Dott.ssa Mara Antonaccio
-Nutrizionista
-Sicurezza sui luoghi di lavoro riguardo al rischio biologico
-Sicurezza alimentare p
Il biologo deve avere capacità di osservazione e curiosità, amare l'ambiente e imparare a conservarlo, capire gli organismi viventi ed essere protagonista di una rivoluzione scientifica e culturale che coinvolge la società in cui viviamo. Alla base della sua formazione vi deve essere una conoscenza approfondita dei meccanismi che regolano i processi fondamentali della vita, nei suoi aspetti chimici, biochimici e fisici. La biologia comprende infatti uno spettro molto ampio di discipline, studiando la vita su molteplici livelli, molecolare (con biologia e genetica molecolare), cellulare (con la citologia), istologico, anatomico, tassonomico, embriologico, ecologico fino ad arrivare ad un livello definito esobiologico, puramente speculativo, che considera anche le possibilità di vita extraterrestre. La professione di biologo regolamentata dalla normativa italiana (L. 396/67), e per esercitarla è obbligatoria l'iscrizione all'Ordine, per il quale è richiesto essere in possesso della laurea in Biologia o di altro titolo riconosciuto. Le competenze del biologo sono numerose e spaziano dagli ambiti più naturalisti ed ecologici, a quelli che classicamente si associavano alla professione, ovvero sanitari, fino alle nuove aree di interesse lavorativo che in passato sembravano essere lontane dall'esercizio di tale professione, come la cosmetologia, la genetica forense, la tutela dei beni culturali, la fecondazione assistita e così via.
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