Souvenir De Tsaneli

La prima neve.ed è subito magia..

Souvenir De Tsaneli

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Grand Combin Outdoor, oltre 100 itinerari in una app per tutte le stagioni - Aostasera Dall’escursione allo sci alpinismo, dall’estate all’inverno, Grand Combin Outdoor offre ai frequentatori delle due vallate un’esperienza facile e uno strumento utile per scoprire il territorio. Un gruppo di professionisti selezionato ha mappato oltre 100 itinerari, a disposizione degli utent...

Una gialla domenica di sole!
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🇮🇹 La stagione invernale è finita… è il momento di mettere in moto le gambe!

Abbiamo oliato le catene, gonfiato le gomme e messo il turbo al buonumore: il noleggio è ufficialmente aperto!
Che tu sia un ciclista da discesa spericolata o da picnic con vista, l’importante è pedalare.

Prenota subito la tua E-Bike e lascia che sia lei a portarti dove il WI-FI non arriva!

🇬🇧 The winter season is over… it's time to get your legs moving!

We've oiled the chains, pumped up the tires and turbocharged the good mood: the rental is officially open! Whether you're a daredevil downhill cyclist or a picnic with a view, the important thing is to pedal.

Book your E-Bike now and let it take you where WI-FI doesn't reach!

A ogni valle la sua gastronomia. La Valpelline non sfugge, con la fontina, a questa regola. La storia di questo formaggio è quella dell'intera regione.

Fin dal Medioevo, se alcuni si preoccupavano di costruire castelli fortificati, altri si dedicavano a rendere più gustosa la vita. Al castello d'lssogne questo formaggio è presente in alcunl affreschi del xv secolo. Nel 1477 un documento narra a proposito della Valle d'Aosta:
"Qui si trovano dei buoni formaggi. I pascoli sono eccellenti. Vi si fanno dei formaggi di dimensloni medie. Riscaldati o aggiunti agli alimenti si sciolgono e filano".

Ma la denominazione "fontina" è apparsa per la prima volta nel 1717 nel registro dell'ospizio del Gran San Bernardo. Nel XIX secolo diviene un formaggio leggendario grazie alle descrizioni entusiaste dei turisti inglesi. La storia potrebbe anche ricordare che numerosi contrabbandieri portavano di nascosto in Svizzera questo formaggio per la raclette.

Già nel 1957 fu fondata una "cooperativa dei produttori di latte e di fontina". Nel 1980 un gastronomo americano scriveva: "I più fini conoscitori del mondo non esitano a porre la fontina tra i sei migliori formaggi prodotti sul la terra". Bisogna gustarla con "la seupa valpellenentsé" per ritrovare quel profumo di violetta. Ben lontana dal prodotti industriale, è ancora fabbricata sugli alpeggi intorno a Prarayé.

La Valpelline è uno dei maggiori produttori di questo pezzi immagazzinati in una vecchia miniera di rame rappresentano la più grande riserva della Valle d'Aosta.

In foto trasporto della Fontina dall'alpeggio a valle.

Pronti per il carnevale ?
Le "lanzette" , maschere tipiche della Coumba Freida vi aspettano...

Tempo di Carnevali nella Coumba Freida - Rendez Vous en Vallée d'Aoste Ollomont, Bionaz e Valpelline a gennaio sono i primi Comuni a dare il via agli antichi Carnevali della Coumba Freida in Valle d'Aosta...

La neve trasforma l’ordinario in straordinario, avvolgendo ogni cosa in un manto di pace.

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