Belli ad ogni età

Girelle croccante ripiene di spinaci, ricotta, noci parmigiano
Ingredienti:
300 gr. spinaci cotti e ben strizzati
400 gr. ricotta
Parmigiano grattugiato
Noci q.b.
Sale
Pasta fillo
Semi misti (guarnizione)
Bagnare per bene i bordi della pasta fillo con acqua per non farla spaccare mentre crei le girelle
Mettere l'impasto (ricotta, spinaci, parmigiano, sale e noci) sul lato lungo della pasta fillo e creare dei salamini da arrotolare a loro volta a forma di girella.
Spruzzare sulle girelle dell'olio d'oliva e guarnire con il semi vari.
Cottura:
25/30 minuti in forno ventilato a 180°
15/17 minuti in friggitrice ad aria...e buon appetito 😋

🤔

La barbabietola (o rapa rossa) è un ortaggio altamente nutriente, noto per le sue proprietà antiossidanti, depurative e antinfiammatorie.

Ricca di vitamine (gruppo B e C), sali minerali (ferro, potassio) e fibre, è particolarmente apprezzata per la salute cardiovascolare e il benessere dell'organismo.

Quindi prepariamo una buona salsa con la barbabietola... e buon appetito 😋
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SPAGHETTI FETA E BARBABIETOLA 🍝

Ingredienti per 3/4 persone:

•spaghetti "a sentimento" 😅
•200 gr. Feta
•1 barbabietola (circa 200gr.)
•5/6 foglie di salvia
•succo di mezzo limone
•pepe q.b.
•1 tazzina di acqua di cottura
•nocciole sbriciolate per guarnizione

Preparazione:
Cuocere gli spaghetti al dente e nel mentre

frullare gli ingredienti creando una crema omogenea ricordandosi di lasciare un po' di feta per la guarnizione.

Scolare gli spaghetti e versarli in una padella facendoli saltare con la crema di barbabietola e un po' di acqua di cottura per amalgamare bene il tutto.

Impiattare e guarnire con feta sbriciolata e le nocciole.

🤤😋

Il fitmisù è la rivisitazione in chiave light e proteica del classico tiramisù.

Sostituisce gli ingredienti ipercalorici con alternative fit: il mascarpone diventa skyr o ricotta magra, i savoiardi vengono rimpiazzati da Pavesini o fette biscottate, e lo zucchero cede il posto a dolcificanti a zero calorie.

Il suo nome nasce dalla crasi tra le parole inglesi fit (in forma) e il dolce italiano più famoso al mondo, il tiramisù.

È adorato dagli sportivi (bodybuilder compresi) perché apporta tantissime proteine e zero sensi di colpa.

La vera "svolta" cremosa, ed il segreto per non farlo sembrare una mattonella triste, è l'uso dello skyr o dello yogurt greco che mantengono l'effetto "cucchiaio nel mascarpone" ma con una frazione dei grassi 😋

I ricci rappresentano libertà e unicità.

Ogni chioma è un'opera d'arte dinamica che cattura l'attenzione e non passa mai inosservata.

Un riccio è un'onda che ha deciso di non fermarsi mai.

La bravura con i capelli ricci risiede nel saper valorizzare la loro forma naturale, unendo tecnica e sensibilità, poiché "il riccio non si taglia a caso".

Un vero professionista prevede l'elasticità del capello da asciutto.

Sapevi che 🤔

Gli agretti (o barba di frate) sono un ortaggio primaverile ipocalorico (circa 17 kcal/100g), composto per oltre il 90% da acqua, ideale per diete dimagranti.

Ricchi di fibre, depurativi e diuretici, favoriscono la sazietà e la regolarità intestinale.

Contengono sali minerali (ferro, potassio, calcio) e vitamine (A, C, B).

Aiutano a ridurre l'assorbimento dei grassi e a controllare i livelli di colesterolo e glicemia.

Gli agretti hanno un gusto acidulo e si consumano quasi sempre cotti (bolliti, al vapore o saltati in padella con aglio e olio).

Sono ottimi come contorno, per condire pasta o riso, o come farcia per torte salate.