Cibo In Salvo

UN FILO CHE SOSTIENE.... E POI SCOMPARE!

Nel nostro orto anche i dettagli contano.
Per sostenere pomodori, rampicanti, peperoni… usiamo filo di canapa: una fibra vegetale, resistente, biodegradabile, amica della terra. 🌿

❌ In agricoltura si usano spesso fili in nylon o plastica.
Sono economici e molto resistenti, certo. Ma dopo il raccolto diventano un rifiuto difficile da smaltire.
Non si degradano. Non si compostano.
E spesso finiscono bruciati o dimenticati nei campi, rilasciando microplastiche nel suolo.

Noi abbiamo scelto un’altra strada.
✅ Il canapo è naturale, traspirante e si integra nel ciclo vitale della pianta.
Quando arriva il momento del compostaggio, non lo togliamo: lo lasciamo lì.
Scompare insieme alla pianta, diventando compost per la stagione successiva.

Un gesto semplice, ma pieno di significato.
Perché sostenere una pianta è come sostenere un’idea: lo fai con cura, e poi lasci che torni alla terra, senza lasciare tracce sbagliate.

Così coltiviamo a Cibo in Salvo:
con scelte piccole, ma radicate in una visione grande.
Dalla semina al compost. Senza sprechi, senza rifiuti, senza scorciatoie.

💚 Perché ciò che nutre… non deve mai inquinare.

Nel nostro orto non si zappa.
Si osserva, si ascolta, si rispetta.

Coltiviamo su letti permanenti di compost vivo, con humus autoprodotto dai nostri lombrichi.
Niente chimica. Solo trattamenti naturali e tanto lavoro delle mani.

Ma soprattutto, coltiviamo semi antichi, non ibridi.
Li riproduciamo anno dopo anno, come si faceva una volta.
Perché ogni varietà custodisce una storia, un sapore, un’identità da tramandare.

È un orto che nutre senza sfruttare
Una tecnica che migliora il terreno anno dopo anno
Che non segue la moda, ma segue la terra.
Un orto che resiste, rigenera e racconta.

📍Siamo qui, ogni giorno, con le mani nella terra e il cuore nel progetto. PRESTO IN ARRIVO

💚 Dove il cibo non si spreca e le persone non si dimenticano.

Siamo Daniel e Salvatore e Cibo in Salvo è dove creiamo valore da ogni cosa che nasce dalla terra.
Le nostre produzioni seguono il ritmo naturale delle stagioni — e quando qualcosa avanza, torna alla terra: compostiamo, rigeneriamo, ricominciamo.
È la nostra piccola economia circolare, dove niente va sprecato e tutto ha un senso.

Coltiviamo un orto che nutre, raccogliamo zafferano che profuma di rinascita, alleviamo lombrichi che rigenerano il suolo, facciamo crescere microgreens che raccontano il futuro. 🌱

Siamo un progetto sociale, agricolo e umano.
Siamo mani nella terra e cuore nella comunità.
Perché salvare il cibo è solo l’inizio: il vero raccolto sono le persone. 💚