 𝑏𝑒𝑛𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑒, 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎, 𝑐𝑖𝑏𝑜 𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑎𝑝𝑒𝑣𝑜𝑙𝑒𝑧𝑧𝑎.

𝐔𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚 𝐚𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐞 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢.

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🌾 𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚. 𝐈𝐥 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐡𝐚 𝐮𝐧’𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐬𝐚.

Tutto nasce a 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐋𝐞𝐧𝐧𝐞, 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐠𝐢𝐚𝐧𝐨,da una terra coltivata nel rispetto dei suoi cicli naturali e irrigata da acqua sorgiva.

Qui Pietro L’Erede porta avanti un approccio biodinamico, senza forzature, rispettando stagioni, materia prima e tempi della natura.

Nascono così confetture,
- 𝐬𝐨𝐭𝐭'𝐨𝐥𝐢
- 𝐨𝐥𝐢𝐨 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐠𝐢𝐧𝐞
- 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞
- 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐢 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜𝐡𝐢
lavorati artigianalmente in piccole quantità.

Prodotti che non raccontano semplicemente un territorio: nascono davvero da quel territorio.

𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚: 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐚, 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐚𝐥𝐞, 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨.

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🌿 𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐭𝐚𝐧𝐢𝐜𝐚. 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐚 𝐩𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐚 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞.

Nasce a 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐋𝐞𝐧𝐧𝐞, 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐠𝐢𝐚𝐧𝐨, da una terra coltivata con approccio biodinamico e da un’acqua sorgiva purissima che entra nelle formulazioni.

Qui natura e scienza lavorano insieme:
- 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐢
- 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐨 𝐢𝐚𝐥𝐮𝐫𝐨𝐧𝐢𝐜𝐨
- 𝐩𝐞𝐩𝐭𝐢𝐝𝐢
- 𝐜𝐨𝐞𝐧𝐳𝐢𝐦𝐚 𝐐𝟏𝟎
- 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐦𝐞𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐳𝐚𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐞𝐝 𝐞𝐟𝐟𝐢𝐜𝐚𝐜𝐞

Alla base, la visione di Pietro L’Erede: rispetto per la terra, conoscenza del corpo e attenzione alla persona.

𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐭𝐚𝐧𝐢𝐜𝐚: 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢 𝐯𝐞𝐫𝐞, 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐳𝐚𝐭𝐚, 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐞𝐥𝐥𝐞.

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𝐄𝐃𝐄𝐑𝐄𝐋 è molto più di un luogo di formazione.

𝐄̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐭𝐚̀ 𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐥𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚, 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐢𝐭𝐚 𝐞 𝐢𝐥 𝐬𝐮𝐨 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞

Attraverso percorsi di
- 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐨𝐥𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚
- 𝐝𝐢𝐬𝐜𝐢𝐩𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐢
- 𝐜𝐨𝐚𝐜𝐡𝐢𝐧𝐠
- 𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐢𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞
- 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞
accompagniamo persone e professionisti nello sviluppo di nuove competenze e di una maggiore consapevolezza.

𝐶𝑟𝑒𝑑𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑖𝑛 𝑢𝑛𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑖 𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑚𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟𝑒 𝑛𝑜𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖, 𝑚𝑎 𝑐ℎ𝑒 𝑢𝑛𝑖𝑠𝑐𝑎 𝑠𝑎𝑝𝑒𝑟𝑒, 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑧𝑎, 𝑒𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑠𝑐𝑖𝑡𝑎 𝑢𝑚𝑎𝑛𝑎.

EDEREL è anche incontro, confronto e comunità: una rete di docenti, professionisti e persone unite dalla volontà di crescere e mettere le proprie competenze al servizio degli altri.

𝐅𝐨𝐫𝐦𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐢.
𝐂𝐨𝐥𝐭𝐢𝐯𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐚𝐩𝐞𝐯𝐨𝐥𝐞𝐳𝐳𝐚.
𝐂𝐨𝐬𝐭𝐫𝐮𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨.
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𝐍𝐨𝐧 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐢𝐨̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐝𝐞𝐟𝐢𝐧𝐢𝐬𝐜𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐧𝐚𝐬𝐜𝐞 𝐝𝐚𝐯𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚.
𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐬𝐢̀!

Nasce a 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐋𝐞𝐧𝐧𝐞, 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐠𝐢𝐚𝐧𝐨, in una tenuta di oltre 8 ettari, dove una grotta millenaria custodisce un’acqua sorgiva purissima che oggi irriga le nostre coltivazioni e dà origine ai nostri prodotti.

Da questa terra nascono due modi di prendersi cura di sé:

🌿 𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐁𝐨𝐭𝐚𝐧𝐢𝐜𝐚
𝐶𝑜𝑠𝑚𝑒𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒, 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑧𝑎𝑡𝑒 𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑠𝑒𝑙𝑒𝑧𝑖𝑜𝑛𝑎𝑡𝑖 𝑝𝑒𝑟 𝑟𝑖𝑠𝑝𝑒𝑡𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑙𝑙𝑒.

🌾 𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚
𝐹𝑎𝑟𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑖 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑐ℎ𝑖, 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑒𝑡𝑡𝑢𝑟𝑒, 𝑠𝑜𝑡𝑡𝑜𝑙𝑖 𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑜𝑡𝑡𝑖 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑔𝑖𝑎𝑛𝑎𝑙𝑖 𝑐ℎ𝑒 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑛𝑜 𝑖𝑙 𝑠𝑎𝑝𝑜𝑟𝑒 𝑎𝑢𝑡𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎.

Dietro 𝐄𝐝𝐞𝐫𝐞𝐥 𝐜’𝐞̀ 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐨 𝐋’𝐄𝐫𝐞𝐝𝐞 e una convinzione semplice: coltivare significa conoscere, rispettare e partecipare ai ritmi della natura.

𝐔𝐧’𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞. 𝐃𝐮𝐞 𝐦𝐨𝐝𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬𝐢 𝐜𝐮𝐫𝐚.

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🌿 Benvenuti nella storia di Sapori della Terra.

C'è una terra, a Palagiano, in provincia di Taranto, che custodisce più di duemila anni di storia. Il fiume Lenne che la attraversa fu già citato da Tito Livio. Nei suoi campi sono stati ritrovati reperti che risalgono al V secolo a.C., e non lontano sorgevano i resti di un'antica chiesa, Santa Maria di Lenne, del 1110 d.C. Una sorgente naturale, ancora oggi, irriga questi 8 ettari a coltivazione biodinamica.

È la Tenuta Ederel. Ed è qui che nasce Sapori della Terra: prodotti agroalimentari artigianali, pensati per chi cerca autenticità, qualità e rispetto per la natura — non semplici conserve o oli, ma il racconto di una terra e della famiglia che la custodisce da generazioni.

Da oggi siamo anche qui, su Facebook. 🫒
Seguici per scoprire la nostra storia, il nostro metodo e, molto presto, i primi prodotti.

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