Torna in forma con il sorriso

Per preparare delle zucchine marinate crude non serve accendere i fornelli né avere grande esperienza in cucina. Bastano zucchine fresche, succo di limone, aglio e un buon olio extravergine d’oliva per ottenere un piatto semplice ma ricco di sapore.

Dopo circa 30 minuti di marinatura, le zucchine diventano morbide, profumate e pronte da gustare. Una ricetta fresca e leggera che si prepara quasi da sola.

Perfette come antipasto, contorno oppure per farcire panini e bruschette, le zucchine marinate sono ideali quando vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso con pochissimi ingredienti.

Per ottenere delle zucchine marinate crude e saporite bastano pochi accorgimenti: scegliere zucchine fresche, tagliarle nel modo giusto e rispettare i tempi di marinatura.

La marinatura non cuoce le zucchine, ma le rende più morbide e gustose grazie all’azione del limone e del sale.

Per questa ricetta scegli preferibilmente zucchine medio-piccole e ben sode, come le zucchine romanesche, particolarmente adatte perché compatte e saporite.

Anche il taglio è importante. L’ideale è affettarle molto sottilmente con una mandolina o un pelapatate: in questo modo assorbiranno meglio la marinata e diventeranno più tenere in poco tempo.

In alternativa puoi tagliarle a rondelle sottili, a bastoncini oppure a julienne, in base alla consistenza e alla presentazione che preferisci.

✨ La bellezza che parte da dentro: perché arrendersi ai segni del tempo? ✨

Guardarsi allo specchio e vedere le prime rughe, la pelle un po’ più ruvida o quei piccoli inestetismi che prima non c’erano... fa un certo effetto, vero? Ma la verità è che dentro ci sentiamo ancora giovanissime, dinamiche e piene di vita. E abbiamo tutto il diritto di vederci esattamente come ci sentiamo! 💖

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La tua vita cambia quando decidi metterti al primo posto. E la mia è cambiata, nonostante abbia avuto un tumore al seno e sono una paziente oncologica ancora in cura avendo conosciuto il percorso un po’ di balance ho deciso di curare l’alimentazione e farmi aiutare con l’integrazione.

Il mio sorriso dice tutto mi sento energica mi sento in forma e mi prendo cura di me

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