QuickSnack

බැදපු පොලොස් කරිය

සම්පූර්ණ විස්තරය පලවෙනි comment එකේ

Hi everyone, welcome to my new YouTube Community! Now you can post on my channel, too. To get started, tell me in a post what you'd like to see next on my channel.
Visit my Community: youtube.com//community

🥗 සාම්ප්‍රදායික සිංහල අච්චාරු Traditional Sinhala Achcharu
​සම්පූර්ණ විස්තරය පලම comment එකේ තියනවා

ලුණු දෙහි

ඉක්මන් පැණි ලුණු දෙහි
(Instant Sweet & Spicy Lime Pickle)

​මේ ක්‍රමයට හැදුවාම දෙහි ලෙල්ලේ තිත්ත ගතිය අඩුවෙලා, පැණි රස, ඇඹුල් රස සහ සැර එකට මුසු වුණු අපූරු රසයක් ලැබෙනවා.

​📝 අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
​ඉදුණු දෙහි ගෙඩි 6
​ලුණු මේස හැඳි 3
​ගම්මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1
​කෑලි මිරිස්/මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1
​සීනි මේස හැඳි 4
​නයි මිරිස්: කරල් 5-6 (සැර අනුව)
​👨‍🍳
​ දෙහි ගෙඩි විනාඩි 15ක් හොඳින් තම්බා ගන්න. මෙයින් ලෙල්ල මෘදු වී තිත්ත ගතිය ඉවත් වේ.

​රස්නය නිවුණු පසු, ඉස්ම අපතේ නොයන ලෙස මැටි භාජනයක් මත තබා දෙහි ගෙඩි හතරට පලා ගන්න.

​ පලාගත් දෙහි මැදට ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්‍රණය පුරවන්න.

​මිශ්‍රණය සකසා ගැනීම: ඉතිරි වූ දෙහි ඉස්ම සහිත භාජනය ලිප තබා, එයට සීනි, මිරිස් කුඩු සහ පලාගත් නයි මිරිස් එකතු කර මඳ වේලාවක් රත් කරන්න.

​පදම් කිරීම: අවසානයට ලුණු පිරවූ දෙහි ගෙඩි ටික මේ මිශ්‍රණයට දමා විනාඩි 2-3ක් කලවම් කර ලිපෙන් බාන්න.
​
සීනි දැම්මාම ඇඹුල් ගතිය "බැලන්ස්" වෙනවා. මෙය කල් තබා ගැනීමට නම් තෙතමනය නැති වීදුරු බෝතලයක අසුරා තැබීම වැදගත්.

හැමෝම ආස වුණාට ගෙදරදී අල කූරු බදිද්දී ඉක්මනින් මෙළෙක් වෙනවා නේද? අද වීඩියෝ එකෙන් මම කියලා දෙන්නේ කඩේ ගන්නවා වගේම ගොඩක් වෙලාව "Crispy" ගතියට තියෙන අල කූරු හදාගන්න රහස් ක්‍රමයයි! 🤫✨
​විනාඩි 5න් හදාගන්න පුළුවන් මේ පෝෂ්‍යදායී snack එක අද හවස තේ වෙලාවට ඔයාත් හදලා බලන්න.
​🍟 අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය (Ingredients):
​ලොකු අල ගෙඩි 2-3ක් (සිනිඳු පොත්තක් සහිත)
​අයිස් කැට මිශ්‍ර සීතල වතුර
​බැදීමට අවශ්‍ය තරම් තෙල්
​රස අනුව ලුණු සහ මිරිස් කුඩු
​පිළිගැන්වීමට තක්කාලි සෝස්
​👨‍🍳 හදන විදිය (Method):
​කැපීම: අල පොතු හැර එකම ප්‍රමාණයේ දිගටි කූරු වලට කපාගන්න.
​සේදීම: කපාගත් අල කූරු ටික අයිස් වතුරේ දමා පිටි ගතිය (Starch) යනතුරු හොඳින් සෝදන්න. (මේක තමයි රහස! ❄️)
​තෙත මාත්තු කිරීම: පිරිසිදු රෙදි කැබැල්ලක අතුරා තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කරන්න.
​බැදීම: රත් වූ තෙල් තාච්චියක දමා රන්වන් පාට වනතුරු ගැබුරු තෙලේ බැදගන්න.
​පිළිගැන්වීම: රස අනුව ලුණු සහ මිරිස් කුඩු ඉස, තක්කාලි සෝස් සමඟ රස විඳින්න! 😋
​❤️ මේ වගේ ලේසි කෑම රෙසිපි දිගටම බලන්න අපේ Channel එක Subscribe කරන්න!
🔔 අලුත් වීඩියෝ එකක් දාපු ගමන් දැනගන්න බෙල් අයිකන් එකත් ක්ලික් කරන්න.
​