景色 Kesiki

もうとっくにピークは過ぎてて
終わりに近いのに今さらなんですが…

3月にミモザが満開になって
めちゃくちゃワサッとなったんですよ。

だからリースを作りました。
約60cmのでっっっかいサイズで。

つっても、4月にはもう枯れちゃって片付けてしまったんですが。。。

ま、また来年ということで。

#景色


 #ミモザ

遅くなりましたが、3月7日で
移転3周年を迎えました。

店舗営業をしつつ毎日 朝、晩
タフに店作りしてた時から、もう3年も経ったのか…って感じです。

移転1年目はびっくりするほどヒマになり
売上と客数は半減して、本気で泣きそうになりましたけど 笑

逆境に燃え奮起して今じゃ予約は5月まで入れられない状況になったことは
とっても感慨深いです。

ボチボチとなにか変化を与えたいなぁと思いつつ
日々のヘアサロン業に追われ、まぁそれも1年目を思うと幸せなことだと感じるこの頃です

#景色

【イベントのお知らせ】

▪️風まちの風びらき▪️

10月25日(土) 　
13:00～日没まで
ご参加 無料

① 13:00〜
椅子を組み立てるワークショップ & 珈琲屋台

② 15:30〜
瀬戸内海をバックに、僕がお抹茶を点てます。(無料です)
いわゆる野点です。

カジュアルお茶席なので、作法も知らなくても(むしろわかりやすく教えます！)
そこまで気負わなくても、本当に軽いノリで来てくれていいです。

兵庫県赤穂市坂越の古い町並みにある、
坂越まち並み館
がこの度、リニューアルします。

そのリニューアルを記念して軽いイベントを行います。

なぜ、こういうことをするのかというと
僕は、NPO法人 坂越のまち並みを創る会 に所属してまして
坂越のまち並みをより良くしていきたいという思いで発足した会です。

その第一弾として、
坂越まち並み館 をリニューアルするというプロジェクトです。

そんなわけで、
10月25日(土)は15:30から、坂越の海岸にいますので
しかも無料で、お菓子とお抹茶がいただけるし
僕との小話も交えつつ、動画や写真も撮りつつ
楽しんでいただけたらなぁという次第でございます。

ちなみに雨天の場合は中止です。
あしからず。

みなさんぜひ、お気軽にお越しくださ～い！

#イベント
 #お抹茶
 #お点前
 #野点
#坂越まち並み館リニューアル

残暑が厳しすぎますね。。。
9月がすでに予約がすべて埋まっております。。。

興味あって行ってみたいなぁと考えてる方は
キャンセルが出るのを待つよりも
思い切って、「この日に行こう！」と決めて
早めにご予約をされた方が確実かもしれません。


#ヘアサロン
#9月
#カレンダー
#景色

蒸し料理がまた再燃してまして
以前買ったせいろが、杉のせいろで寿命になっちゃったんで
(早い話がカビが生えてしまった)
ちょっと良いせいろが欲しいなと思って

岡山市の昔ながらの料理道具店に行きまして、
ヒノキのせいろを買いました。
30cmサイズ。

安心の木曽駒印 でクオリティも申し分なし。

蓋は竹の網代編み

側面がヒノキの一枚板を何層にも重ねて強度は間違いなし。
大事に使えば一生物。

実際に蒸してる時に、ヒノキの良い香りがふわっと漂うのがたまりません。

茹でたものよりも、美味しくて
他の野菜も、蒸すと調味料とかをつけなくても
素材の味だけで美味しく食べれます。

素材本来の旨味だとか甘味が、めちゃ感じられ、かつヘルシーに味わえます。

そして、まさかのお店で仕事の合間に蒸してます。
トウモロコシなんか蒸すだけで、じゅうぶんに美味しい。

あとの野菜は蒸した後にちょこっと味付けや風味づけしてます。

ていうかこんな長文読む人おるんやろか？

#せいろ
#檜せいろ
#ガチせいろ
#蒸し料理
#自炊

夏は花が持たないので
枝もので空間の清涼感を演出してます。

岡山市にある
さんにて購入しました。

どれもそれなりに大きいサイズ感なので
席に着いた時にパッと目に入るかと。

やっぱり、植物は空間を良い感じに彩ってくれますよねー。うん。


#ヘアサロン

#枝物
#雲仙ツツジ
#雲龍ヤナギ
#スモークツリー
#景色