Dinu's Diary

කැරට් (Carrot) බොහෝ පෝෂණ ගුණ සහ සෞඛ්‍ය වාසි අඩංගු ශාකයකි. මෙහි ඇති ප්‍රධාන වාසි සහ ගුණ පහත පරිදි වේ:

1. දෘෂ්ටියට වාසිදායකයි: කැරට් විටමින් A වලින් (බීටා-කැරොටීන්) සපිරී ඇති නිසා දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කරයි. විටමින් A හි අඩුවක් දෘෂ්ටියේ අහිතකර බලපෑම් ඇති කරන බැවින්, කැරට් විටමින් A ලබාදීමේ හොඳ මාර්ගයකි.

2. ප්‍රතිඔක්සිකාරක (Antioxidants): කැරට් හි විටමින් C, බීටා-කැරොටීන්, සහ ලූටීන් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇත, ඒවා සෛල ආරක්ෂාව සහ රෝග වලට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

3. සහකාරී සම: කැරට් විටමින් C සහ පෝෂ්‍ය නියමිතාක්‍රම වලින් සම ආලේපනය හා සෞඛ්‍යය සඳහා විශේෂිතයි. කැරට් විටමින් C සමට ප්‍රතිශක්තිය ලබාදෙන අතර සම වියලි කිරීම, වයස්ගත වීම් වර්ධනය අවම කරයි.

4. හදවැස්මට හිතකරයි: කැරට් හි තිබෙන කෑලි ප්‍රමාණය සහ දියර සංඛ්‍යාතය කෝලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ හදවැස්මට හිතකරයි.

5. මානසික සෞඛ්‍යය සහ මතකය දියුණු කිරීම: කැරට් වල අඩංගු විටමින් B6, කැල්සියම්, සහ තව බොහෝ ඖෂධීය ගුණ මනස හා මතකය දියුණු කිරීමට සහ පලා බර වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

6. පාචක පද්ධතියට වාසිදායකයි: කැරට් වල ඇති තන්තු (Fiber) පශීස්තර වේගය සහ හاضනය පහසු කිරීම.

7.රෝග අවම කිරීම: කැරට් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා ප්‍රධාන අයුරින් විටමින් C හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණකාරී වේ.

කෝමාරිකා (Aloe Vera) ශාකය සෞඛ්‍යයට සහ නිරෝගීභාවයට ගුණ සපයන බව දැනෙන අතර, එහි ප්‍රධාන වාසි මෙමවැනි කරුණු ගණනාවකි:

1. සම සුව කිරීම: කෝමාරිකා සමේ අතුරු හා ඉරි වැටීම්, අස්සය හා තුවාල සුව කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, එය සමේ ආලේපයක් ලෙසට හොඳ ප්‍රතිඵල ලබා දෙයි.

2. ජලශීලී සහ හරිත සෙම්ප්‍රධාන ගුණ: එය සම හා කෙස් ශක්තිමත් කරයි. කොමාරිකා පානය කල යුතු ප්‍රමාණයෙන් ලබාගත හැකි විටමින් C, E, B-12, කාල්සියම්, මැග්නීසියම් වැනි පෝෂණීය රසායන ඇති අතර, ශක්තිමත් සමක් සඳහාද වාසිය.

3. ජීර්ණ පද්ධතියට සහයවීම: කෝමාරිකා ජූස් එකඟතාව හා හاضනය වැඩි කිරීම, ගැස්ට්‍රික් ගැටළු හා වැලමිණීම අවම කිරීම සඳහාත් හොඳ මාර්ගයකි.

4. අභ්‍යන්තර හිතකරතාව: විෂ හා අනවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය පිටවීමට හා ලාබාන්ධය තහවුරු කිරීමට උපකාරී වේ, රුධිර පරිවාහනය ශක්තිමත් කරයි.

5. ප්‍රතිශක්ති පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම: කෝමාරිකා ශාකයේ ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීමට සහ රෝගීකාරී සෛල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

7. දිනපතා සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කිරීම: කෝමාරිකා වර්ධනයේ සහ විෂපාතයන් අවම කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අඩංගු වන අතර, එය මුළු ශරීරයේ සෞඛ්‍යයක් තහවුරු කරයි.